承包公司食堂需要什么条件 承包饭堂需要具备什么资质?

作者&投稿:上桂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

法律分析:食堂承包所需证件:

1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。

2、餐饮服务许可证。

3、食品卫生安全管理员证。

4、厨师等级证及人员健康证。

法律依据:《公共场所卫生管理条例实施细则》

第七条 公共场所直接为顾客服务的人员,持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

第十条 公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查,从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。



承包公司食堂需要什么条件~

法律分析:食堂承包所需证件:
1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。
2、餐饮服务许可证。
3、食品卫生安全管理员证。
4、厨师等级证及人员健康证。
法律依据:《公共场所卫生管理条例实施细则》
第七条 公共场所直接为顾客服务的人员,持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
第十条 公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查,从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

具有工商营业执照、具有法人资格、营业执照的饮食服务企业;或具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
承包经营的基本要求
3.1 承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营,并承诺按《细则》的具体规定执行。
3.2 为确保食堂进料的卫生安全,学校逐步实施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标定点进货和货物标准,由各食堂经营者和管理办公室组成评标小组,确定定点供应商及货物标准,原则上,货物标准必须达到该各物品中等以上品质。以上材料不允许食堂从非定点供应商或低于要求标准进货。
3.3 其他管理要求
3.3.1 承包经营者必须文明守法,自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理。
3.3.2 严格审查雇用人员,所雇人员必须符合国家规定的用工条件,达到法定年龄,持有本人身份证、劳动就业证、流动人口暂住证、计划生育证及饮食从业人员的健康证。
3.3.3 必须加强对所雇人员的教育与管理,严禁在校内进行黄、赌、毒等非法活动。
3.3.4 承包经营者必须协助学校抓好计划生育工作,对违反计划生育的人员不得雇用。
承包经营的主要指标及要求
4.1 参加竞投者分别对三个标项提出投标报价。
4.2 参加竞投者在规定的时间内进行实地考察,测算投标价格,并根据《招标要求》的各项规定内容写出《投标方案》。
4.3 参加竞投者按所选的标项的面积和范围,每月上交学校财产保值基金,数额由参投者出价,投标时统一按每年缴交 万元报价。
4.4 初次进入的校外承包者中标后,在签约时必须向学校交纳履约保证金和财产押金,第一至第三标每标为50万元,具备经营信誉的现有承包者中标者交纳的履约保证金和财产押金给适当的优惠。
4.5 履约保证金在合约期满,解除承包经营关系后不计息退还承包者,承包者如违规,甲方有权扣除保证金抵偿学校所受到的经济损失。
4.6 承包经营者应尽量聘用原有临时工,以确保短期内学校生活秩序的稳定。
4.7 电脑售饭菜系统是现代化管理手段,它具有卫生、方便、结帐快捷,防止漏洞和便于查询学生用餐情况等优势,承包经营后必须统一使用“校园一卡通”收费,具体要求如下:
4.7.1 按规定配备电脑系统收银机,承包者按每月每台50元向甲方上交租金。全年缴足10个月,在次月5号之前与其它应缴款一并缴交甲方财务处。收机银属人为损坏的,由承包者负责赔偿。
4.7.2 学生用餐卡的存款统一寄存一卡通银行专用帐户,根据承包者营业额的数量,每十天由网络中心按营业额数量的99.5%转拨还承包者作为流动资金。网络中心收取各食堂的营业总额的0.5%作为“一卡通”系统维护及管理费用。
4.7.3 学生用餐卡的入伙,存款、换卡、毕业时退伙由学校网络中心统一管理。
4.8 水电费由学校按实用量计收,由学校水电中心向承包者结算。
其他有关规定
5.1 承包经营前将请学校有关部门对现有设备、厨具用具等财产进行评估,由承包经营者确认。承包合约期满,解除承包经营关系后,应将设备、厨具用具完整归还学校。如有损坏或丢失应按价赔偿。
5.2 承包期间承包者对经营场所的基础设备改动,门面及内部装修,需报学校审批后方能实施,经费由承包经营者自负。承包期满,承包者不准拆除、改动原有项目。
5.3 承包经营期间设备的维修和有关厨具用具更新添置的开支由承包者自负。
5.4 雇用人员的体检、办证及政府有关部门依法征收的各种费用由承包者自负。
5.5 雇用临时工的社保费由承包者向市有关部门交纳,正式工的养老保险由学校支付。
5.6 学校有关部门将定期组织用餐师生员工对伙食状况进行评估(无记名投票,投票过程承包者须参加),如达不到规定标准者,限期承包者进行整改,如在限期内无法达标则根据情节轻重处以5000—10000元罚金,每年评估不合格达三次以上者,甲方有权解除合同,并扣除20%的保证金。
5.7 承包经营者必须严格执行《食品卫生法》和《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》、《餐饮卫生要求》等有关饮食卫生规定,防止出现饮食事故,做好安全生产和安全防火工作,防止重大责任事故发生,否则一切责任(包括法律责任)由承包者负责,并赔偿学校的一切损失。
5.8 承包经营者必须遵守学校的作息时间,夜间营业时间不超过23时,中午13时以后,晚上21时以后营业场所的音响和电视机应按时关闭,不得影响学生的学习与休息。
5.9 每个食堂必须配备一名有相当专业知识的专职卫生安全监督员,专门负责本食堂的生产过程的卫生和安全监督工作,依据有关法律和规定,进行全面监督,对承包者负责,并接受膳食监管中心的业务指导。
5.10 承包经营者必须在所投标经营场所规定的范围内合法经营。按甲方规定的加工、生产、销售的流程进行加工、生产和销售。
5.11 各种规定缴交学校的费用和租金,承包经营者应于次月五日前一次性交清,如逾期不交者,每逾期一日,须加收滞纳金0.5%。
5.12 参投者如果认为承包期限需要延长,可以提出方案。

