猪肚汤在制作过程中放点什么，做出来的才好喝？

对于—些气血虚损、身体瘦弱者医生会建议大家多吃莲子猪肚汤，因为猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质，配合莲子有很好的健脾胃、补虚损效果，那吃莲孑猪肚汤要注意哪事情呢？

吃莲子猪肚汤要注意：

1、吃莲子猪肚汤的禁忌人群：肥胖人群不宜食用，痛风病患者不宜吃猪肚，中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。高血脂患者忌食。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

2、适宜吃莲子猪肚汤的人群：适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人食用，适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用适宜小儿疳积者食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。

莲子猪肚汤制作过程中要注意的事情：

1、注意制作莲子猪肚汤的煲汤时间。制作莲子猪肚汤，虽然步骤不难，但相信煲过汤的人都知道，煲汤是一门精细火，在煲汤的时候，煲多久是一个很关键的问题，煲的时间短了，可能猪肚和其它材料都还没熟，没入味不说，生的猪肚和食材吃了或许还会对健康产生危害。一般最后所以材料都下锅后需要1个小时，而在这之前猪肚要飞水，莲子要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。莲子猪肚汤保守估计需要1个半小时，但最好还是预留2个小时比较稳妥。

2、注意去除莲子猪肚汤的异味。有些人制作的莲子猪肚汤可能会有异味，一般莲子猪肚汤有异味是猪肚没有清洗干净，莲子的清洗比较简单，下面着重为大家介绍猪肚的清洗方法。将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。或者是买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐，反复的搓抓，搓抓之后冲洗，翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓，这样2面都反复地搓抓2次（一共4次），这样猪肚就洗的一点味道都没有啦！

猪肚莲子汤是一道滋补靓汤，尤其是在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的滋补效果很好，历代医药典籍多有记载，希望大家看完吃莲子猪肚汤要注意哪些事情之后，能更科学的食用。

在制作的过程中放一些料酒和老抽，这样不仅能去腥味道也会更好。

猪肚汤在制作的过程中应该放一点花生，大料，花椒，这样才会特别好喝，而且也很有味道，并且特别有营养。

如果在普通的五花肉汤中加入各种辅料和调味品，就可以制作出不同口味的五花肉汤，如莲子五花肉汤、芡实五花肉汤、炖五花肉汤、洋甘菊五花肉汤、白胡椒粉煮五花肉汤。

芸豆猪肚汤！

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猪肚汤的做法大全
答：制作方法：猪肚先刮去污物，再从内外翻，手伸人肚内，同时炒锅拭干加热，达一定热度后，直接把猪肚放在锅内搓摩，每一部位都不遗漏，或用面粉加沙拉油搓洗2次。之后以滚水汤煮3分钟，捞起冲浸冷水，去白膜，切成大片。将所有材料和肚片置于锅内，加上汤煮开，改用文火煮约1至1．5小时即可食。白...

沙县小吃的猪肚汤的配料是什么
答：步骤：1、猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后，去掉肚内的油脂；2、猪肚凉水入锅焯一下，这样切时好切；3、猪肚切细条备用；4、鲜莲子去壳备用；5、将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时；6、根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。

猪肚汤的做法以及使用食材
答：猪肚汤是一道营养丰富的汤品,不仅味道鲜美,而且具有很好的补气补血的功效。下面介绍三种不同的猪肚汤做法,希望对大家有所帮助。凌萝卜猪肚汤在猪肚汤里面加一点白萝卜,这样就会有很好的通气效果。️胡椒猪肚汤先将猪肚清洗干净,然后将清洗干净的猪肚放在开水里面一直煮,煮好了之后直接用大火烧,等到锅里的油...

猪肚汤怎么做好喝
答：制作过程：第一步，猪肚一个，先用清水冲洗下，再加上点食盐和淀粉，用手将其反复揉搓抓洗下，用清水冲洗干净表面的黏液；第二步，香葱2根，择洗干净后打成葱结，在锅中添上水，放入猪肚，加上料酒和葱结，焯下水，待其变色的时候便可捞出，控水后将其切成条；第三步，芡实、红枣和茯苓，准备好...

求砂锅的汤底调料的配方
答：霸王花猪肚汤 〖主料〗：霸王花1两（约40克），猪肚1个 〖辅料〗：南北杏仁共2汤匙 〖调料/腌料〗：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐 【制作过程】 (1) 霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。 (2) 猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（...

炖猪肚汤要放什么材料?
答：猪肚汤制作方法 可以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用。提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好。再准备其他配菜，香菇、春笋切薄片，莴笋切成小条。将猪肚放入砂锅里，倒入适量的清水，葱姜蒜，少许放些花椒，盖盖大火煮开后转中小火继续炖煮，大约十分钟后倒入腐竹、香菇和...

猪肚子怎样做汤好吃
答：砂仁根煲老鸡猪肚汤的做法 1.把猪肚放在一个玻璃碗里，加入生粉和花生油，用力抓拽出脏东西，里外都要抓，用点力哦！2.抓完后放水龙头冲洗干净，放入一个锅里，加入没过猪肚的水，放入姜片和白酒一同煮沸。3、猪肚最好是表皮弄出外面煮沸，再拿出来放冷水冲洗，用小刀把白色的脏东西刮净，猪肚里...

在家里做猪肚汤,要准备什么配料?
答：就我个人而言，我通常选择将OSSO猪肉和猪肉龙骨混合，或者只从桶中取出USAR OSSO来制作汤。喝完后，尝一口没有太多油的汤。它清爽，但不干燥。它从舌尖流过你的喉咙，散发出强烈的胡椒味。他带着肉的新鲜和甜蜜来到腹部。它能提神，能迅速治愈各种身体感冒。当你咬猪的肚子时，胡椒根的气味会渗透到肉...