海鲜酱和海天毫油是不是同一种调料的两个不同名称(叫法)? 市场销售瓶装的配料是什么? 海鲜包括哪些食物
海鲜酱是带点甜味的酱料，用来拌粉，面的佐料，而海天蚝油：海天是品牌，蚝油是酱料，是咸味的，有生蚝的味道在里面，也可以说是海鲜味。
当然不一样，海鲜酱是酱油，主要是有海鲜的味道，但是耗油使用耗熬制的
酱油是黄豆酿制的。
耗油是用贝类加盐熬制的。
海鲜美食的描述~
湛江地处粤桂琼的交会点，如果把粤桂琼看作一个圈，则湛江恰处在圆心处，如此得天独厚的地理位置，令湛江享尽“近水楼台”之利，周边蔬菜瓜果、山珍源源不断，为湛江饮食的发展提供了丰富的资源。
湛江古称“广州湾”，和广州一样，也是一座美食城，因其三面环海，取材方便，市内的大小食肆，鱼虾蟹水产必须鲜活方能上桌，这一天时地利之便，让许多外地人羡慕不已。湛江是粤西中心，食肆上千，而得益于改革开放之风，川、湘、鲁等八方菜式的进入，极大地提升了湛江的饮食文化的内涵和发展。
很多人在湛江多年，不知道往哪里吃海鲜。去酒店吧，动不动消费个五六百还吃不饱；去大排档呢，又不卫生，而且很多大排档都是小鱼小虾，要不就是很贵。但是湛江吃海鲜不是徒有虚名的，只要你熟门熟路。首先，乘坐公交车到“时代广场站”下车。在时代广场下车后，继续直走，大约五百米，就到霞山水产市场了。水产市场分批量区和零售区，我们要往的是零售区。各种鱼、虾、蟹，活蹦乱跳的，各种不淡定啊。多家比
较海鲜成色、价格，砍价要狠，买的时候要看重量。按普通的鱼虾价格，均匀20-50块一斤的话，三四个人，四斤有多。螃蟹贵一点，自己实事求是了。鲍鱼、乌贼什么的价格都是比较便宜。沙虫当然是贵了点，因为它本来就贵。当然，龙虾也是可以的，两三百块一斤。学生的话，花上200块以内，虾、鲍鱼、乌贼什么的各来一斤，再加一条海鱼，就差不多了。买好之后，直接走出水产市场，出来后，往左走，直到看见一堆餐馆，进往找张桌子坐下来，叫他们加工。加工费一般是每斤3-10元，根据不同的海鲜种类计算，均匀加工费应该不到6元
吧。海鱼可以煮汤、清蒸什么的，虾是盐焗、白灼都可以，而蚝按湛江习惯的做法都是煮韭菜，乌贼就炒青菜或煎了。算上海鲜、加工费、饭费，粗略计算，三四个人，一百多到三百尽对可以搞定。相同的档次在酒店是绝对吃不到的，三四百块，全点海鲜，也只能吃到这样的一半。另外，不用往什么赤坎某些大排档或餐馆吃，有些是不上档次的（尤其是南华市场那片），一只虾都没筷子大，不如往水产市场买的手指头大的那种吃起来爽。
当然，除了霞山水产市场外，还可以选择霞山区东风海鲜市场。霞山区东风海鲜市场，是湛江最大的海鲜批发市场，而且可以零售，东风海鲜市场有三个大门，进东南边门（可以进入车辆）内，从一进门到底都是海鲜批发，一箱一箱的海鲜，看到流口水；进东北边门（可以进入车辆）内，从一进门是海鲜批发，走到底向北转，就见海鲜零售市场，在一个一个太阳伞下，你就可以买到新鲜喜欢的海鲜；进北门内（不可以进入车辆），就可以直接进入海鲜零售市场。附近还有许多酒店、大排档代为加工，是会吃一族的首选。这里推荐东北边门的酒楼，好象叫金大福，它的代为加工为每斤8元，它的档次可以，它也有自己的名牌菜（大家可以试一试），关键是加工炒菜口感一流。记住注意一点，在海鲜做法上，一定要由酒楼做主，这样才能做到尽善尽美。另外，在东风海鲜市场东北边门旁的一楼，有海鲜干货批发市场，各种各样海鲜干货，看到就想买。记住，朋友们，要挥起大刀，砍价，砍价，砍价。
另外温馨提示：1、海鲜（主要是虾蟹）不能与水果通吃（也就是维生素C）。2、海鲜价格时有波动，价格不是很离谱的话，都在我说的范围内了。
包括海鲜、鱼、虾、贝类等类别。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。狭义来说，只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷冻海鲜。相关信息:生海鲜要冷冻，用淡盐水浇灌。牡蛎和一些水生贝类往往带有一种“创伤弧菌”细菌，这种细菌对肠道免疫功能差的人有潜在的致命性。医学专家指出，先把生蚝放在冰上，再浇上一些淡盐水，可以有效杀死细菌，生吃更安全。海鲜虽然营养丰富，但也不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品中往往含有毒素和有害物质。过量食用容易导致脾胃受损，引发肠胃疾病。如果饮食不当，严重时会发生食物中毒。所以要注意适量食用海鲜，一般每周一次。
海鲜酱和耗油的区别是什么?
