云南古树红茶的特点

作者&投稿:程庙 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

云南古树红茶指的是采自云南古茶树鲜叶,经发酵制成的红茶,然而真正的古树红茶产量较少,其茶树植株高大,叶片肥厚,内质饱满,制成的古树红茶,外形显得较为壮硕,厚实,色泽乌黑油润,茶毫显露,滋味香高味浓,醇厚细腻,韵味十足,且甜度、耐泡度较高。

云南古树茶的特点

其中,树龄超过一百年或以上的茶树,被称之为古树茶。

古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含营养物质丰富。

其次相较于其他茶而言,无需施肥,更加天然。且已经适应当地的生态环境,更自然,无污染。

采摘上,古树茶产量稀少,采摘困难,因此,在口感滋味、香气、耐泡度和叶底上,也比云南普通红茶更加饱满、醇厚。

古树红茶的产区

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。

滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区。

其中凤庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上,滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。其中,凤庆以“滇红之乡“而闻名。

古树红茶的品质特征

云南古树茶常生长于高海拔茶园,人工干预成分比较少。

因此干茶通常呈现出紧结状态,条索比较肥硕,茶毫比较明显,其外观颜色一般是黑黄芽相间,且由于季节、茶树生长的原因,秋茶的金毫比春茶要来得多更加显露。

滋味上,古树红茶茶味厚重,香气浓郁常伴有野花香,口感顺滑度高,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。

其次古树红茶口感滋味也更加丰富,层次感更强,从带有明显的狂野气息到逐渐过渡为丝丝甜淳的绵甜感,或蜜香,或焦糖香。

另外,在耐泡度上,古树红茶内含物质丰富,泡至10余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

而泡过之后,其茶的叶底柔韧性较好,粉嫩,柔软,富于生机。



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滇红茶与古树红茶的区别
答:如采摘、晾凉、杀青、发酵等,制作较为复杂,但香气更为浓郁、韵味更为悠长。4.价格不同:古树红茶是稀缺的高档茶品,因为它生长周期长、产量低、制作复杂等因素,价格相对较高。而滇红茶则价格较为亲民,是中低档茶品。总之,滇红茶和古树红茶都有它们独特的特点,消费者可以根据自己的喜好进行选择。

古树红茶是什么?古树红茶作用是什么?
答:属于滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶!”——引自百度百科。所以古树红茶的原料茶树生长时间极长,这也就是为什么古树红茶名称当中占有“古树”二字的...

古树红茶的特点及功效
答:古树红茶的功效及作用:古树红茶,甘温,饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质,能够生热暖腹,增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射,滋养皮肤,从而起到美容养颜的功效。可别忘了,古树红茶还能够提神消疲、健胃消食、...

有哪些口感好的古劳茶可以推荐?
答:古树红茶:古树红茶选用古老的茶树品种制作,其特点是条索粗壮、金毫显露,汤色红艳明亮,口感醇厚、甘甜,带有独特的野生香气和蜜香,耐泡且每一泡都有不同的风味变化。古树白茶:古树白茶以其自然萎凋和干燥的工艺著称,保留了更多的天然成分和清新口感。古树白茶汤色清澈、淡黄,口感清甜、柔和,带有明显的...

贺开古树茶的特点
答:12、古树红茶的功效及作用古树红茶,甘温,饮用可使人身心健康红茶含有丰富的蛋白质,能够生热暖腹,增强人体抗寒能力同时还能降血糖降血压降血脂防治心肌梗塞等心血管疾病经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射,滋养。13、二什么是普洱茶的“山野气韵”老生茶有两个特点一个就是老乔木生长的生态环境好,没...

古树红茶的生长环境与品质
答:在这些古茶树上,还有一种奇特的珍宝——“螃蟹脚”,这些生长环境使古树茶成为内含物丰富,可以喝的“化石”。古树红茶,属于滇红茶, 云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每...

古树红茶和普洱熟茶的区别
答:4.口感特点:古树红茶口感醇厚,香气浓郁,偏甜;普洱熟茶则具有独特的陈香和深厚的咖啡和土腥味道。5.存放时间:古树红茶的保存时间相对不如普洱熟茶要长,因为后者具有更好的陈化潜力,随着时间的推移茶香和口感会更佳。总的来说,古树红茶和普洱熟茶是两种不同的茶品,各有其独特之处。饮用时需根据...

古树红茶因为什么有红库
答:古树红茶是茶鲜叶采摘后,没有及时加工,这样采摘口就会发生氧化,加工成成品茶后,茶叶会发红。因为古树红茶汤感厚实、涩感较低的特点,在冲泡的过程中可以用较高温度的水进行冲泡,以95℃为宜。古树红茶属于滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古...

景迈古树红茶的特点
答:生长环境独特、口感独特。1、景迈古树红茶产于中国云南,海拔高度约1000至2000米,年平均气温在19-23℃之间。古树茶生长在这样的高海拔环境中,更具有生命力、更抗逆,同时又使得这里的茶树叶具有更优秀的口感和营养成分。2、景迈古树红茶的茶汤清香高雅,回甘持久,茶水口感独特。茶汤的滋味柔和醇厚,口感...