筷子有着怎样的历史？为何它是历史文化下的必然产物？

谈起木筷对每一个中国人而言在熟知不过了，但是极少的人了解，我们中国人用到木筷最少有3000多年的历史时间，比西方国家用到刀叉早了上千年。木筷在秦代时称“梜”，《礼记·曲礼上》记述“羹之有菜者梜”。汉朝时称之为“箸”，传到明朝，由于江南风情的渔家禁忌“蛀”的谐音字，便改为了“筷”。

木筷是两根，大家却叫它1双，这里边有太极和阴阳五行的核心理念，一阴一阳，一静一动，阴阳五行两和，意求完满。木筷1头圆1头方，意味着天圆地方，源自八卦中的八荒之象。大家用圆口夹东西吃，圆意味着天，含意人以食为天。木筷的长短七寸六分，代表着人的七情六欲，七情便是喜、怒、哀、思、悲、恐、忧；六欲便是人的眼、耳、鼻、舌、身、意，代表着人的生理需要，用餐也是一类修行，除去人的七情六欲。用筷子的五个手指头意味着金木水火土五行属性，手放在木筷正中间，代表天地人三合。在用到木筷的时，也是十分有说道的，气力很大无法打开，气力很小夹不起来，代表人们在天地万物应当懂分寸感，知礼数，更应了解天高地厚，为人处事不仅要有宽容的心，又要有进取心。

用到木筷时的禁忌每个人用筷子能看得出为人来，一双筷子蕴含了我们中国人的聪慧、人文和涵养。一忌，木筷放在桌子上要码齐了，长短不一，那叫“三长两短”，不吉利。二忌，木筷不可以倒着使，那叫“颠倒乾坤”。没礼貌。三忌，拿筷子到处学么，不知道夹哪个更好，这叫“执着巡城”，看起来狂妄自大。

再有不能用筷子指人，没有礼貌；木筷能插在碗里，称为“活上香”，有咒骂主人家之意。

我国在三千一百多年前已出现精制的象牙箸，这说明在商代是最早使用筷子的朝代，筷子刚开始也只是给贵族使用，王室和贵族吃饭有厨师专门将食物切好，所以他们只需要用筷子夹起来吃就行。随着社会发展，食物种类越来越多，也越做越精致，所以刀叉逐渐被筷子所取代，这也是一种文明的进步。

筷子是我国独特的用餐工具，已经有了几千年的历史，是东方文明的象征。另外国人对于筷子文化的重视和敬仰导致它是历史文化的必然产物，我们祭祀需要用到筷子，还有对于一些头疼脑热的迷信说法也需要用到筷子驱邪。

中国最早使用筷子的，使用筷子的历史长达4000年。随着饮食烹调方法的改进，筷子的使用标志着人类走向文明。

远古时期，人们都是用手抓食物来吃东西。渐渐地，就演化成更加卫生的筷子。筷子的使用，说明人们的卫生观念增强了，是历史发展的必然。

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