答：一、味道不同 海鲜酱：集酱香、鲜香、海鲜于一身，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。蚝油：味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度。二、用途不同 海鲜酱：蚝油主要是用牡蛎熬制而成，在通过发酵，达到调味的效果，并且使用面很广，蒸鱼、炒菜、火锅，都可以添加蚝油增加味道的鲜美，而且基本上只要是咸味...
蚝油是油脂类吗 蚝油和酱油有什么不同
答：2 蚝油和酱油有什么不同 1、蚝油：蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。2、酱油：酱油分为酿造酱油和配制酱油，所谓酿造酱油、所谓配制酱油，其不同名称有不同的...
蚝油是海鲜吗 和海鲜酱的区别
答：蚝油是有海鲜成分，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油和海鲜酱的区别：蚝油：蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。海鲜酱油：集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，...
海鲜酱与耗油味道区别在哪
答：一、味道不同 海鲜酱：集酱香、鲜香、海鲜于一身，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。蚝油：味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度。二、用途不同 海鲜酱：抑腥提鲜，烹制海鲜、生鲜肉类。蚝油：凡是咸食均可用蚝油调味，如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。三、营养成分不同 海鲜酱：能量、蛋白质、...
蚝油就是酱油吗?
答：蚝油不属于酱油，他们其中所含有的物质、营养价值、烹饪中的食用方法等，是大不相同。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最正宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝（牡蛎）为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠...
耗油和酱油有什么区别
答：是人们生活中不可缺少的调料。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，主要用于提色；生抽主要用于增鲜。而相比之下酱油的咸味就更重了，而且鲜味和耗油是完全不同的。 生抽就是酱油的一种，酱油分为生抽和老抽，生抽颜色和味道比较淡，适合凉拌和炒菜，老抽颜色和味道都比较浓，适合烧菜和上色。
蚝油是什么东西,和酱油有多大区别
答：蚝油和酱油的制造工艺不同，蚝油是利用煮蚝剩下的汤经过滤浓缩而成，而酱油则是通过大豆、淀粉、小麦、食盐的发酵过程制成。蚝油的鲜味和酱油的咸味是不同的，蚝油的鲜味更为突出。生抽是酱油的一种，酱油分为生抽和老抽，生抽颜色和味道比较淡，适合凉拌和炒菜；老抽颜色和味道都比较浓，适合烧菜和上色...
蚝油是什么东西,和酱油有多大区别
答：通常，酱油分为生抽和老抽两种，生抽味道较咸，用于提鲜；老抽味道较淡，用于提色。3. 蚝油的制作源自煮蚝肉时的剩余汤料，经过过滤和浓缩后制成。蚝油不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种优质的调味料。与酱油相比，蚝油的咸味相对较轻，而鲜味则与酱油有明显区别。生抽是酱油的一种，酱油分为生抽和...
海天蚝油是调料吗?具体干什么用?
答：是而且还是一种味道很好的调味品。凉菜热菜都用得着，耗油这东西味道很“鲜”的。具体怎么用：比如有些加甜面酱的菜肴，你就可以加些耗油，或者说完全取代甜面酱。当然要灵活应用哈。还有凉菜里面亦可以加，那最简答的来说，咱来个猪头肉拌黄瓜，你就可以加点耗油啊，还是那句话，要灵活应用。
蚝油可以当酱油用吗
答：3.不同烹饪风味 蚝油可以单独用作调味品，也可以与其他配料一起烹调。它只需要一种调味品。味道很好。例如，绿叶蔬菜，如蚝油生菜，如果你不想在油炸过程中添加其他调味品，只有一种蚝油可以改善新鲜度和风味，而酱油不能。必须加盐，在这方面，蚝油的咸度比酱油好。酱油的使用比蚝油更广泛，所以我们大...
