意大利餐和中餐有何相似之处？
窃以为，在世界美食武林中，意大利餐和中餐有着很多共同之处。比如：中国有各种面条，意大利也有各种面条（pasta）。中国有饺子，意大利也有饺子（Gnocchi or Rivoli）。中国有海南鸡饭盖浇饭，意大利也有类似的饭食（Risotto）。中国北方有卷子广东有肠粉，意大利也有他们的卷子（lasagna）。
我一同事G是在意大利出生长大的美国人。虽然在传统美国人家长大，但酷爱意大利餐，而后又勇敢地探索各国美食，正宗中餐更是欲罢不能。这里说的很多共同之处都源于他的启迪。
同事G没事儿会自己在家炒个鸡心，我刚开始还以为他做中餐，原来是意式，他说意大利人也吃鸡心。后来去中餐馆吃饭，他总爱点猪肚牛肚儿之类（tripe）的菜，其实也是受他的意大利胃的影响。这些在饮食单调的大部分美国人眼中，都是听了就想吐的东西。
一天，同事G说起传统的意大利面里是有鸡蛋的，可能就是从你们中国的鸡蛋面学来的。他说这可能要归功于马可波罗。
马可波罗，中世纪意大利人。据说父亲和叔叔是做外贸的，经常去远东做生意。马可波罗受父辈的影响对东方充满向往。终于某天沿着丝绸之路，来到了遥远的东方天朝。那个时候中国正处于元代。马可波罗在中国居住十几年，游历大江南北，托人代笔写下《马可波罗游记》一书，轰动了中世纪的欧洲。书里介绍了中国的风土人情，激起了欧洲人对东方的热烈向往。很多人说马可波罗也把很多中国美食的做法带回了欧洲，影响了意大利以至很多欧洲国家的饮食。
有人说瑞士的芝士火锅（Fondue）源自中国火锅，披萨源自中国的葱油饼，连冰淇淋的根也在中国，这些都是马可波罗的功劳。
学界一直对马可波罗的经历和《马可波罗游记》一书的真实性存有争议，但就算不是马可波罗，那个时代的很多欧洲商人恐怕对中华文化的传播也功不可没。
有一款意大利的酱料叫‘Nduja，成分除了辣椒和各种调料，还有猪头肉和猪下水。一美女同事对这款酱赞不绝口，是她意大利的厨师朋友送给她的，说用它来做什么菜都很提味儿，听得让我想起了老干妈。如果告诉美国人这款酱里有肚儿和猪头肉，如果这些肉不是搅烂了的而是成块的，会不会恶心死一片美国人呢？也许只有以中国人和意大利人为代表的大胆食客能享受其中的美味。
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中餐和西餐那个更有营养,为什么?
答：吃的时候，一人一盘一刀一叉，分而食之。至今虽还没有衍生出其他派别来，但还是可以与中餐分庭抗争的。西方烹调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度，渐至不能辨味；那带血的牛排与...
中餐和西餐的区别是什么?
答：中餐讲究分享,可能也是不患寡患不均的影响,这种分享的渗透之深,使中国人在吃西餐的时候也分享,即使大家都各自点了菜,也会在吃的时候你尝点我的,我尝点你的,搞得餐桌上还是很热闹,一派乐融融的气氛。 5、厨具的区别: 中西餐吃法在餐桌上不同,在厨房里也很不一样。西餐的厨房更像一间工厂,有很多标准装置...
吃西餐与中餐有什么不同?
答：西餐：菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，像牛排、羊排等菜肴多熟人喜欢吃五成熟的，有些海鲜还喜欢生吃。再有，西餐非常讲究制作沙司，且种类繁多，几乎所有菜都配有沙司，用来增加菜肴的口味。二、主食的区别 中餐：有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。
西餐和中餐有什么不同?
答：.中国文化中更多的重视整体，点菜的人要满足不同人的口味，可能会受到赞扬，也可能会受到批评，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。.中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，...
西式快餐很好吃,中餐也很好吃。哪种营养更加丰富呢?
答：也满足了杀菌的需求。这是一种很好的烹饪方式。而西方是现代环保的花发源地，基督教虽允许吃肉，但是总的理念是食物简单越好。因此不管是西餐还是中餐都有他可取之处总之我们应该要这样的一种饮食方式：少盐、少糖、少油、少肉的清淡营养食品。在营养合理的情况下享受美味，这才是我们正确的饮食方法。
中餐与西餐的不同和好处是什么?
答：有人形象地说:如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱,那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲;如果说中餐馆充满了一股阳刚之气,那西餐厅则富有一种阴柔之美;中餐馆营造的是一种公众交友的场所,而西餐厅则是在制造私密幽会的空间,可见中西餐饮文化本质的差异。理解这些差异,分析比较这些差异,在经营管理中巧妙地处...
中餐与西餐有哪些区别?
答：首先，从食材上来看，中餐注重食材的新鲜度和多样性。中国地大物博，各地的食材种类繁多，如海鲜、山珍、蔬菜、豆腐等。而西餐则更注重食材的质量，如牛排、奶酪、橄榄油等。其次，烹饪方法上，中餐有着炒、煮、蒸、烤、炸、烧、炖等多种烹饪方式，而且往往一道菜需要经过多个步骤才能完成。西餐则相对...
西餐和中餐有什么不同?
答：.中国文化中更多的重视整体，点菜的人要满足不同人的口味，可能会受到赞扬，也可能会受到批评，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。.中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，...
西餐与中餐的不同?
答：.中国文化中更多的重视整体，点菜的人要满足不同人的口味，可能会受到赞扬，也可能会受到批评，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。.中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，...
中餐和西餐有什么区别呢?
答：说实话，对于中西方的饮食真的就是天壤之别，这跟大家的生活背景和环境是有关的，对于出生于大家族（这里是人口多的意思）的我家，我真是想象不出，如果过年的时候，我家吃西餐会是什么样子？我爷爷指定是吃不下的，没那个气氛，咱今天就来看看到底有什么是不同的吧：一、就餐方式不同：中餐是共餐...
