酸菜苦瓜炖排骨怎么做？

酸菜苦瓜炖排骨的做法：

用料：

苦瓜：1根

排骨：400克

潮汕酸菜：1斤

蒜瓣：2个

姜片：4片

料酒：1勺

盐：适量

做法：

1、排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，中火煮开后把排骨捞起晾干备用（这一步的做法是给排骨去血水去腥），酸菜切段，苦瓜切块；

2、锅内放入少许油，放入蒜瓣，把排骨炒一炒，炒至略微金黄色，加入一大碗水，煮沸；

3、把苦瓜和酸菜加入，中火炖煮半个小时，然后尝一尝咸淡，不够咸适量加点盐，这道菜就完成啦。

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排骨和苦瓜怎么炖好吃
答：1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。2、苦瓜洗净，去籽，切块。3、姜洗净切片，葱切段。4、炒锅放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。5、放入沥干水分的排骨，翻炒。6、加入料酒和老抽，翻炒至上色。7、加入开水，大火烧...

苦瓜胡萝卜排骨汤的烹饪方法有哪些?
答：加入蔬菜：将准备好的苦瓜和胡萝卜块加入汤中，继续小火炖煮。这个过程大约需要20分钟，让蔬菜的营养充分溶解到汤里。调味：待蔬菜炖熟后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。可以适当尝一下汤的味道，确保咸淡适宜。出锅：调味完成后，再煮几分钟，让汤汁更加浓郁，然后就可以关火，将苦瓜胡萝卜排骨汤...

苦瓜炖排骨怎么做?
答：\x0d\x0a3、将苦瓜去籽，切块，放入滚水中飞一下，这样苦味就不会太重。胡萝卜切片。\x0d\x0a4、将苦瓜、胡萝卜倒入闷好的排骨中，继续闷一会，加点胡椒粉和鸡粉调味，最后勾芡，撒点葱花，起锅。\x0d\x0a\x0d\x0a 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自...

苦瓜排骨汤怎么做比较好吃?
答：一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就做好了。【做法】1、将排骨剁成小块，锅中加入清水烧开后，将排骨倒入锅中焯水；2、焯完水后，捞起放入盆中，对水龙头冲洗一下，洗去浮沫。3、将排骨倒入砂锅中，然后加入几片姜，加入清水大火烧开。4、苦瓜清洗干净，不要削皮，去除里面的瓤和籽，然后切成圆段，冲洗...

排骨炖苦瓜怎么做
答：苦瓜炖排骨是一道很好的夏天解暑汤，可以排毒清火的。就买苦瓜一条，排骨半斤。苦瓜切段，大概2厘米，放在冰水里泡半小时（这样不会太苦），然后捞起来备用；排骨切成1厘米长段，在煮开的水里过一分钟，去血沫，捞起来备用。另起锅加适量的水，加入排骨、姜丝煮开，然后放去苦瓜，再煮个5分钟，...

苦瓜排骨汤怎么炖最好喝
答：苦瓜排骨汤的制作方法如下：用料：- 苦瓜 1 个 - 排骨 1 根 - 姜 1 块 - 盐 2 g - 料酒 3 勺 步骤：1. 将排骨洗净，放入锅中。2. 锅中水开后，煮一分钟，捞出排骨洗净，控干水分。3. 准备一个砂锅，加入约 2 L 的水，倒入 1 勺料酒，放入焯过水的排骨和拍碎的姜，大火烧开后...

有哪些做苦瓜炖排骨的做法窍门?
答：炖排骨时使用小火可以使排骨更加酥软。苦瓜加入时机不宜过早，以免炖得太烂，失去口感。收汁时注意火候，避免烧干。根据个人口味，可以适当添加其他调料，如八角、桂皮等增加风味。这道菜的关键在于排骨的炖煮和苦瓜的苦味处理。只要掌握好这两点，苦瓜炖排骨就能做得既美味又健康。

苦瓜炖排骨汤怎么做
答：苦瓜炖排骨汤是一道健康美味的家常菜，它不仅口感清淡，而且还能去火解毒，非常适合夏天食用。下面就让我们一起来学习制作这道菜品的详细步骤吧。首先，准备好需要的食材，包括苦瓜、排骨、姜、葱、料酒、盐和清水等。然后，将排骨洗净后放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出备用。接着，将苦瓜清洗...

苦瓜炖排骨怎么做
答：7.加入开水，大火烧开，倒入砂锅，转小火炖40分钟 8.放入苦瓜、盐和白糖，转成大火，烧至汤汁收浓即可 有人也许怕苦瓜太苦，可以先对苦瓜处理一下：1、在去苦瓜瓤时，尽量把苦瓜里面的那层白膜去掉。2、苦瓜可以事先用盐腌制一下，杀出苦汁。3、还可以把苦瓜放开水中焯一下，去苦味。4、炖排...

苦瓜炖排骨汤的做法
答：1.排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。2.凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。3.放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。微波炉做法 放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用...