做餐饮行业必备常识
就拿餐饮行业来说，一般加盟的时候一定要了解这几个常识：
1、底料和食材的供应：底料是产品味道的精髓，一旦供应商出现问题，那么加盟店将无法运营，所以在加盟时应确保总部食材供应能得到有效的保障极为关键。
2、店铺运营：咨询店面装修风格、设备、形象、口味、服务用语这些是否都是统一的，因为这些标准化的规定是一个品牌项目所必备的。
3、研发团队：做餐饮就是做味道，味道好才能招揽消费者的胃。因此加盟总部要有自己的研发团队，这样才能不断升级，迎合顾客经常变换的口味。
4、售后服务：很多的加盟商都是初次接触餐饮行业，故而加盟商的培训及后期服务是尤为关键了。要明确后期总部都提供哪些服务，这些服务中是否还会另外收费等信息都要考虑在内的。
2.从事餐饮行业必须具备哪些条件
首先要选地点，那要看你的定位，消费群是哪一类，（高中档）。你可以参考周边的超市，调查他们的日消售额，了解到周边的消费群是哪一类，这是选位置。然后就是味道咯，。所谓酒香不怕巷子深，所以，选厨师也是关键中的关键。然后自己餐厅装饰的环境自己要考虑，再者就是卫生，要求所有服务员都是清洁工，看到垃圾及时处理，客人吃完了一定要及时收拾。还有就是服务员态度，最好是统一形象。再有一点小建议，在用餐场所设置几个洗手专用台，提示客户饭前要洗手。
对于想创业的人，需要具有以下二十种素质：
1. 具有创业 *** ，满腔热情地投身到创业事业中去；
2.具有强烈的创业意识，将创业目标作为人生的奋斗目标；
3.具有健康的情感，情感是人对客观事物的一种态度；
4.具有坚强的意志，有遇难而上，追求成功、达到目的的意志；
5.具有创新精神，永远不满足于现状；
6.具有自信、自强、自主、自立的创业精神，对自己的事业充满信心；
7.具有亲和力，能调动员工的积极性，让员工诚服你；
8.具有高瞻远瞩的战略目光，对创业的过程心中有数；
9.具有艰苦创业、顽强拼搏的精神，艰苦创业就能节约成本；
10.具有实事求是的作风，敢想敢作，求真务实；
11.具有做事雷厉风行，永不言败的工作作风；
12.具有团结拼搏、顾全大局、无私奉献的精神；
13.具有良好的心理素质，能承受工作和精神的压力；
14.具有创业的知识，包括创业的专业知识、管理知识、财务知识和综合性知识等；
15.具有竞争意识，敢于竞争、善于竞争，用竞争争取生存的权利；
16.具有敏感的市场嗅觉，从普通的市场信息中挖掘对自己有用的信息；
17.具有创业经验，可以是亲身体会也可以是从别人创业经验中的体会；
18.具有健康的体魄，旺盛的精神，有股使不完的劲；
19.具有良好的人际关系和沟通表达能力；
20.具有无私奉献的精神，不要斤斤计较。
3.我是大学生,我以后想做餐饮业,想问下我都需要学习什么知识,都
楼主您好：
如果你真的励志想做餐饮，那先要有所准备，每个行业都不易，餐饮体现在承受负荷，以及身体上的劳累，轮班休息以及独特的作息时间。
有以上心理准备后，非常建议你每天学习一段时间英语，这是任何行业想做到管理层必备的能力如果比较好学，可以增加一些管理方面的理论知识累计。
其次，个人推荐你从实践出发，如果你已经毕业了的话，找一份餐饮相关职业，如果你还没有毕业，那就在业余时间打打临工。
餐饮这个行业它的难度体现在实践，从实践中摸索出一套自己的心得，真正从事这个行业，你就会逐渐明白，如何进行一天的操作流程，人员的安排，库存的定量，处理负库存以及控制损耗，等等等等管理知识，这些没有一个死的概念，都是个人累计出来的。
