海螺里面的肉是紫色的吗？ 海螺紫色能吃吗
煮熟的海螺肉为什么发紫~
1 海螺有紫色液体能吃吗 如果是新鲜的海螺吐出紫色的液体说明是放置时间过长，濒临死亡的海螺，如果是煮熟的海螺肉有发紫的情况有可能是苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好，不建议继续食用。 2 海螺的选购方法 1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。 2、对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。 3 海螺食用禁忌 1、吃海螺必须去头 吃海螺前必须要将其头部给去掉，因为海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。所以在烹制过程中需把海螺的头部去掉。 2、吃海螺必须煮熟 吃海螺一定要煮熟吃才好，因为海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，因此食用前应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。 3、与海螺相克的食物要避开 有些食物跟海螺是相克的，这些食物要在吃海螺前后两小时避开同食，如牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类。另外，海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。 4、吃海螺不能喝冰水 吃海螺的时候是不能喝冰水的，否则容易导致腹泻。
海螺变紫色能否安全食用?
答：通常情况下，海螺呈现紫色的情况不建议食用。这种颜色变化可能源于苦胆汁破裂，苦胆汁含有毒素，即使不是直接有毒，也可能在螺肉中变质，对健康构成潜在风险。此外，如果海螺在不当处理或长时间放置后变色，可能是细菌滋生和氧化的结果，这样的海螺更应避免食用。在享受海螺的鲜美时，务必去掉其中的小球和...
海螺肉的家常做法
答：4. 将海螺肉从壳中挑出，装盘后可搭配姜末醋汁食用。二、温拌海螺 1. 海螺需彻底清洗干净，然后放入蒸锅中蒸煮12分钟，取出后取出螺肉。2. 去除螺肉中的螺脑（紫色的部分），并将螺肉切片。3. 将青红椒和大葱切细丝。4. 将切好的螺片、葱丝和青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、...
海螺有毒吗,哪种有毒
答：大部分海螺品种的肉是无毒的，但它们身上的其它部位可能会具有一定的毒性。它们灰紫色或灰绿色的苦胆，触角边呈颗粒状的脑神经以及尾部的肝都是不能吃的。如果人类吃了这些部位，可能会出现恶心、头晕等不良反应。此外，还有一些海螺本身就是有毒的，比如鸡心螺、织纹螺、蛘蚶螺等海螺，就都是有毒的。
杀海螺手变紫了怎么办,都有十天了,怎么才能让他消失
答：胆汁将海螺的肉质染上了紫色，正常状态下的海螺肉质是趋于白色的会带有一条青色的线条，那个就是海螺的胆，这个无需清理掉因为胆是去毒杀菌的重要器官，所以可以用来食用的，可能会感觉到一些辛辣的感觉但是之后会马上回甜是一种很有体验的感觉。杀海螺的方法：将海螺壳砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去...
新鲜海螺死了还能吃吗 海螺紫色怎么回事
答：新鲜海螺死了还能吃吗 新鲜海螺死了，如果他并没有明显的变质的现象，同时它死亡的时间也是比较短的话，也就是刚刚死亡的那种，那么这样的海螺是可以继续食用的，反之则不能。以上是关于海螺紫色怎么回事和新鲜海螺死了还能吃吗的内容，另外，如果海螺的苦胆是完整的话，那么螺肉也会是光滑的，同时颜色...
十种不能吃的螺图片
答：7、橄榄螺 橄榄螺的颜色比较深，基本以棕色和深棕色为主，有时还会带点肉色。橄榄螺是一种骨螺类的生物，表面具有很规则的螺纹，并且在螺层中慢慢松散开。橄榄螺在台湾分布最多，在兰屿、白沙湾、大溪、苏澳均有分布。8、光织螺 光织螺的表面非常光滑，并且一般颜色以白色和肉色为主，壳面会有一些...
海螺煮完出现紫色粘稠状可以吃嘛?厨师告诉我可以吃,可是我还是下不了...
答：1.在海螺头的部分，一般有两个俗称为海螺脑的东西，是两个小球一样的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就容易导致会头晕恶心。海螺脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。2. 需要注意的是，脉红螺与海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除螺肉上的绿紫色的青筋，脉红螺则要去掉肉上白颜色的...
海螺煮了有紫色能吃吗
答：不能。海螺煮熟有紫色是因为海螺的苦胆破裂造成的，胆汁会污染螺肉，导致口感发苦。大量食用后可能会出现恶心呕吐的可能，所以煮熟是紫色的不能吃。
神秘螺的神秘螺
答：但公母的区分有新认识，大家知道神秘螺是分公母的，同批母螺个头儿大，相差近一倍，这是通过观察它们交尾得到的，给新养和在水族市场购神秘螺的鱼友做下参考。七， 色彩的变化 ：神秘螺的色彩要把螺肉和外壳分开来说，肉一般有黄、蓝、白、紫四种，其中黄是很鲜艳的黄，蓝准确的说是一种灰蓝色，...
海螺变成绿色了还能吃吗
答：胆汁有解毒功效，不应该去除海螺的苦胆。 海螺变紫色还能吃吗 2 不建议吃。 海螺发紫，主要是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。 海螺的功效作用 3 增强钙质 海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定...
