川渝地区习惯食用辣椒花椒，这类调料对身体会产生哪些影响？

各地美食所使用的调枓都是根据不同的气候和环境而定的，你比方说麻辣食品是针对四川的气候而产生的，因为四川比较潮湿，而我们这里比较干燥，吃多了容易上火，还是少吃为好，不然会很难受的。根据中国专家说法，好的东西不要多吃，多吃了也没有什么过量的效果，但也不会给你叠加营养，适可而止吧，多吃肯定给胃增加一定的负担，危害还是多多少少有一点的。

另外爱吃辣，爱吃麻的童鞋们，任何事物都有两面性，这就是矛盾的对立和统一，我们要合理利用好的一面，预防坏一面对我们造成的伤害。提出或回答一些问题，互相了解增长知识，以平常心不争输嬴长短，谢谢朋友们点评。但对人的据体伤害尚无定论，人们常说是药三分毒，调料品何尚不是如此呢？就是家常便饭多吃了也有不舒之感啊！希望大家还是饮食清淡一些为好。

，为了增加口味和降低成本，大多会用郫县豆瓣酱，火锅底料等调料作为调味料，而麻椒和辣椒只是象征性放一点，为了提味和好看。郫县豆瓣酱和火锅底料都是含有色素和添加剂的，对人体多少会有危害。

如果你是一个北方人，比如，不能吃辣的我天天吃，那身体肯定是受不了的所以说，一方水土养一方人，别人喜欢，肯定有人家喜欢的道理，不用过于担心当然，无论哪种食品，总是有度为宜，过犹不及么。

川菜于南方潮湿之地区，非常适合。对于气候干燥的地区，或阴虚火旺的人群可能负作用大些。这要根据自身体质及所处地区，适量把握。或是在烹制川菜时减少辛辣调味料，体内便会产生内咖肽，胃粘膜变薄，导致胃炎胃痛。肠胃出问题，就影响到人的营养物质的消化和吸收。何况辣食耗油量大且咸味偏重。无论美食城推出火锅或烤乳猪、烤羊牛肉还是烤鸡鸭。

对人体没有什么害处，因为当地环境的影响，经常会下雨，所以比较潮湿，只有通过食用这些辣椒花椒，来去除人体的寒气，是川渝地区人的一种习惯。

味觉系统失调，容易上火等。辣椒花椒是重口味调料，人在吃多了以后，吃到清淡口味的食品会感觉没有味道，味觉系统就失调了。花椒和辣椒还属于热性食物，人吃了以后容易上火，引起身体的不适。

吃辣能更好的帮助体内排湿气，但是对于肠胃不好的人来说，经常吃辣椒是很大的伤害，因为过多的辣椒碱会给我们的肠胃带来沉重的负担，从而导致一些肠胃疾病

花椒吃多了会上火，花椒属于温热性的调味品，在使用之后会增加体内热气的作用，并且花椒一般都和辣椒同时食用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上延，引起口舌干燥，咽喉干涩，口腔溃疡等上火的症状。

花椒吃多了会中毒，花椒中含有香樟素具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量极高，食用过多会导致毒素摄入过多，轻则损伤肝脏功能，严重者可造成人体中毒，出现支气管出血，呼吸困难，晕厥等症。

花椒吃多了会流产，花胶含有香樟素具有毒性，孕妇食用后可直接通过胎盘，作用于胎儿，引起胎儿中毒，并且花椒本身也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用可直接引起流产。

花椒吃多了会回奶，在我国民间有食用花椒水来回奶。食用花椒水后，断奶两到三天即可实现回奶，这对宝宝刚刚出生，哺乳期女性来说是副作用。

回奶会使婴幼儿断粮，宝宝对其他食物也需要一个接受时期，容易出现营养不良的症状。

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四川人这么能吃辣,为何却不长痘?
答：四川人吃辣和当地的环境有很大关系啊，因为四川比较潮湿，人的体内湿气比较大，吃辣会排出湿气，当然就不会起痘了。

川菜主要分布在哪些地区?
答：1、麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。陈氏对食物的烹制颇有技巧，尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断...

川菜中尚滋味好辛香的含义
答：影响未来的创举是让辣椒"遭遇"花椒--从此，辣椒顺风顺水地在清末成为川菜中的主要佐料，而"麻辣"也成为了人们对川菜的刻板印象。然而，对于那些真正精通川菜烹饪的厨师而言，最不能接受的评价就是："川菜油呼呼，辣呼呼，黑呼呼，马马虎虎。"尤其今天正到了川菜发展的黄金时期，全国各地都兴起吃川菜的...

重庆菜的美食介绍
答：都火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅，吃得不亦乐乎，肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽，想吃什么就煮什么，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。重庆火锅主要分为红汤和清汤两种，红汤以麻辣鲜香为主，而清汤以色清味鲜为特色。鸳鸯火锅就是这二者的结合体...

重庆「毛血旺」是一道什么样的美食,有什么样的做法呢?
答：重庆毛血旺是一道充满火辣口味和嚼劲的美食，主要由猪血、火锅料、蔬菜、肉类以及各式调料组成。以下是分几点阐述毛血旺美食的特点:1. 香辣火辣，口感独特毛血旺是川渝地区一道充满火辣和嚼劲的美食。它以新鲜的猪血块为主角，搭配各种辣椒、花椒和香料，再加上豆皮、肉类等多种食材，烹制而成的一道口味...

辣椒传入中国以前,川菜等以辣为主的菜系怎么调味?
答：3未出现地域特色 西汉扬雄的《蜀都赋》里曾这样说过:“调夫五味,甘甜之和,勺药之羹,江东鲐鲍,陇西...在我国的饮食文化中,很容易形成的两道饮食习惯分界线就是“南甜北咸”和“东辣西酸”,很显然现在看...到辣椒传入中国之前,四川人吃的辣都是“辛辣”,而“辛辣”的来源最主要是花椒、茱萸、生姜、蒜、葱...

川菜饮食文化风俗有哪些
答：既有山区的山珍野味,又有江河的鱼虾蟹鳖;既有肥嫩味美的各类禽畜,又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌;还有品种繁多、质地优良的酿造调味品和种植调味品,如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、茂汶花椒、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地区的辣椒等等,都为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味,...

重庆都有什么特色小吃?
答：4、猪头肉具有补虚滋阴，养血润燥的功效，对于炭烤猪脑壳这一道菜，可能有很多人闻所未闻。5、辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。辣子鸡以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各...

中国各地都有哪些特殊的吃辣方式?
答：2. 湖南口味的烤鱼湖南口味的烤鱼是湖南的一道传统名菜，以鱼类为主料，口感麻辣香辣。在烹调时，将鱼切成片状，再用花椒、辣椒、豆瓣酱等多种调料烤制而成，口感鲜香。3. 湖南卤味湖南卤味以其麻辣口味和多种食材的搭配而著名。在烹调时，将各种食材放入卤汁中煮熟，再蘸上调料食用，口感麻辣香辣，...