黑猪和白猪有什么不同？ 黑猪与白猪有什么区别？只是颜色的区别么？那颜色的原因是什么？...

猪的品种不一样，黑猪就是我们通常说的土猪，生长周期一般为10-12月，而白猪就是进口品种，生长周期3-4个月。

猪的品种不一样，黑猪就是我们通常说的土猪，生长周期一般为10-12月，而白猪就是进口品种，生长周期3-4个月。
猪肉好吃不好吃，猪的品种是最重要的原因。
那么为什么黑猪肉比白猪肉好吃?
洋白猪的优势在于长势快，出肉率高;其缺点是繁殖率较低，适应性较差，肉质较差。黑猪的优势则体现在繁殖率高，适应性强，耐粗饲；
公认的是黑猪肉的口感就特别好，尤其黑猪中的川藏黑猪，吃起来更是“肥而不腻、瘦而不柴”。
我们的黑猪是藏香猪和本地土黑猪经四川省畜科院通过14年攻关研究培育而成的优质猪种——有名曰“川藏黑猪”。
以川藏黑猪为例，黑猪更多体现在吃百草、大豆、麦麸，肉质好，香嫩口感好，营养丰富高。肉纤维较粗，口感鲜嫩;其缺点也很明显，就是体型较小、生长速度慢。
因此在消费端就体现在，洋白猪主要是面对大众消费者，而黑猪主要供给中高端用户。

从养殖环境来说，洋白猪一般是圈养，且空间狭小，因此大家看到的洋白猪一般都是高密度聚集且长期亚健康，一个猪的平均占地面积不到1平方米，每栏几十头。
整个洋白猪一生的状态，基本上是：吃了睡，睡了吃。
而黑猪普遍采用散养＋圈养的方式 ，众所周知，自古养猪有放猪一说，即黑猪白天可以去溜达，晚上回圈休息，呼吸的是新鲜空气，喝的是山泉水，吃的是大豆、青草、麦麸等。
所以黑猪运动量大，瘦肉纤维粗、肥肉不腻，让消费者可以放心食用。
从生长周期来说，洋白猪一般4个月左右就可以出栏，有的通过改变喂养方式甚至能提前到3个月出栏。
过短的生长周期，违背生长规律，会导致肉质松垮，无法承载足够的风味物质。
而黑猪在养殖上来说需要较长的生长周期，最快也需要10个月才能出栏，像川藏黑猪，只吃大豆、麦麸、青草。
但是超长的生长周期，让它们的肉质更鲜美，吃起来有风味、有嚼劲。
综上，也就是为什么黑猪肉比白猪肉好吃的主要原因。其实山地养猪是中国传统的养殖法；
尤其对于川藏黑猪来说，圈养＋放养的方式让猪获得足够的生长期和营养，也让消费者找回了三十年前"肉"的味道。

黑猪和白猪有什么不同~

两猪5000块

猪皮都是白的，但是猪毛有白和黑之分。黑毛的就是黑猪。白毛的是白猪。 黑猪的皮显得黑是毛根造成的。

猪肉和白猪肉的区别是什么呢?黑猪肉的营养价值是什么呢?
答：通常情况下大家会觉得黑毛猪是地区猪，因为一些自然地理层面的芥蒂并没有和外界物种杂交，维持了它原本的种群特性，肉质好适应能力强，如藏香猪身型小，生长发育慢，肉质美味。而黑猪大家会认为是外界猪，涨势快肉质不光滑。但实际上大家向往的黑猪肉和白猪肉在营养成分上几乎没有区别，但免疫能力上，黑毛...

黑猪肉与白猪肉到底有什么区别
答：黑猪与白猪生长周期的区别 黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟，而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。黑猪肉与白猪肉药物残留方面的区别 黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质。而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜...

土猪和白猪的营养价值有什么不同? ??/
答：早期的土猪需要一年左右才能养出来，商品白猪只需要4个月左右，另外品种问题，白猪纤维粗，吃起来容易起渣，土猪细腻，含不饱和脂肪酸、氨基酸，营养价值高，不过现在很难找到正宗的土猪了，都被杂交了，听说南方有个“趴趴跑”，比较正宗。

为什么黑猪肉比白猪肉好吃?
答：黑猪（纯种）多为国内本土地方猪种（当然国外也有黑猪），由于地域隔离的原因，未与其它外来物种杂交，保持了良好的物种特性，其主要优点是繁殖率高，耐粗饲，适应性强，肉质好。主要缺点是体型小、生长速度慢、饲料报酬低、产肉性能低。而白猪（纯种）主要优点是体型大、生长速度快、饲料报酬高、产肉...

我国养了几千年的“黑猪”,为何被“白猪”取代了呢?
答：2、黑猪肉肉质更鲜嫩多汁。因为黑猪本身个头比白猪小，并且平时养殖相对活动时间更多，所以黑猪的肉质会更加紧实饱满，烹饪不易发老，口感鲜嫩多汁；3、黑猪肉肉质更香浓可口。因为黑猪肉的皮下肥肉要远多于白猪肉，而猪肉的香浓主要来自于脂肪，所以黑猪肉相对烹饪更为香浓诱人，吃在嘴里能有肥油流出，...

黑猪和白猪的区别?
答：黑猪坚强些，而白猪胆小。不信你可以去试试，逗逗他。（小猪最明显）

白猪和黑猪哪种好吃
答：白猪。1、白猪的肉质为嫩滑，口感柔软，白猪肉中的脂肪少，使得其口感更清爽，更适合于一些需要减少油脂摄入的饮食需求。2、白猪在烹饪过程中更容易入味，能够满足对于柔嫩口感和清淡风味的偏好。

都爱吃黑猪肉,卖的价格也高,为什么养猪场全养白猪?
答：市场上的黑猪比白猪贵得多，众所周知。除了口感上的细微差别，还不足以使黑猪的价格比白猪的价格昂贵得多。那么黑白猪之间有什么区别呢？一，黑猪与白猪生长周期的区别 黑猪的生长期约为一年，其生理可以完全成熟，而白猪的生长周期一般约为4-5个月，生理上还没有完全成熟。二，黑猪与白猪育种成本...

黑猪肉和白猪肉的区别是什么?
答：因为运动量大、肉质含氧量多，红山草猪肉色泽看起来自然就健康；白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显。白猪肉：由于养殖方法是采取传统的圈养，白猪的一生几乎不运动，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。2、从口感上来讲 黑猪肉：白肉口感特别香，有明显...

黑猪肉与白猪肉的区别是什么 黑猪肉与白猪肉的区别有哪些
答：2、形态区别。黑猪肉的瘦肉呈现雪花纹路，膘厚；白猪肉的肥肉少而薄，瘦肉干且柴。3、生长周期区别。黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟；而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。4、药物残留方面区别。黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质；而...