吃柿子的营养和禁忌都有哪些？为什么？ 吃柿子的禁忌有哪些？

引言：柿子是日常生活中，比较常见的水果，因为口感香甜，营养价值高，能够补充人体所需要的能量，能够补血补气。所以人们特别喜欢吃，今天小编想分享的话题就是，吃柿子的营养和禁忌都有哪些？

一、吃柿子的营养有哪些？

柿子中含有大量的水分和糖分，比较容易被人体消化吸收，所以人们吃完柿子以后，能够补充身体所需要的能量。柿子中的铁元素也特别丰富，适量的吃一些柿子，能够促进人体的血红蛋白生成，并且能够促进人体对铁元素的吸收，能够有效的预防缺铁性贫血现象的发生。适量的吃一些柿子，能够有效的止血润肺，并且对于口干舌燥的现象，有一个很好的缓解作用。高血压等慢性疾病的患者，的吃一些柿子，能够有效的降压。对于经常喜欢喝酒的人群来说，在喝酒后适量的吃一些柿子，能够有效的解酒，因为柿子能够促进乙醇的氧化，能够帮助机体对酒精的排出，从而减少酒精对身体造成的伤害。对于女性来说，经常吃一些新鲜的柿子或者是吃柿子饼，都能够起到美容养颜，淡化色斑的功效。

二、吃柿子的禁忌有哪些？

在吃柿子之前，一定要先吃一些别的食物垫肚子，不能空腹吃柿子，因为柿子中含有比较丰富的鞣酸和果胶。空腹的情况下吃，会导致胃酸分泌，会让胃部出现不舒适的症状，影响健康。在吃柿子的时候，尽量剥皮或者削皮，因为柿子皮中的鞣酸比较多，而且吃柿子皮，会出现很强烈的酸涩感，影响健康。患有胃部疾病或者是慢性胃炎的患者，也不能够吃柿子，否则会加重症状，出现消化不良的情况。糖尿病人也是不能够吃柿子的，因为柿子中大多都是双糖，葡萄糖含量比较高，如果吃得过多，很容易导致血糖飙升，控制不住血糖指数，会加重病情，对身体健康也是非常有害的。

一、吃柿子的七大禁忌
　　1、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适

　　富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

　　2、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻

　　柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。

　　酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

　　3、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡

　　鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

　　4、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

　　柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

　　5、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻

　　章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

　　6、柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症

　　吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。

　　因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

　　7、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命

　　甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。

　　沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

二、柿子所具有的营养价值
　　涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

　　新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

　　柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

　　柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　　柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

　　柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

吃柿子的禁忌：
1.不能空腹吃，如果空腹吃柿子，柿子中含有鞣酸及果胶 与胃酸结合，会造成呕吐，腹痛，也不要连皮吃。
2.不能过量吃200克为宜，无论什么东西都要适量食用
3.糖尿病人不要吃，因为柿子含糖量高，容易使血糖升高。
4.吃柿子后不能吃海鲜，会造成腹痛。
柿子的营养
1.补充维生素C：维C含量是普通水果的2倍
2.润肠通便：果胶是一种水溶性膳食纤维，柿子中含有丰富的果胶。
3.解酒：促进乙醇氧化达到解酒作用

这些禁忌就是，不能和其他的食物一起吃，不能吃冰凉的柿子，不能和其他的蔬菜一起吃，不能吃从冰箱中拿出来的柿子，不能和其他的水果一起吃。因为这些吃法都可能导致对于腹泻，也可能会导致呕吐，还可能会导致感冒发烧。

营养价值非常的高，可以补充身体所需要的维生素和氨基酸，可以延缓衰老，可以提高身体的抵抗力和免疫力。但是千万不要吃太多，不可以和海鲜一起吃，否则的话会出现腹泻腹痛的情况。

吃柿子有哪些禁忌~

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮。
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

扩展资料柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；适宜痔疮出血、大便秘结者食用；因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。吃些柿子对人体健康是很有益的。
参考资料：百度百科 柿子

柿饼子的功效和禁忌是什么?
答：2、民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。食用禁忌 1、柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未...

柿子与孕妇:营养与食用的完美平衡
答：本文将为你们介绍柿子的营养价值和食用方法,帮助你们更好地享受柿子的好处。营养丰富柿子富含维生素和矿物质,有些矿物质的含量甚至超越其他水果。吃一个柿子,就像给宝宝和自己加了一份营养的保障!缓解便秘柿子还能帮你缓解孕期便秘的烦恼,还有清热化痰、生津止渴、润肺镇咳的功效,是不是感觉超贴心?食用禁忌...

吃柿子有哪些好处和禁忌
答：每到秋冬时节，金灿灿、甜蜜软糯的柿子总是轻而易举地勾起人们的食欲。柿子营养都很丰富，而且具有较高的保健和药用价值，所以民间有“一个柿子十副药”的说法。意思是说，一个柿子可以抵得上十副中药的作用。虽然这是一种夸张的说法，但是恰当食用柿子确实能给人体带来诸多好处。吃柿子的好处有哪些？1...

柿子的营养价值和食用禁忌有哪些
答：3、搭配合理 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。我们通过以上关于柿子的营养价值和食用禁忌有哪些内容介绍后,相信大家会对柿子的营养价值...

柿子的功效和作用,柿子的功效和作用禁忌
答：本篇文章给大家谈谈柿子的功效和作用,以及柿子的功效和作用禁忌对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、柿子的功效和作用2、柿子的功效与作用有哪些3、柿子的作用与功效有哪些4、柿子的功效与作用柿子的功效和作用柿子的功效和作用柿子的功效和作用,都有哪些呢?柿子是大家秋季最喜欢...

柿子的营养价值和禁忌
答：著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。禁忌 柿子虽美味，但吃时要注意，...

柿子禁忌食物有哪些 柿蒂有什么功效作用
答：1 柿子禁忌食物有哪些 1、柿子和海鲜 柿子含有鞣酸，鞣酸会与鱼、蟹、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，称之为胃结石，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。2、柿子和薯类 红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致...

吃柿子禁忌什么食物?
答：1.不要吃柿子皮。因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了，进入身体里的鞣酸也就变多了，容易形成胃柿石。2.控制每次吃的量 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。3.功能低下者不...

柿子的功效和作用禁忌
答：2、柿子的营养价值很高，含有丰富的维生素和糖分，是一般水果所不能比的，经常吃柿子，可以补充身体所需维生素，尤其是维生素c，对身体是非常好的，是可以作为滋养品，而且柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。3、柿子可以润肠通便，柿子当中含有丰富的果胶物质，是一种很好的水溶性的膳食纤维，能够缓解便秘，...