人人都说要多喝牛奶，到底喝什么牛奶？奶粉还是液体奶？

前阵子张文宏建议人们多喝牛奶引起了争议，实际上这并不是张文宏一个人的建议，科学家发现，人们应该在每天的饮食之中添加牛奶。不过很少有人知道为什么要喝牛奶。只有搞清楚为什么要喝牛奶，我们才能知道，选择奶粉还是鲜牛奶比较好。

为什么要喝牛奶

根据我国发布的居民膳食指导显示，居民最好每天饮用牛奶。之所以要每天饮用牛奶，其实是为了补钙。

我们经常把钙当作是人体必备的微量元素，但实际上人体中钙总质量在1.2-1.5千克左右，占人体体重的1.5-2%。也就是说钙并不是微量元素，而是常量元素，而且人体对钙的需求量很大。

钙在人体中以骨钙，和血钙的形式存在，当人体血液中缺钙时，此时人体就会溶出部分骨钙，补充道血钙中。但如果骨骼缺钙，那就会导致人体骨质疏松，从显微镜下看，人体骨骼像是蜂窝煤一样，有许多小孔。而骨质疏松又会引起人体不便，许多老人就是因为骨质疏松以至于一旦跌倒，就会引起瘫痪。

正是因为如此，我们每天最好补钙，而补钙最好的方式，就是从食物中获取。

其实，牛奶中的钙含量并不是最高的，骨头汤中的钙含量非常高，血制品中也有部分钙，甚至植物中都含有许多钙。既然如此，那为什么还要选择牛奶补钙呢？

之所以要选择牛奶补钙，是因为在补钙时，我们不要只看该食物的钙含量有多高，而要看人体能吸收多少，骨头汤中虽然钙含量较高，但大多不被人体吸收。植物中含钙量并没有那么高不说，很多植物中含有草酸，而草酸会阻碍人体对钙的吸收。

而牛奶中，约有1/3的钙质是游离钙，这意味着能被人体直接吸收，吸收率达到了32%以上。其次，100克的牛奶中，包含110毫克的钙，虽然含钙量不算很高，但是牛奶中有很大一部分成分都是水，所以牛奶的含钙量算是比较高的。

由此可见，选择牛奶补钙，是比较好的一种补钙方式。

奶粉还是牛奶？

市面上有许多奶制品，比如：奶粉，奶酪，酸奶，鲜牛奶，纯牛奶等。虽然这些奶制品的区别很大，但从补钙角度上看，几乎没什么分别。

不过，含钙量最高的奶制品是奶酪，和牛奶一样，奶酪中的钙也非常容易吸收，每天摄入20克奶酪就能够满足人类对钙的需求。

鲜牛奶和纯牛奶的区别在于两者的杀菌方式，其中鲜牛奶杀菌所用到的温度较低，能够最大限度保留牛奶中的营养物质，但缺点是保质期短，需要冷藏。从补钙角度上看，两者没有什么分别，不过如果选择牛奶补钙，最好每天摄入500毫升的牛奶。

奶粉是鲜奶经过脱水干燥后制作而成的，包含多种选择，如：全脂，脱脂，配方奶以及各种口味的奶粉，营养价值较高，可以根据自己的口味进行选择。

如何选择奶制品

虽然奶制品都可以补钙，但是每个人对奶制品的需求不同。

我们知道，牛奶中含有乳糖，而我国大多数人体内都缺乏一种能消化乳糖的酶，导致牛奶在经过小肠时，乳糖无法被吸收利用。

等乳糖到了大肠中时，大肠中有许多微生物，这些微生物会分解乳糖，导致人体产生腹泻，拉肚子，而这就是乳糖不耐受。

如果出现乳糖不耐受现象，最好选择酸奶，因为酸奶在制作时，微生物已经将牛奶中的乳糖发酵过，所以进入人体的乳糖较少，因此不会出现乳糖不耐受现象。

当然，也可以少量多次饮用牛奶，比如：分为早上和晚上喝牛奶。

如果喜欢西餐，可以选择食用奶酪。如果不能经常购买牛奶，可以购买奶粉在家里冲泡。总而言之，食用奶制品最主要的目的是为了补钙，而不是获取其他的营养物质，如果体内缺乏其他营养物质，最好选择其他食物获取，而不是仅仅依赖牛奶。

总结

虽然牛奶中的钙含量较高，而且人体吸收率较好，但如果体内缺乏维生素D，很可能导致钙质无法被人体吸收。而补充维生素D最好的方法就是晒太阳，虽然很多女生不喜欢被太阳晒黑，但每天至少要保证有15分钟的晒太阳时间，并且最好要裸露胳膊，增加阳光与身体的接触面积。