承包食堂需要什么条件
答:第一,承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本.第二,承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务...

餐饮管理有限公司承包食堂需要什么资质
答:承包食堂的劳动关系是要看员工与什么性质的单位订立的劳动关系,与个人订立的,向个人要经济补偿,与公司订立的,公司承担。 承包食堂需要的资质包括具备一定经营能力的公司或者自然人、有一定的经营管理信誉、承包期间可以做到评估合格, 通过ISO食品服务的安全认证的企业。承包食堂的劳动关系是要看员工与...

承包食堂需要哪些资质
答:总的来说,承包饭堂的公司需要具备以下资质:有效营业执照及各项国地税等证照(注册资金的多少由发包方定);餐饮服务许可证;食品卫生安全管理员证;厨师等级证及人员健康证。此外:专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全...

承包食堂应具备哪些资质?
答:总的来说,承包饭堂的公司需要具备以下资质:有效营业执照及各项国地税等证照(注册资金的多少由发包方定);餐饮服务许可证;食品卫生安全管理员证;厨师等级证及人员健康证。此外:专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全...

餐饮管理公司承包食堂要什么手续
答:1、根据查询律临网信息显示,餐饮管理公司承包食堂需要办理以下手续:有效工商营业执照及各项国地税等证照。2、餐饮服务许可证。3、食品卫生安全管理员证。4、厨师等级证及人员健康证。5、环保审批。6、消防手续。7、税务登记证。

承包食堂需要哪些手续
答:问题一:承包食堂需要什么条件 一般情况下只需要健康证 问题二:承包食堂需要什么资质 具有工商营业执照、具有法人资格、营业执照的饮食服务企业;或具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。承包经营的基本要求 3.1 承包者要严格按照《食堂管理实施...

承包工地食堂应具备哪些?
答:承包工地食堂应符合以下条件:1. 必须办理合法的营业执照、税务登记证、食品卫生许可证等相关证件。2. 厨房服务人员必须取得合格的健康证才能上岗。3. 必须有严格的管理制度,包括个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等,确保一切卫生条件干净、整洁、整齐。4. 承包商要严格遵照合同...

公司内部食堂需要办理什么证
答:法律分析:需要具备承包经营的基本要求和指标要求。1、有效营业执照及各项国地税等证照(注册资金的多少由发包方定);2、餐饮服务许可证;3、食品卫生安全管理员证;4、厨师等级证及人员健康证。此外:专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防...

承包政府食堂的条件
答:3、食品卫生安全管理员证;4、厨师等级证及工作人员健康证;5、具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位6、提供由政府采购方要求的其他相关证明及资质 法律依据:《中华人民共和国政府采购法》 第二十二条 供应商参加政府采购活动应当具备下列条件:(一)具有独立承担民事责任的能力;(二)具有...

公司要办食堂需要什么资质
答:食堂这一概念,相信大家都很熟悉吧,在学校和公司的时候我们都会去食堂吃饭的,但是我们需要知道的是想要经营一个食堂是需要符合一定的资质和条件的。那么下面为你整理了公司要办食堂需要什么资质的相关知识,希望能帮到你。一、公司要办食堂需要什么资质 需要具备承包经营的基本要求和指标要求。 1、...