怎样做黄花鱼好吃 如何做烧黄花鱼好吃？

做法如下：
1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。
2、将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。
3、在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。
4、再倒入料酒，同样给鱼进行按摩。
5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味，并更容易入味。
6、将葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红尖椒切成圈，放置一边备用。
7、调料汁。碗中加入蚝油、生抽、味极鲜、料酒、白糖、少许的盐。
8、锅中加入多一点的油，油热后，放入姜丝，葱花。
9、待有香味以后，将放入的姜丝和葱花捞出来。注意小心油锅，避免烫伤。然后放入腌制好的黄花鱼。

黄花鱼的做法一：红烧黄花鱼
原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
做法：
1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀，用精盐腌渍。
2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。
黄花鱼的做法二：油煎黄花鱼
下酒的佳肴:煎黄花鱼
配料：10厘米左右长的小黄花鱼十条，花生油半碗，姜片、蒜沫、葱段。盐。
做法：
1、将黄花鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净。用少许盐腌一下内外。半小时差不多了。2、半饭碗油烧热，加数片姜，少许蒜，葱段爆香后捞弃。3、锅中放入黄花鱼，以中火煎至呈金黄色即可。（撒些调味品亦可）不需任何沾料即可食用，鲜香无比。

家常炖黄花鱼的制作材料：
主料：大黄鱼650克
辅料：猪肉(肥瘦)50克
调料：植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克

家常炖黄花鱼的做法：
1. 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；
2. 将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；
3. 葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5. 锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；
6. 用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
食物相克
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食

椒盐黄花鱼的制作材料：
主料：大黄鱼800克
辅料：鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)30克
调料：味精2克,盐8克,香油2克,色拉油100克,料酒20克,大葱15克,姜10克,花椒粉2克

椒盐黄花鱼的做法：
1. 将鱼去内脏洗净，片成片；
2. 鱼片用姜、葱、料酒码10分钟，粘上蛋、豆粉；
3. 取锅烧油待四成热时下粘好粉的鱼片，炸至金黄色时捞起；
4. 鱼头、鱼尾另外炸；
5. 锅内余少许油下鱼片、味精、盐、花椒面、料酒、葱花颠匀，淋香油起锅。

椒盐黄花鱼的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 炸鱼时油温略低，可分两次炸制。
食物相克
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

我这么做很好吃，煎烤黄花鱼

年夜饭红烧黄花鱼

如何将小黄花鱼做的更加好吃？~

首先把小黄鱼洗净，放入锅中油炸汁金黄捞出，然后把油倒出，接着放配料，再倒入热水，小火将汤汁收干即可。
主料：黄花鱼500g。

辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，葱少量，姜少量，蒜少量，花椒少量，干辣椒少量，料酒少量，醋少量，酱油少量，糖少量。
家常炖小黄花鱼的做法：
1、小黄鱼洗净。

2、打一个鸡蛋，并打散。

3、准备，葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒。

4、热油锅。

5、将鱼裹上蛋液后，中火，下油锅炸。

6、油炸至两面金黄，捞出备用。

7、将锅内炸鱼的油倒出后，将鱼放入，加入葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒。

8、加入料酒。


9、加入醋。

10、加入白糖。

11、加入酱油。

12、加入盐。

13、加入热水。小火，将汤汁收干，即可。

14、成品。

注意事项
鱼裹鸡蛋液，要充分裹上，否则炸的时候容易有水分，油容易迸到手上。

黄花鱼几种做法好吃?
答：我若是做的数量比较多的时候,就懒得一锅一锅地煎熟,所以,就只是把每条鱼都稍微煎一下,之后,一起放入烤盘,在预热到华氏375度的烤箱里,烤上15分钟左右,一样鲜美好吃。若是不先煎一下直接烤的话,鱼皮会粘到烤盘或者锡纸上,所以不建议偷这个懒哈。 干煸小黄花鱼2006-08-28 12:28主料:小黄花鱼一斤(5元/斤...

黄花鱼怎么炖着吃好吃
答：所需食材：黄花鱼一条/大葱一根/生姜一块/蒸鱼豆豉酱油适量/食盐适量/料酒适量/花生油适量/花椒一小撮。（1）首先将黄花鱼处理干净，用刀在鱼身上打上花刀，在鱼肚和鱼身上撒上食盐，倒入适量的料酒腌制半个小时左右。（2）将大葱切段后再切细丝，将生姜同样切丝备用。（3）将黄花鱼腌制好之后，准备蒸锅...

黄花鱼的家常做法,怎么做好吃
答：清蒸黄花鱼的做法步骤 1 黄花鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；2 在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜；3 蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右；4 蒸好的鱼；5 倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；6 在鱼上摆放葱丝、...

如何做黄花鱼好吃又简单
答：黄花鱼这样做好吃又简单：用料：黄花鱼1条、大葱1根、姜3片、去皮大蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、料酒2勺、盐少许、植物油适量、淀粉1勺、水2勺。步骤：1、准备好所用的食材，配料备好。黄花鱼我买这个约400克重，不是很大，太大的不好煎制。2、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开鱼鳃到腹部，...

黄花鱼怎么做好吃
答：香煎黄花鱼好吃，具体做法如下：主料：黄花鱼。辅料：姜、蒜、盐、料酒、生抽、玉米淀粉、食用油。工具：刀具、砧板、锅、盘子、厨房纸。1、黄花鱼洗干净，去掉内脏和黑膜，在鱼背上划几刀入味（鱼肚不要划断，容易煎碎。）并用厨房纸把水吸干净。2、在鱼身撒上盐，再倒入料酒、生抽在鱼两面涂抹均匀...

怎么做黄花鱼好吃
答：清蒸黄花鱼 主料：黄花鱼1尾 配料：蒸鱼豉油（或生抽）、生姜、葱 制作方法：1：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2：将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）3：鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。4...

黄花鱼怎么做更好吃
答：小黄花鱼做的好吃可以做成熏小黄鱼，熏小黄鱼的关键在于先把鱼腌制一会，然后把鱼炸一炸，再调汁水，最后把汁水和鱼混合，具体的做法如下：主料：小黄花鱼2斤、虾皮30克 辅料：白糖20克、生抽2汤匙、葱2段、姜两片、八角2粒、花椒少量、料酒2汤匙 1、黄花鱼洗净，去掉头和内脏。2、用料酒和生抽将...

怎样做黄花鱼好吃
答：做法如下：1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。2、将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。3、在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。4、再倒入料酒，同样给鱼进行按摩。5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味，并更容易入味。6、将葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红尖椒切成圈，放置一边备用...

黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法
答：可以做干炸黄花鱼，方法如下：用料：黄花鱼700克、盐1小勺、料酒10克、葱5克、姜5克、玉米油700克、干淀粉50克。步骤：1、鱼处理干净。2、盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜。3、鱼里面直接加干淀粉，让每条鱼都粘上干淀粉。4、锅里加多点的油，我用的是玉米油...