维生素K也可以帮助钙质吸收，但补充维生素K最好的方法是食用十字花科蔬菜，比如：生菜，卷心菜，芦笋等。这是因为维生素K不是外界补充的，而是体内的细菌分解产生的。

最好是液体奶。液体奶里面的钙质含量会更好一些，也更容易被人体吸收，但这里说的是纯牛奶，并不是一些里面有添加剂的牛奶饮品。

实际上，我个人认为最营养的是新鲜表达的牛奶，然后经过简单的加工直接饮用是最有营养的，其次是液态奶和奶粉。

奶粉和液体牛奶的营养价值是差不多的，奶粉是鲜奶经过脱水干燥后制作而成的，包含多种选择，如：全脂，脱脂，配方奶以及各种口味的奶粉，营养价值较高，可以根据自己的口味进行选择。

奶粉vs纯牛奶,哪个更优越?快来看看!~

市面上有各种各样的牛奶,老年人喝哪种牛奶更好?
答：含量都比较少，所以这种牛奶营养成分有些不够，另外这种脱脂牛奶的口感比较淡。脱脂牛奶只会提供足够的蛋白质，其它的营养物质还要靠另外途径补充，而且老年人每天喝200~300ml就可以了。所以，总体上来说，这三个种类的牛奶中，比较适合老年人的，还是低脂牛奶和脱脂牛奶。

喝什么牛奶最好,听说牛奶有害的
答：电视里铺天盖地无时可避的奶制品广告都做如是之论。在这种话语之下,人们已经完全意识不到:牛奶,是牛的奶,是从牛这种大型哺乳类动物的雌性个体的热腾腾的乳房中分泌出来的为她的婴儿准备的液体。所以我要这样提出我的问题:人这种动物,为什么要喝,牛那种动物的,奶?一,科学依据之外首先,让我们放下科学依据,回到...

睡觉前喝哪种牛奶最好?
答：现在牛奶拥有很多牌子，好的牛奶也有很高营养价值。至于说需要选择喝什么牌子的牛奶，建议可以根据个人的喜好口味来选择，比如有些人可以喜欢醇香的口味，建议可以选择伊利的纯牛奶。如果比较喜欢甜味的牛奶，建议可以选择金典这个牌子的牛奶，具体还真是看个人呀。下面给出一些牛奶营养价值比较高，并且公认味道...

早上喝什么牛好晚上喝什么牛奶好
答：早上和晚上都喝纯牛奶最好了。但是晨起空腹喝奶不宜，晚上喝奶最有利。喝牛奶好处：1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率...

多喝纯牛奶身体好,那么纯牛奶和牛奶饮料有什么区别?
答：那么喝牛奶也是有一定的作用的。相比于牛奶饮料就不一样了，牛奶饮料中可以说一点牛奶都没有。全部都是由各种食用的色素和香精调制出来的，具有牛奶口味的饮料。里面更多的就是普通的糖和水调制而成，其他的一些具有营养价值的物质几乎没有。而且如果经常和正统牛奶一样，可能会对人体有伤害。

都说喝牛奶能长高,到底喝什么牛奶才长高?
答：你多大啊？如果很小，有儿童成长牛奶，伊利QQ星你知道不？不能喝优酸乳，那是饮料，含牛奶少，没什么营养，不喝为好。要长期喝纯牛奶，多吃饭（特别是馒头），多运动。

喝什么牛奶对身体好?
答：帮助的人:164万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 喝酸奶,吃奶酪都比牛奶的钙量充足的多,吃了骨骼健壮,还容易长高,要说牛奶特仑苏可能还行吧,我怀孕的时候听我表弟说的,他喝了一个月长了1cm牛奶只要不加水和乱七八糟的酸碱平衡物,营养都是差不多的,牛奶本身就没有什么不同,只是牌子不同 添得东西...

男生喝牛奶的好处?喝什么牛奶好?
答：1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众食物之首，差不多是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%。绝经期前后的中年女性常喝牛奶可减缓骨质流失。除却矿物质，牛奶所含的其他营养成分也非常丰富，主要有蛋白质、脂肪、乳糖等...

孕妇喝牛奶:纯牛奶和鲜牛奶哪个更有营养
答：女性在怀孕的时候都是需要注意在生活中的方方面面,尤其是饮食方面,更是要保证孕妇的营养摄取的充足。而很多孕妇在怀孕期间都会选择喝牛奶来增加自身的营养,但有些孕妇又不知道应该如何选择牛奶。那么,纯牛奶和鲜牛奶哪个更有营养,孕妇喝鲜牛奶还是纯牛奶?让我们一起来了解看看。拏鲜牛奶更好对于孕妇来说,还是建议...

成年人喝什么牛奶好
答：2、脂肪不一定越低越好 脂肪是人体能量的重要来源，每个人对它的需求量不一样，血脂高和需要减肥的人，以及孕妇这样每天喝奶量很大的人可以选择低脂或脱脂奶，但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说，最好喝全脂奶。3、喝牛奶不是为了补蛋白 不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号。对此，罗永康...