至于工作的选择，个人推荐：肯德基，麦当劳，必胜客这种快速消费且知名度不错的单位，因为这些单位，原因如下：
1.你是大学生，这些单位会有大量的储备招收，你不必从员工做起，有一颗热爱餐饮的心以及准备好以辛勤换取成果的想法，足以，它会给你上一堂比较不错的从校园到社会的第一步的课程。
2.这些单位对于储备的培训会有一段时间，你可以充分学习，适应，并且体系不错，就是累点。
3.即使以后你致力于酒店发展，这些单位也会是你一个不错的跳板，填写简历时不错的实践经验。
餐饮，销售，应聘单位看的不是你读了几本书，而是你的工作经历，做到的职位，经历职位基本可以同等于你在新公司的初始地位，以及报酬。
即使你没有毕业，也可以先做临时工，进行了解，初期，钱不是第一位的，学到东西，适应社会才是头等大事，这些是钱买不来的。
不要觉得枯燥，任何工作的任何岗位都是有反正面的，踏实，肯干，不要一直换，刚开始肯定不适应，挨过那一段就好了。在工作中不怕做错，这次错了，就等于下次不会做错了。虚心求教，积累经验，你的错误会越来越少。
这样毕业后，你会很轻松的应聘到理想的职位。
个人建议，仅供参考，如有笔误请见谅！
希望可以帮到你！
4.做餐饮行业最重要的是什么
·位置和口味
1、所处的位置，决定了推出餐品的价格，也就影响利润收益，位置和价格要匹配，所处位置消费水平低，你餐品价格高，即使味道再好，客流量也将受到严重影响。消费频次就会很低。
比如，上海的“阿大葱油饼”新闻，一个饼5元，口味很好，每天排队购买，对于这个价格，作为发达的上海，认可度很好，但是，如果换到其他小城市，这个价格可能就是体验一下，消费频次会很低，因为大多数竞品价格都是2元左右.
2、饭店要想火爆，口味更关键，做餐饮有个隐性的叫做“第一次”的行为习惯，刚开业的时候，生意都不错，因为大部分人都希望尝试一下，体验一下，但是，如果第一次，吃的体验不好，基本上不会来第二次了，并且，造成的口碑影响也是非常大的。
5.做餐饮,需要具备哪些条件
做餐饮一方面需要硬性条件即国家法律法规的强制性规定你要满足，另一方面就是自身条件即能力要满足。
法律法规的强制性条件即，你做餐饮需要办理卫生许可证、营业执照、生产许可证，等等一系列的卫生防疫部门的证件准许，以及工商部门的备案等。
自身的条件也是你经营餐饮不可或缺的条件
1.首先要对餐饮行业进行市场调查和数据分析
首先能够肯定的是，餐饮行业是比较有发展前景的一个行业，因为它与美食有关，与人们身边的幸福相关联，这个时候就要先对餐饮行业进行详细地了解，通过自己对市场的调查，与自己身边人健谈之后所得到的答案，自己来进行一个数据分析，如何做好自己的餐饮事业，使其有很大的发展空间，并且能够赚到多多的钱，让身边爱自己和自己所爱的人都能够过上幸福的生活，所以了解和分析是首要条件。
2.想办法吃遍各种不同的美食
从而根据自己的想法以及创造力，来打理自己独特的餐饮事业，现在这个社会做餐饮事 业的人有很多，每个人也都有自己的想法，做得方向也不一样，不同的人不同的做法，根据自己对餐饮行业的了解来打理自己的餐饮事业，尽量产出美味的菜肴来供大家品尝，给大家一种独特，新鲜的感觉，这样至少能够引起别人的兴趣来关注自己的餐饮事业。
另外还需要具备管理方面，投资方面的一系列能力，这些都是做好餐饮事业所需要具备的一些条件。
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