驴肉和猪肉有什么区别

驴肉和猪肉有什么区别

?驴肉和猪肉的区别主要在于外形不同、气味不同、吃法不同。外形不同：切开的驴肉颜色呈暗红色或深红色，因为驴肉肌纤维较粗硬，所以切面也比较粗糙，并且没有光泽，肌间脂肪较少。猪肉的的颜色是鲜红色或淡红色，切面有光泽，肉质坚硬并且较为细腻。

驴肉和猪肉的区别主要在于外形不同、气味不同、吃法不同。

外形不同：切开的驴肉颜色呈暗红色或深红色，因为驴肉肌纤维较粗硬，所以切面也比较粗糙，并且没有光泽，肌间脂肪较少。猪肉的的颜色是鲜红色或淡红色，切面有光泽，肉质坚硬并且较为细腻。

气味不同：驴肉的腥味较淡，用手触摸过后腥味会很快消散，但是猪肉的腥臭味较重，用手触摸过后气味很难消散。

吃法不同：驴肉的吃法较为单一，最常见的有用驴肉和面粉制成的驴肉火烧，很受欢迎。而猪肉的吃法较多，可以用来做饺子馅、炸小酥肉、炒菜等。

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里脊肉跟一般的猪肉有什么区别啊?里脊肉是猪那部分的肉
答：和普通的瘦肉区别是:好切,不用分横竖丝,可以做滑溜\锅包肉\肉丝等,改刀后比较成型,而且很嫩。里脊肉是猪的脊背的瘦肉部分,分大里脊和小里脊,大里脊纤维组织较密,适合做猪排,小里脊吃起来较嫩,适合小麦炒和做汤.里脊是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉。 大里脊和小里脊，大里脊就是大...

肥肉,瘦肉,五花肉,有什么区别?
答：肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。二、肉的部位不同 1、肥肉 肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。2、瘦肉 瘦...

猪肉和牛肉的区别是什么?
答：牛肉和猪肉的区别如下：一、种类不同 1、牛肉 指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也...

野猪肉和家猪肉有啥区别?
答：野猪肉风味浓郁，肉香四溢，肥肉鲜嫩不油腻，皮厚但吃后清脆爽口，骨汤具有特有的清香和鲜味，透明澄清，表面油珠极少，喝后不油腻，香气沁人。黑猪生长速度较慢，生长周期是社会上普通商品猪的3～4倍，其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉，而胆固醇含量只有普通黑猪的1/6。黑猪肉...

野猪肉和普通猪肉有什么区别?
答：野猪肉和普通猪肉的区别：肉质不同、脂肪含量不同、食品安全风险不同。1、肉质不同 野猪肉的肉质比较硬一些，比较有嚼劲，肉的颜色为深红色，而普通猪肉的肉质更加的鲜嫩一些，入口更加嫩滑，颜色相对更浅一些。2、脂肪含量不同 野猪肉中瘦肉率非常高，并且脂肪含量很低，而普通猪肉中的瘦肉含量相对...

土猪肉和普通猪肉有什么分别
答：1、口感区别 土猪一般的喂养周期比较长，至少一年以上，而且大都是放养或半放养，猪的活动量相对较大。因为猪的饲养时间久，所以肌间脂肪沉积多，再加上运动量大，因此土猪肉的口感好，瘦肉很有弹性，而且没有水的感觉，而肥肉也是香而不腻，几乎没有肉的腥气味，做熟后更是香飘四邻，吃后令人流连...

人肉和猪肉在元素组成上有什么区别
答：在元素组成上没有区别，这是生物的共性，只不过元素含量上会有所不同而已！

猪肉和羊肉的区别在哪里?
答：3、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁...

黑猪肉和普通猪肉有什么区别吗
答：3、触摸弹性不同 河黑猪肉有弹性，新鲜猪肉用手指按压后会立刻弹回原状，而普通猪肉基本没有弹性。就算有弹性也达不到黑猪肉的效果。猪肉不同部位的吃法 1、猪颈肉：又叫做松板肉，肉质鲜嫩，爽口滑嫩且不油腻，煎炒焖烤各种做法都适合。2、梅花肉：即猪的上肩肉，肉质比较嫩，且含有部分脂肪，...

笨笨猪肉和一般的猪肉有什么区别?
答：笨猪肉和一般的猪肉的区别就是时间长短的问题。笨猪肉时间长口感好，有嚼头。一般的猪肉就不行了。