桑葚熬酱怎么做 桑葚酱怎么做
主料：桑葚500g
辅料：白糖20g、麦芽糖30g
1、桑葚洗净。
2、再放入少许盐，用盐水浸泡10分钟。
3、放入料理机稍稍打一下，打的差不多碎就行了。
4、加入白糖。
5、小火熬煮。
6、到水分将要熬完时加入麦芽糖。加入麦芽糖是为了果酱的成品粘稠度更好。
7、再继续熬至收汁。
8、熬好的桑葚酱。
主料
桑葚
1000克
辅料
冰糖
适量
步骤
1.我是买了两斤桑葚（分量根据个人咯）。把桑葚泡在淡盐水里5-10分钟。看着时间差不多了再用自来水冲洗两次（自己人吃的，多洗几次，吃着干净。）然后用能沥水的篮子捞起待用
2.把正在沥水的桑葚放一边，然后把桑葚果实中间的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。（一边沥水一边去幼枝，因为桑葚本来就是水分多的，如果不沥水，果酱的味道就比较淡咯）
3.这是去好幼枝的桑葚。（这个步骤比较费时间和耐心。我是一颗一颗的用手弄的。如果没有太多时间弄幼枝的JM们，也可以直接用搅拌机搅碎咯，只不过是肯定没有用手亲自弄的好吃啦）
4.然后就可以把去好幼枝的桑葚放到电炉灶上啦~这个是不加一滴水的噢。然后根据个人喜好加入适量冰糖。不好掌握的JM们也可以先放少许，后面冰糖溶化了，尝尝觉得不够的话再加适量冰糖哟
5.先开大火预热。才一会的功夫，桑葚就化了。然后就要开始搅动桑葚了噢。（不要偷偷去看电视噢，因为是干熬，没有加过水，小心一不留神就熬糊了噢~）
6.桑葚化出很多水了。还是要继续搅拌噢~把桑葚搅化，糖味才均匀。而且搅化了更好吃
7.还是继续搅拌~可以改中火咯。拿不准口味的JM们可以尝尝汤汁的味道，觉得糖喂不够的，这个时候再加些冰糖咯（没有冰糖的JM们，也可以用白糖。只是冰糖口感会更好些。）
8.看着小锅里的桑葚几乎化的差不多了，就改小火。继续熬，继续搅
9.看的汤汁有点粘稠了，慢慢熬，慢慢搅。因为这个时候的桑葚只是搅散开的，还不够软。再搅个3分钟就可以关火咯
10.电炉灶关了火，还是有足够的余温来加热的哟。所以关了火在搅3分钟，这会就应该收汁啦
11.盛出一小碗，拍个特写。颜色紫红紫红的。个人觉得很漂亮
12.吃什么东西，讲究的就是外观，色泽，口感。 尝了一口，有桑葚本身的甜酸，有冰糖的甜而不腻。味道好极了
13.大功告成咯
来，请所有的JM们品尝。希望大家喜欢咯小贴士
桑葚本身就含水分咯，亲们不用加一滴水的。加了水就味淡了。
注意：不要因为省时间而选择电磁炉噢，因为电磁炉过热太快，散热也太快。乐乐觉得熬果酱之类的要用慢火和温火熬的，电磁炉不行。
自制桑葚酱的方法步骤如下：
1、首先准备1kg桑葚与30g的冰糖。然后将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。
2、在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。
3、把沥干的桑葚小锅加热，加入30g冰糖，这里喜欢吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。
4、大火烧热，桑葚会很快融化，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑葚，避免烧糊。桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。
5、全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。
6、关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘稠的样子。
7、将锅内桑葚酱盛出，装碗，可以看到颜色紫红紫红的，色泽和口感都上佳，可以即食，也可密封放冰箱过几天再吃。
材料：桑葚，白糖，柠檬，麦芽糖
桑葚果酱的做法
1.桑葚清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右再用清水冲洗一次。用剪刀将蒂剪掉，沥干水份备用。
