焗骨的家常做法大全 焗排骨的家常做法

 

煎焗骨

主料main

排骨 400克2人份

辅料others

红萝卜 25克 圆椒50克 姜10克 大蒜10克 油适量 盐1茶匙 糖1茶匙 生抽1.5茶匙 老抽 0.5茶匙 料酒1汤匙

这是一款入口咸香惹味，汁多肉嫩的菜肴，喜欢吃肉肉的亲可以试试这个味道，一定不会让你失望的，只需要准备简单的调味料，无需过多的复杂味型，好吃又好做。

煎焗骨的做法

步骤step

1

排骨斩块，用清水浸泡并冲去血污

步骤step

2

加入盐，糖，生抽，老抽，料酒腌制1小时

步骤step

3

圆椒与红萝卜切片，葱姜改刀

步骤step

4

锅烧热，排骨入锅中火煎制

步骤step

5

两面都煎至金黄时，加入姜蒜炒香

步骤step

6

加入少量开水，盖上锅盖焗至排骨软烂，这个过程中注意锅内的水量变化，如果收干了，可以适当再加入少许

步骤step

7

与此同时，另起一口锅焯烫圆椒与红萝卜，然后过凉水备用（这里需要注意的是，要焯烫的水中加入盐糖油，以便蔬菜有底味）

步骤step

8

当锅内的排骨已经可以用筷子轻松扎透时，加入红萝卜与圆椒

步骤step

9

大火炒匀即可出锅

煎焗骨的成品图

煎焗骨的烹饪技巧

技巧tips

1、蔬菜在焯烫时在水中放盐，糖，油，使得蔬菜有底味，再进行炒制时就无需再放调味了；
2、焗排骨时，水量一次不要加的过多，分次少量加比较合适。

煎焗骨的家常做法大全怎么做好吃视频~

用料
主料

排骨400克

辅料
红萝卜
25克
圆椒
50克
姜
10克
大蒜
10克
油
适量
盐
1茶匙
糖
1茶匙
生抽
1.5茶匙
老抽
0.5茶匙
料酒
1汤匙
煎焗骨的做法
1.
排骨斩块，用清水浸泡并冲去血污

2.
加入盐，糖，生抽，老抽，料酒腌制1小时

3.
圆椒与红萝卜切片，葱姜改刀

4.
锅烧热，排骨入锅中火煎制

5.
两面都煎至金黄时，加入姜蒜炒香

6.
加入少量开水，盖上锅盖焗至排骨软烂，这个过程中注意锅内的水量变化，如果收干了，可以适当再加入少许

7.
与此同时，另起一口锅焯烫圆椒与红萝卜，然后过凉水备用（这里需要注意的是，要焯烫的水中加入盐糖油，以便蔬菜有底味）

8.
当锅内的排骨已经可以用筷子轻松扎透时，加入红萝卜与圆椒

9.
大火炒匀即可出锅

怎样炖骨头好吃家常做法
答：炖骨头是一道家常美食，做法如下：所需材料：骨头（例如猪骨、牛骨等）500克，葱1根，姜半块，蒜3瓣，料酒适量，生抽少许，老抽小半勺，盐适量，糖1勺，醋几滴 步骤：骨头洗净，放入热水中焯水，捞出备用。锅中加入少量的油，放入葱、姜、蒜爆香，加入焯水后的骨头翻炒。加入料酒、生抽、老抽、糖...

家常酱骨头做法
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炖脊骨的做法大全家常做法
答：1、海带脊骨汤 材料：猪脊骨350克，海带结200克，嫩豆腐一块(约150克)。调料：葱、盐各适量。辅料：生姜。做法：猪脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟，捞出用清水洗去血沫；豆腐切成小方块，放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干待用；海带结洗净，生姜切大片，葱切花；将生姜与处理好的脊骨放入砂煲中...

红烧骨头的做法家常做法大全
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棒骨的做法大全家常
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排骨的家常做法
答：我了解到常见的排骨家常做法有红烧排骨、糖醋排骨、蒸排骨、烤排骨、酱烧排骨等。 每种做法都有其独特的烹饪技巧和口味特点。可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法,让排骨在口中散发出诱人的香气。在制作过程中需要注意火候的掌握和食材的搭配,才能做出美味的排骨菜肴。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

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