包头鱼鱼头炖豆腐怎么个做法的
1、包头鱼洗净去肉留大骨和边料沥水备用，留下鱼头；
2、豆腐切大块并沥干水分；
3、红枣去核，枸杞用水洗净，生姜切丝，葱切小段备用；
4、平底锅热锅后倒入玉米油，放入鱼头小火煎，煎好后再煎鱼骨、边角肉；
5、将鱼头煎至金黄起锅沥油；
6、炒锅内放入鱼头、鱼骨，加料酒、姜丝，然后放入豆腐、枸杞、红枣，再加热水，改中火煮至汤水乳白后加鲍鱼汁、蚝油、练乳和盐即可起锅。
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胖头鱼头炖豆腐的做法
答：做法如下：1、鳙鱼头开成两边，洗净备用。2、嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片，香葱切成段。4、清油烧开，将鱼头放入，双面煎至微黄，倒入排骨、凉水（水盖住鱼头既可），大火将鱼头汤煮成白色，再将鱼头翻边，将豆腐放入，放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒)，再煮上3－5分钟。5...
鱼头炖豆腐
答：1、主料：胖头鱼头1个500克左右、豆腐200克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。2、调配料：食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。3、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；4、锅内放油，烧热，放入...
鱼头炖豆腐的做法
答：3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。做法二：剁椒鱼头 材料：胖头鱼头1个1000克，特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头...
鱼头炖豆腐的家常做法
答：鱼头炖豆腐的家常做法如下：用料：胖头鱼头3.3斤、老豆腐1块、五花肉1小块、葱段蒜瓣姜片适量、黄豆酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒适量、冰糖适量。步骤：1、胖头鱼头一个。2、对半切开，葱段，姜片，料酒，盐，腌制1小时以上。3、五花肉炒香。4、放入葱段，蒜瓣，姜片，花...
鱼头炖豆腐怎么做?
答：准备材料：鱼头一个，豆腐4块，葱花适量，姜丝适量，蒜头适量，料酒适量，油适量，盐适量，水适量。鱼头豆腐汤要用大火煮才煮得白，具体做法如下：1、首先，将所有配料准备好，放置一旁备用，如下图所示。2、接下来，买来的鱼头切小块洗净后，放在盆中待用，如下图所示。3、然后，将准备好的豆腐煎...
鱼头炖豆腐的家常做法
答：1、主料：胖头鱼头1个，豆腐200克，香葱2棵，生姜1小块,大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，酱油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。2、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；3、锅内放油，烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油...
如何做鱼头炖豆腐
答：您好，个人喜欢，食材清单 ：胖头鱼鱼头 1块、 豆腐 2大块 、 生姜 8片 、 辣椒干 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 料酒 适量 。烹饪步骤：1鱼头剁成小块，用酱油，料酒，盐腌制一会。2锅里加油，把生姜放入，鱼煎一小会。3然后倒入料酒放辣椒放酱油放盐放豆腐盖上锅盖煮着一定要热水哦，...
怎样炖鱼头豆腐
答：主料 花鲢鱼头一个 辅料毛豆适量 冬笋适量 植物油适量 料酒适量 食盐适量 白胡椒粉适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 豆腐炖鱼头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材图 请点击输入图片描述 2 炒锅热锅倒入植物油 请点击输入图片描述 3 下鱼头煎，一面煎好翻面再煎 请点击输入图片描述 4 ...
鱼头豆腐汤怎么做好吃
答：材料 鳙鱼头（胖头鱼）鱼头一个,草鱼头也可以 水豆腐一块 油豆腐适量 白胡椒粉适量 白糖，白醋 盐适量 猪板油适量 香菜 料酒 做法 1 锅烧热用猪板油把鱼头煎过，加入姜块，这样可以去腥，等待鱼头两侧都变色了，然后倒入料酒，等到酒挥发了 2 加入水没过鱼头（水要多一些，因为鱼汤也要喝...