2.沥干水份的桑葚放进一个大锅里，再倒入白糖拌匀，稍腌至有些出水后移至灶上。
3.开中火将腌好的桑葚煮沸。然后转小火慢熬40分钟左右，边煮边用筷子搅动。
4.再加入1个柠檬的柠檬汁，倒入麦芽糖搅动匀，继续熬煮至果酱汁液变浓稠后放晾，装入事先消过毒的玻
璃瓶中，密封冷藏
PS：
1.桑葚做果酱一定要去蒂哈，步骤里我已经加上了。这次因为煮的实在太多，就偷懒自做主张把那步给省了，事实证明，口感真的是差太多了，大家以我为戒吧。
2.糖的用量大概是整个桑葚的1/3，麦芽糖主要重要是增加浓稠度，根据需要自个调整吧，实在没有，不用也行。
3.这样熬好的桑葚果酱会有大颗的果粒，是我比较喜欢的口感。
如果想要果酱偏细腻，那么在步骤3时沿长慢煮的时间，而且搅动的时候把筷子换成木铲，边搅边压就行
自制桑葚酱怎么做~
桑葚果酱 适合一岁以上宝宝教程
制作桑葚果酱方法 桑葚果酱怎么制作
答：原料：1 公斤新鲜桑葚 600 克砂糖 1/2 个柠檬，取汁 1 茶匙香*精（可选）准备工作：将桑葚冲洗干净，沥干水分。摘除桑葚蒂。将柠檬切半，取汁备用。制作步骤：熬煮桑葚：将桑葚、砂糖和柠檬汁放入一个大锅中，用中火加热。边加热边搅拌，直到砂糖溶解，桑葚果肉软化出汁。慢火熬制：待桑葚出...
桑葚酱的家常做法 如何做桑葚酱
答：觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。8、小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。9、关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘稠的样子。10、将锅内桑葚酱盛出，装碗，可以看到颜色紫红紫红的，色泽和口感都上佳，可以即食，也可密封放冰箱过几天再吃。
桑葚干做果酱的方法
答：第二步，然后将桑葚放入一个干净的容器中，加入黄冰糖，覆盖保鲜膜腌制一会，差不多2个小时，将其全部导入在不粘锅中，保证锅中无水无油；第三步，开始加热熬煮，全程小火慢慢熬煮，并且在过程中需要用锅铲不断按压，待桑葚果慢慢被炒至融化，变得比较粘稠的时候，取一个柠檬；第四步，将柠檬汁挤...
桑葚酱的家庭做法 桑葚酱做法步骤
答：4、大火烧热，桑葚会很快融化，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑葚，避免烧糊。5、桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。6、全部融化后改中小火，继续不停搅拌。7、小火熬至汤汁粘稠，关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁。8、将锅内桑...
桑椹酱怎么熬
答：步骤1：将桑椹洗净，去除杂质，放入沸水中焯水煮沸，捞出晾凉，去掉核并剁成泥状。步骤2：将桑椹泥和适量的糖放入锅中，用文火慢慢熬制，并不断搅拌，避免出现焦糊的情况。步骤3：熬制至桑椹酱呈现出深红色、黏稠的状态即可。3. 桑椹酱的食用方法 桑椹酱不仅可以做为独立的调味酱，也可以和其他食材...
桑葚酱的家庭做法
答：5、桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘...
桑葚熬酱的方法
答：桑葚是一种丰富营养的水果，含有丰富的维生素C、糖类、有机酸、蛋白质、丰富的微量元素等，能够滋补身体。将桑葚熬成果酱，口感美味，营养更丰富，下面介绍一下桑葚熬酱的方法。步骤1：制备材料 首先需要准备好新鲜桑葚、白糖、柠檬等材料。新鲜的桑葚要选择成熟的果实，颜色深紫色，品质好。白糖的选择要...
熬桑葚酱怎么熬
答：熬桑葚酱需要将桑葚洗净，风干水分，去除枝干和叶子。将桑葚放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，煮至桑葚变软烂成泥状，期间需经常搅拌，以免糊底。在煮桑葚的过程中，可以将白糖和柠檬汁混合在一起备用。当桑葚煮烂后，关火。将煮好的桑葚泥通过细筛过滤出渣，再将桑葚泥...
