谁知道蛏王是什么东西？ 蛏子皇里面黄色的白的是什么啊？能吃吗

蛏王也就是竹蛏，为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。

其共同特征为：贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状： 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮，盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显：足部肌肉发达，前端尖，左右扁，水管短粗，具环节；末端有触手，表面有相间排列的黑色和白色条纹。我国沿海均产，穴居，沿海渔民常以铁钩钩取。

竹蛏生活习性：

其适温范围为2-32℃，最适水温为15-27℃，并以摄食浮游植物和有机碎屑为主，大部分栖息在盐分较低，且水深20-50cm的海域中长竹蛏生活于潮间带中区至潮下带浅海的沙质海底，潜入底内的深度为20-40cm，栖息的密度很大：繁殖期在春、夏之间。  

大竹蛏穴居在潮间带中、下区和浅海的泥沙滩中，深度可达300-400 mm，洞穴斜约与滩面成70°-80°角。生殖期在5-7月。

以上内容参考：

百度百科-竹蛏

“蛏王”书名叫做“竹节蛏”，是一种贝，个头很大，最大的一个有一两多重，皮很薄，全是肉！味道特别鲜美！ “蛏王”在最寒冷的冬季出现．

深绿色的壳，像一节竹子，下面有黑白相间的“尾巴”，原来它是靠可伸缩的身体在洞里上下活动，受到惊吓，一下就收缩到洞底了，洞有1米多深，加上它收缩的速度很快，所以一般人捉不到它！“蛏王”需要好几年才会长得很大，越大的“蛏王”，岁数越大．

讲到这里，楼主应该明白了吧！！”蛏王”就是竹节蛏，是蛏子中的一种．

如满意，请采纳，哈哈！！

　　蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。
　　蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

竹蛏又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工养殖。

竹蛏科，俗称蛏子，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。形状呈长扁方型，形如剃刀，故英文称为剃刀贝（Razor Clam）。 清《宁海县志》记载：“蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也”。

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/25/Ensiskils.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f8/Steamed_razor_clam.jpg
蒜茸蒸蛏子

蛏子的什么部位不能吃~

蛏子的两个管子可以吃，内脏里的杂质需要清除，以及肉里的黑线要剔除，活的蛏子会动，会张开壳，而死去的蛏子一动不动，且水会很脏，下面介绍蛏子的做法：
准备材料：蛏子300克、雪菜100克、猪油15克、生抽15克、葱段15克、姜片3片、料酒15克
制作步骤：
1、将蛏子表面的泥土冲洗干净再加入1小勺盐浸泡两个小时，让蛏子里的泥沙吐干净

2、处理干净的蛏子掰开，去掉黑线及肉里的杂质，整齐的码在盘子里。

3、炒锅烧热，放入1大勺猪油融化，没有猪油的话就换普通食用油。油热后放入姜末炒香，再下雪菜炒至水分收干。

4、调入1大勺生抽，1小勺糖，继续翻炒均匀。糖是为了提味提鲜，可以根据自己的喜好决定添加。

5、把炒好的雪菜码在蛏子上，放上葱段、姜片，再淋入1大勺料酒。雪菜的咸味够了就不用再额外加盐了。

6、放入水开了的蒸锅里，蒸5分钟。

7、取出来去掉葱段姜片，有水的话把多余的水分倒掉，点缀上小葱碎就可以了。


参考资料来源：百度百科—蛏子

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
蛏子死了还能吃吗?一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。
挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。买的时候向店家要一点海水，用于吐沙。把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。
如果用水煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感。吃的时候要将蛏子周边的一圈黑线去掉，还要将蛏肉里那块黑色的部分去除。

竹蛏和蛏子的区别哪个贵 竹蛏怎么洗干净
答：竹蛏和蛏子的区别 竹蛏(cheng)又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工养殖。常见的为大竹蛏(Solen grandis)。贝壳光滑，黄褐色，有光泽，壳质脆薄;表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长...

圣子王海鲜的真正名字叫什么
答：蛏子，学名缢蛏。其中有一种叫竹蛏，长到足够大时，就是圣子王。当然了，很多捞汁圣子王都是剥壳的，其中不乏用普通蛏子代替的。下图1是竹蛏，图2是蛏子

竹节蛏和蛏王哪个贵?
答：蛏王贵。1、蛏王是指产自中国海域的一种大型蛏类，肉质鲜美，口感细腻，属于高档海鲜，价格较高。2、竹节蛏则是一种小型的蛏类，肉质也很鲜美，价格相对较便宜。

竹蛏是什么动物?
答：蛏是竹蛏科双壳软体动物的统称，别称蛏子、圣子等，我国约有20种，常见的有缢蛏、大竹蛏、长竹蛏等，具有极高的食用价值和经济价值，广泛分布于南北各沿海地区，下面来看一看竹蛏是什么动物吧！一、物种论述 竹蛏是常见的食用型贝类，别称蛏子、蛏子王等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲...

蛏子王怎么做好吃又简单?
答：蛏子王，又称大蛏子，是一种肉质鲜美、营养丰富的海产品。在中国沿海地区尤为受欢迎，其做法多样，既能保留原汁原味，也能变化出多种风味。下面介绍一种简单又美味的蛏子王的做法——清蒸蛏子王。【清蒸蛏子王】材料：新鲜蛏子王若干（根据人数适量）姜片适量 葱段适量 蒜末适量 生抽适量 白糖少许 香油...

蛏子常见品种简单介绍 蛏子常见品种有哪些
答：3、长竹蛏。长竹蛏隶属于竹蛏科竹蛏属，俗称马刀贝、竹蛏皇，其身材细长、外壳薄脆、表面光滑，两壳闭合后就像一个细竹筒，因此而得名。4、大竹蛏。大竹蛏和长竹蛏同科同属，也叫大马刀贝、蛏子王，它的身长比长竹蛏略短，但贝壳宽度更宽、身材也更肥厚。竹蛏科的蛏子虹吸管较短肥，探出去肉感十足...

夏天,适合吃什么贝类海鲜
答：花螺 花螺又叫东风螺，和其他螺肉相比，因为肉质鲜美、酥脆爽口，肉质更加具有嚼劲，并且价格不高，而备受欢迎，所以很早就已经开始被大量养殖，是目前国内养殖比较成熟的一种贝类。竹蛏 竹蛏又名蛏子王，两壳合抱后呈竹筒状，外壳墨绿，所以顾名思义称为竹蛏。要想从海滩采蛏，需要当地有经验的渔民根据...

请问一下竹蛏和蛏子哪个高级
答：竹蛏又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工养殖。竹蛏分为大竹蛏和长竹蛏。蛏子，学名缢蛏，别名“小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳...

蛏子王和蛏子的区别?
答：1、外形不同：竹蛏为为贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状。蛏子为软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色。2、特点不同：蛏子斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。竹蛏盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显。3、生长环境不同：竹蛏栖息浅海泥沙中，...

竹蛏和蛏子区别哪个贵
答：竹蛏贵，区别是：第一：体型差别。虽然竹蛏和蛏子都是属于同一个物种，但是竹蛏就是蛏子的终极版本，竹蛏其实有一个另外的名字就是蛏子王。所以说蛏子跟竹蛏比较起来就是小巫见大巫了，竹蛏的体型可能比普通的蛏子要大三到四倍，最大的可能会相差几十倍也是有可能的。第二：竹蛏的营养价值更高。竹蛏...