冲泡龙井茶的茶水比例是多少

作者&投稿:自菡 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

冲泡龙井茶的茶水比例为1:50,即250毫升的茶杯需要投茶5克。龙井茶是产自浙江杭州的名优绿茶,具有色绿、香郁、味甘、形美的特点,而冲泡龙井茶需要注意茶水比例,过多会导致苦涩,过少则清淡无味。

龙井茶的冲泡方法

1、温杯

将开水倒至杯中1/3处,右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中;温杯的目的是激发茶香,提高茶杯的温度。

2、注水

向杯中注入1/4的开水(85℃左右的沸水),放下水壶。

3、置茶

取茶叶5克左右投入玻璃杯中(茶水比例为1:50),提杯向逆时针方向转动数圈,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。

然后,再次沿着杯壁注入茶杯七分满的水即可。

4、品茶

注水完毕后,等待三五分钟,便可饮用鲜爽的龙井茶。

品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。

然后细细品缀,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

龙井茶的特点

1、色绿

龙井茶因其采摘及其讲究,以嫩著称。制成干茶后,其外形扁平、光滑、挺秀,苗锋尖削,芽长于叶。色泽嫩绿,有光泽,体表无茸毛。

2、香郁

龙井茶是不经发酵的绿茶,干茶香气清香,带有嫩栗香或高火香,且非常的浓郁、高扬而持久。

3、味甘

龙井茶,滋味鲜爽、甘醇,入口回甘生津,让人回味无穷,心旷神怡。

4、形美

龙井茶泡在杯中,舒展开后,芽叶色泽绿润明亮,叶底细嫩呈朵,上下浮动,翩翩起舞,形态很是优美。

结语

龙井茶的冲泡方法很简单,需要注意的是投茶量的比例,水温等,另外,注意泡好的龙井茶不要长时间闷泡,趁着温度适口,及时饮用为佳。

而投茶量也并非定数,通过以上的参考,也可以根据个人喜好增减用量。



~

西湖龙井茶冲泡方法
答:第三步闻茶香 个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉然后马上投入干茶干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小,通常茶水比例是150。2备水下面准备好开水待用,见下图所示3投茶把8g龙井茶倒入到茶碗中,见下图所示4醒茶下面把...

龙井茶泡茶方法
答:7、1温杯 先烧开一壶水,水以山泉水最佳,矿泉水次之,自来水为差,将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒废水玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳2投茶 先注入玻璃杯13的水,然后向杯中投入龙井干茶3g,茶水比例。8、冲泡龙井茶 冲泡龙井茶一般选用250300毫升,单层透明优质的玻璃杯为主,且不可选用...

西湖龙井要怎么泡才好喝?
答:第三:下投法 1、准备一个瓷盖杯,倒入少许开水烫洗一下杯子,约3克左右的西湖龙井茶叶。2、往此杯里倒入少许适温开水,水量以刚没过茶叶为宜。3、拿起瓷盖杯,轻轻摇晃,使西湖龙井茶叶完全润湿,充分吸收水分至自然舒展。4、待湖龙井茶叶稍为舒展后,继续注入90度左右的开水,盖上杯盖闷泡约50...

龙井冲泡方法与时间
答:冲泡龙井茶煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好,沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,茶与水的比例要恰当,通常茶与水的比例为1:50~1:60左右,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,大约冲泡3-5分钟即可饮用。龙井冲泡方法与时间 龙井茶的冲泡,要求茶具洁净,通常用透明度好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡,...

龙井茶泡几分钟
答:1、龙井茶泡一分钟即可饮用,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。2、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1:50),倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶(茶道表演中会采用茶则、茶荷置茶)。等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮。静待茶叶上下...

冲泡龙井茶应该注意什么?
答:冲泡龙井茶应该注意事项:1、冲泡水温:85-95℃沸水(不可用刚烧开的开水,可在储水壶置放片刻再行冲泡)2、冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)3、用水选择:纯净水或山泉水(不可多次沸腾,会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。4、器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。5、用开水温杯,再投放茶叶。

龙井茶的泡法
答:龙井茶的泡法:1、先烧开一壶水,水以山泉水最佳,矿泉水次之,自来水为差,将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒废水。2、先注入玻璃杯三分之一的水,然后向杯中投入龙井干茶3g,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重,投茶后,轻轻摇晃杯身,...

雨前龙井的冲泡方法。。。求助!
答:1、依个人口味加龙井茶叶约3g放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯FH-2(250ml);2、加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后;3、待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,趁热饮用;4、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。冲泡小贴士:1、龙井多以细嫩芽头为原料,冲泡...

冲泡西湖龙井茶的步骤有哪些?
答:接着,盛茶。将适量的西湖龙井茶叶放入茶荷中,以便观察茶叶的形状和色泽。然后,置茶。将茶荷中的茶叶均匀地倒入玻璃杯中,茶水比例通常为1:50,可根据个人口味适当调整。进入浸润泡阶段,先注入1/4杯90℃的热水,茶叶在水中轻轻旋转,让其充分吸水舒展,大约15秒内,这时茶叶释放出最浓郁的香气。正式...

龙井冲泡的正确打开方法 龙井怎么冲泡
答:但是要注意,用玻璃壶或盖杯时,冲泡后除了不要立即盖盖之外,还要注意盖盖时要留出五分之一的空隙,以防止焖熟龙井茶嫩芽,影响茶色及香气。2、龙井茶一次投茶量不宜过多,更不宜过少,掌握住茶水比为1比50这个黄金比例比较恰当。差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜,也可以根据个人喜好、茶叶老嫩...