晒干后的红莲子不褪红皮能吃吗？
可以吃，但是口感不好；红皮莲子在使用以前最好去皮，因为植物连在秋天果实成熟以后，人们会直接割取它的莲房，然后会直接取出里面的果实；去除果实的果皮以后，得到的莲子表面有一层红色薄膜；
晒干以后就是人们看到的红皮莲子，它表面的这种红，其味道苦涩，在食用以后最好把它全部去掉。可以手工去皮，把红皮莲子放在清水中浸泡，等它吸水膨胀以后，表面的红皮就会松动，这时直接用手把它剥离就可以。
扩展资料：
与白莲子区别：
从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
参考资料来源：百度百科--红莲子
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红莲子的功效与作用及食用方法
答：本篇文章给大家谈谈红莲子的功效与作用及食用方法,以及新鲜红莲子的功效与作用及食用方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、红莲子是什么样的2、红莲子的功效与作用3、红莲子有什么营养功效红莲子好还是白莲子好4、红莲子的功效与作用及食用方法红莲子是什么样的红莲子是什么...
红莲子和白莲子有什么不同 吃莲子好处有哪些
答：红莲子和白莲子来自同一种植物，它们是植物莲子的成熟种子，但加工方法略有不同，红莲子是除去成熟莲花房后的莲子，它外层有一层红色的皮，人们对这种莲子进行深加工，除去它的红皮后，就能得到白莲子。吃莲子的好处 1.清热减火 清热解毒，防火，吃莲子的重要好处，因为莲子是一种苦涩的冷健康食品，能...
干莲子剥开后为什么是红色的?
答：红莲子，欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站(现山东省酿酒葡萄科学研究所)用玫瑰香为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成，1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，...
正常的干莲子是什么颜色
答：莲子未成熟的时候呈绿色或黄绿色，熟时黑褐色，莲子种皮为红色或白色。莲子呈椭圆形或卵形，长1、8-2、5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子(莲子)卵形或椭圆形，长1、2-1、7厘米，种皮红色或白色。果期8-10月，莲子成熟后质地坚硬，种皮不易剥离，将莲子从中分开后可见绿色的莲心。莲子果肉为...
莲蓬可以生吃吗
答：莲子可以生吃。莲子有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。
红莲子的功效和作用有哪些红莲子食用禁忌
答：想了解它具体有哪些作用和食用禁忌的话就一起往下了解了解，不要错过赶紧跟上脚步，因为这个季节很适合食用。一、红莲子的功效和作用有哪些1、安神降血压红莲子具有很多的功效，首先给大家介绍它的个功效，它还含有多种生物碱，这些生物碱能有效的降低我们的血压，对预防和治疗高血压都非常有效果。莲子芯...
有关红莲子的做法和功效有哪些?
答：其实白莲子就是红莲子磨掉红皮，和花生米一样少了层皮一样，所以吃法和白莲子是完全相同的，当然也和花生米的皮一样富含很多微量元素。红莲子在古时候叫“莲参”，还有“南方人参”和“水中人参”之称，和人参一样是吃了长生不老的，这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面...
莲子的红皮有什么作用
答：5.莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。6.干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。但应注意，...
莲子和莲子心怎么吃最营养?莲子皮能吃吗?
答：香蕉洗净去皮，切为0．3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。莲子心除了能清心，去热，止血，涩精的药用价值外没有多少营养价值，如有上火，可用其泡水喝，但因它的性味苦寒，不可长期饮用，以免造成胃肠不适。既无营养又没好味道的莲子皮你就别吃了吧。
红皮莲子怎么做着吃好
答：材料：桂圆肉25克、白果100克、红莲子50克、冰糖30克 做法：一、桂圆肉洗净，白果洗净，红莲子泡透去苦心。二、取炖盅一个，投入桂圆肉、白果、红莲子、冰糖，注入适量清水，加盖。三、用炖盅置于锅内，隔水用大火炖1个半小时即可食用。可安神养血，补阴宁心，对应于血虚之人极为有益。或者用红莲...
