炒香螺肉怎么做好吃 炒香螺肉的家常做法大全怎么做好吃视频
香螺要做得好吃，首先选材很重要。要做出好吃的香螺，挑选香螺时一定要挑选活的，如果它的头是探出来，可以用手试一下，一碰头会缩回去的就是活的。
除了选购，食材的处理也是关键。把新鲜的活香螺，买回家之后，不要急于烹调。先把香螺用刷子清洗干净，然后将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里。就这样浸泡2小时以上，让其吐净肠里的泥沙，然后捞出沥净水分，就可以准备制作香螺了。
香螺好不好吃除了烹饪方法，其实和个人的口味有很大的关系。如果喜欢清淡并且喜欢食用香螺的原汁原味的，可以选择白灼、水煮等方式烹饪。喜欢搭配香浓的酱汁来提升香螺的味道的，可以选择酱爆、香辣爆炒等方式烹饪。
香螺的家常做法
一、酱爆香螺：
材料：香螺12颗、姜适量、葱适量、香菜适量、蒜蓉辣椒酱适量、酱油适量
步骤：
1、香螺12颗洗净。
2、李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。
3、锅里烧开水，加入香螺煮5分钟。
4、煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。
5、锅里热油，加入姜丝爆香。
6、加入螺肉爆炒。
7、调入一汤勺蒜蓉辣椒酱。
8、翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。
9、最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。
二、白灼香螺
材料：香螺一斤、蒜头适量、葱段适量、酱油适量、香油适量、香醋适量、米酒适量、白糖适量
步骤：
1、水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。
2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净。生姜切片，葱切段。蒜压成蒜泥。
3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料（酱油适量、香油 1勺、米酒 1/2勺、香醋1勺、白糖 1/4小勺），搅拌均匀。
4、锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒）。
5、放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液。
6、捞出香螺就可以上碟了。
冬瓜炒肉怎么做好吃？~
1.香螺用锤子将壳砸碎，将肉取出来，把泥沙清洗干净
2.放在电压力锅内胆里加葱姜白酒，然后自选保压8分钟。
3.韭菜切段胡萝卜切丝，煮熟的香螺拣出来放盘子里备用。
4.切点姜片剁一些蒜末
5.炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒
6.加入胡萝卜丝翻炒
7.胡萝卜丝变软就加入海螺肉
8.加适量盐
9.最后加入韭菜段关火
10.翻炒均匀就行了，出锅装盘开吃。
凉拌香螺的做法步骤图,凉拌香螺怎么做好吃
答：烧一壶开水，一定要烧开滚烫，烧开后直接倒入放香螺的锅中，基本没过香螺即可，盖好锅盖，密闭20到25分钟。秘制拌香螺的做法 步骤2 到时间后捞出香螺，去黄，将香螺肉切薄片。秘制拌香螺的做法 步骤3 另取一锅，加入3汤勺油（油量根据干辣椒和麻椒量而定），加热至5至7分热加入切两半的干辣椒，...
醉螺的做法
答：主料：香螺500g 辅料：白酒适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量 步骤一、螺放入淡盐水中浸泡2个小时，使其吐尽泥沙。步骤二、锅内加入适量的清水、桂皮、八角、葱、生姜。步骤三、加入适量的蚝油、白酒、食用油和白砂糖。步骤四、大火烧开制成卤汁。步骤五、锅内加入...
冷冻香螺怎么做好吃?
答：1.将香螺去壳，由缺口处割半相连，反过来用刀拍平，由上而下切为厚0.2厘米的圆片备用;（香螺片焯水要快速，焯完后，马上浸冷水中，防止螺肉老硬）2.葱姜洗净，葱切段，姜切末备用;3.油菜择洗干净，抹刀片成长的片备用;4.木耳提前泡发，木耳去蒂，洗净，大地切开备用;5.玉兰片泡发，洗净，...
白灼香螺怎么做 煮多久
答：姜片 适量 盐 适量 步骤 1.锅里烧水 2.香螺要提前泡水去土 这种螺土和沙特别多 所以在泡土的时候可以滴一滴油 3.待水开之后把香螺和姜片一起倒进去再撒少许的盐 4.最后再配上一碗酱油醋酱即可 小贴士 香螺做法指导：1. 螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；2....
水煮香螺的做法,水煮香螺怎么做好吃,水煮香螺的家常
答：主料 香螺 500克 辅料 花椒 5-6粒 步骤 1.香螺放入盐水中吐净泥沙，然后冲洗干净 2.锅内放小半碗水，将香螺倒入，丢入几粒花椒。水开后再煮5分钟即成。小贴士 香螺的煮制时间不要太长，不然肉煮老了就蜷缩进去了，不太好挑出来
香螺有哪些简单且美味的做法?
答：香螺拌面 香螺拌面是一种简便快捷的吃法。将香螺煮熟后取出肉，切碎备用。煮好面条后过冷水沥干，加入香螺肉、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，淋上调好的芝麻酱、辣椒油、酱油等调料拌匀即可食用。以上就是一些简单且美味的香螺做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择和尝试。在烹饪香螺时，注意不要过度烹饪，...
香螺有哪些吃法分享?
答：凉拌香螺：将香螺煮熟后切片，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。然后捞出沥干水分，加入蒜泥、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可食用。香螺汤：将香螺与豆腐、海带、蘑菇等食材一起煮制成汤，味道鲜美，营养丰富。香螺粥：将香螺肉取出，与大米一起煮成粥，是一道营养丰富的早餐或者养生食品。香...
香螺白灼怎么做
答：拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大小，煮至壳张开即可）2.香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精，麻油拌匀蘸食即可（调味汁可随自己口味搭配）...
水煮大连香螺的家常做法大全怎么做好吃视
答：水煮大连香螺 “大连香螺是香螺的一种。香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲，蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食，大连地区用它加工成的豉油海螺罐头，肉块整齐，肉质细嫩，食味鲜美...
