请问墨鱼,章鱼,鱿鱼,乌贼,八爪鱼的区别是什么?感觉都差不多啊

作者&投稿:和韵 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
贼,墨鱼和花枝是一样的;

八爪鱼和章鱼是一样的;

小管不能说和鱿鱼是一样的,只能说是鱿鱼中的一种,特点为体小,躯干部细长的鱿鱼,也叫柔鱼。
鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。
墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。
鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,因此叫枪乌贼。
章鱼又称八爪鱼,属于八腕目。
章鱼和墨鱼都有墨囊,可释放墨汁。最大的不同在于章鱼只有8腕,而且腕上的吸盘没有柄和齿环。

三者用作菜肴有不同的烹饪方法

鱿鱼鲜货和干货均可与蔬菜配炒,鱿鱼干剁肉饼是佐膳美味。
墨鱼干可与五花腩用微火炖。大只鲜墨鱼是酒楼席上的花枝片,可用作螺片。
章鱼干用之煲猪肉汤,也可切粒加进有味饭中。

分辨三者干货
鱿鱼干
鱿鱼以干爽、肉质细致著称,体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品。潮湿、粉膜脱去者为次品,有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。
墨鱼干
优质墨鱼干体形完整,色泽光亮,肉体洁净,平展宽厚,呈棕红色半透明状,有清香味。质量软次的局部有黑斑,表面带粉白色,背部呈暗红色。
章鱼干
章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。合格的章鱼干体形完整,肉体坚实而肥大,爪粗壮,体呈鲜艳的柿红、棕红色,表面浮有白霜,身干而有清香味,淡口。色泽呈暗紫红色的质量较差。
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它们都属于头足纲动物,它们的区别是:
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
功效:鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

用手指用力按一下胴体的中部,如果有坚硬感,就是乌贼鱼,如果较软,就是鱿鱼。因为乌贼鱼有一条像船型的硬乌贼骨,而鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜横亘于体内,所以手感不同。另外,鱿鱼一般都体形细长,末端呈长菱形,肉质鳍分列于嗣体的两侧,倒过来观察时,很像一只“标枪头”,而乌贼鱼外形稍显肩宽,与鱿鱼的其他特征也有区别。

市场上常见的鱿鱼有长形和椭圆形二种。长形的是鱿鱼干品,椭圆形的是乌贼鱼干品,就品质而育,长形的优于椭圆形的。良质鱿鱼体肉厚而坚实,身肉干燥、微透红色,无霉点。嫩鱿鱼色泽淡黄,透明、体薄。老鱿鱼色泽紫红,体形大。

章鱼,乌贼,八爪鱼,目鱼,鱿鱼,墨鱼之间有什么区别啊?要怎么区分?~

山里的孩纸不会区分墨鱼、鱿鱼、八爪鱼、乌贼和章鱼,这下终于懂了

如何分辨鱿鱼、章鱼和墨鱼
1、鱿鱼,又称枪乌贼
2、章鱼,又称八爪鱼
3、墨鱼,又称乌贼
因为各地叫法不一下文分别称为鱿鱼、章鱼、墨鱼





1、第一个区别是外套膜
鱿鱼、章鱼、墨鱼都属于头足纲,身体可分为头部、足部、胴部,其中胴部就是外套膜。外套膜的区别在于,鱿鱼是锥形,章鱼是球形,墨鱼是袋形。我们日常吃的最多的是鱿鱼,也叫枪乌贼,从这名字就可以想像出它的体型了。
2、第二个区别是腕足
章鱼属于八腕总目,有八条比较长的腕足,所以也经常被叫做八爪鱼;而鱿鱼和墨鱼属于十腕总目,拥有十只腕足,所以通过数脚就可以分辨它们和章鱼。
3、第三个区别是吸盘
三者腕足上的吸盘也不一样。章鱼腕足上的吸盘2行或1行,没有柄和角质环,且不会特化成钩。乌贼的腕吸盘4行,触腕穗吸盘数行至数十行,有柄和角质环。鱿鱼,也就是枪形目的种类吸盘多为2行,触穗腕吸盘多为4行,有柄且角质环小齿达,有些种类的吸盘特化成钩。
乌贼和鱿鱼的触腕是捕猎中的重要武器,而章鱼的腕足也十分厉害,上可以绞杀鲨鱼,下可以拧开塑料瓶盖。如果说触腕是以爆发力见长,那章鱼的腕足就是以技巧取胜。
鱿鱼和墨鱼最明显的区别在于,墨鱼有一层内壳,为石灰质,学名为海螵鞘,一般称为墨鱼骨,这也是中医的常用药材之一;而鱿鱼的内壳薄而透明,处理过鱿鱼的人都知道,鱿鱼尾部有一块类似塑料片一样的“骨头”。有人认为会喷墨的是墨鱼,不会喷墨的是鱿鱼。事实上,鱿鱼的喷墨能力虽然不如墨鱼,但还是有墨囊在的。

拓展资料土鱿烧鸭炒菜花
台山菜花,菜味浓郁带脆甜口感,适宜用汁酱焖煮。与烧鸭土鱿鱼共烹,滋味多样,诸君不妨一试。
材料:土鱿(水发后)100克,烧鸭150克,菜花150克,姜米15克,葱段10克,盐、糖、烧鸭汁、花生油各适量。
做法:烧鸭切条备用;土鱿水发后沥干水分,切花刀备用;开锅下油,爆香姜米,下土鱿大火翻炒片刻,加入菜花,加少许米酒,再加入烧鸭和少许烧鸭汁,下葱段后以适量盐、糖调味,勾薄芡上碟即成。
参考资料人民网--土鱿烧鸭炒菜花

鱿鱼,墨鱼,章鱼,乌贼到底有什么区别啊?样貌一样吗?
答:如何分辨鱿鱼、章鱼和墨鱼 1、鱿鱼,又称枪乌贼 2、章鱼,又称八爪鱼 3、墨鱼,又称乌贼 因为各地叫法不一下文分别称为鱿鱼、章鱼、墨鱼 1、第一个区别是外套膜 鱿鱼、章鱼、墨鱼都属于头足纲,身体可分为头部、足部、胴部,其中胴部就是外套膜。外套膜的区别在于,鱿鱼是锥形,章鱼是球形,墨鱼...

乌贼章鱼鱿鱼墨鱼八爪鱼的生活在哪里
答:海底。乌贼,墨鱼是深海动物生活在较深的海底,而章鱼则多生活在水深不太深的海域,鱿鱼,八爪鱼则生活在浅海海底以及沿海区域。

八爪鱼章鱼鱿鱼墨鱼乌贼的区别
答:章鱼,俗称八爪鱼;而墨鱼和乌贼是同一种鱼。则墨鱼、章鱼、鱿鱼、区别如下:1. 类别:* 墨鱼:头足纲乌贼目。* 章鱼:头足纲八腕目。* 鱿鱼:头足纲枪形目。2. 外观:* 墨鱼:身体扁平,头长圆形。* 章鱼:身体囊状,头短圆形。* 鱿鱼:身体狭长,头长尖。3. 身体结构:* 墨鱼:10条...

鱿鱼,墨鱼,章鱼,乌贼。这四者怎么区分??
答:俗称墨鱼或墨斗鱼答案补充 鱿鱼、墨鱼和章鱼三者之间有区别 三者都属于软体动物门头足纲。 鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。 墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。 鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,因此叫枪乌贼。 章鱼又称八爪鱼,属于八腕目。 章鱼和墨鱼都...

乌贼、章鱼、鱿鱼、墨鱼及八爪鱼的介绍
答:乌贼、章鱼、鱿鱼、墨鱼及八爪鱼都是人们常见的海鲜食材,它们肉质细嫩,口感独特,含有丰富的营养成分。其中,鱿鱼含有大量的蛋白质和碳水化合物,它含有肌肉纤维组成的玉米薄片能够增加人体抵抗力和免疫力。墨鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,对人体的生长发育和健康非常有益。而乌贼和章鱼则含有较多...

墨鱼章鱼鱿鱼八爪鱼乌贼的区别是什么?
答:章鱼,俗称八爪鱼;而墨鱼和乌贼是同一种鱼。则墨鱼、章鱼、鱿鱼、区别如下:1、类别不一 墨鱼:是软体动物门头足纲乌贼目的动物。章鱼:是为章鱼科26属252种海洋软体动物。鱿鱼:是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。2、外观形状不一 墨鱼:身体则较为扁平、十分宽大,头长圆的...

乌贼,章鱼,八爪鱼,鱿鱼,墨鱼怎么区分?
答:v乌贼,墨鱼和花枝是一样的;八爪鱼和章鱼是一样的;小管不能说和鱿鱼是一样的,只能说是鱿鱼中的一种,特点为体小,躯干部细长的鱿鱼,也叫柔鱼。鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲 鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干...

鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、章鱼和乌贼的区别是什么?
答:墨鱼、八爪鱼、章鱼和乌贼是同一种鱼。鱿鱼和章鱼(即八爪鱼、乌贼和墨鱼)的区别:1、科属不同 鱿鱼属于枪乌贼科,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科,可分为深海多足蛸亚科(Bathypolypodinae)、爱尔斗蛸亚科(...

比管,鱿鱼,章鱼,乌贼,八带什么的怎么区分
答:不是鱼=乌贼 、章鱼、 鱿鱼是软体动物。相同点:三者都属于软体动物门头足纲。不同点:1、鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。2、墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目。3、鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,因此叫枪乌贼。4、章鱼又称八爪鱼,属于八腕目。5、...