软糯绿豆糕的做法是怎样的？
材料准备：
绿豆：500克
糯米粉：200克
白糖：适量（根据个人口味调整）
水：适量
植物油：适量
香叶（或者香草精）：少许（可选）
模具：适量（用于成型）
制作步骤：
一、 绿豆浸泡
将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，最好是浸泡一夜，这样可以使绿豆更容易煮熟，同时也有助于去皮。
二、 煮绿豆
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直到绿豆完全熟透，可以用筷子轻松戳穿。
三、 制作绿豆泥
将煮熟的绿豆捞出，去掉绿豆皮，然后用勺子压成泥状，或者用搅拌机打成细腻的绿豆泥。如果喜欢更加细腻的口感，可以过筛一次。
四、 和面
将糯米粉加入绿豆泥中，根据需要加入适量的白糖和水，搅拌均匀，和成一个稍微软一点的面团。如果喜欢香味，可以在这一步加入香叶或香草精。
五、 蒸制
将和好的面团放入事先准备好的模具中，用手或者工具压实，然后放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟至1小时，具体时间根据糕点的大小和蒸锅的实际情况来定。
六、 冷却脱模
蒸好的绿豆糕取出后，放置冷却至室温，然后从模具中取出。如果模具设计得当，绿豆糕应该可以很容易地脱模。
七、 切片
将冷却后的绿豆糕放在切板上，用刀切成适当大小的块状或者条状，这样更方便食用。
八、 上桌
将切好的绿豆糕装盘，可以根据个人喜好装饰，比如撒上椰蓉、芝麻或者糖粉等。
小贴士：
绿豆糕的甜度可以根据个人口味调整，也可以加入一些其他的食材，如红豆沙、花生碎等，增加风味。
绿豆糕蒸制的时间不宜过长，否则可能会导致糕点变硬，影响口感。
如果希望绿豆糕更加美观，可以在蒸制前在模具底部铺上一层烘焙纸，这样蒸好后更容易脱模。
以上就是制作软糯绿豆糕的详细步骤，通过耐心和细心的操作，你可以在家制作出美味的绿豆糕，享受这份传统美食带来的甜蜜滋味。
~
如何做蒸绿豆糕蒸绿豆糕做法
答：5、安放蒸锅：水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。6、蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。
油炸糯米绿豆糕的做法和配方
答：1、配料比例，豆沙绿豆糕：绿豆粉8.25公斤，绵白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。清水绿豆糕：绿豆粉9.15公斤，绵白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。2、制作方法，拌粉：将绿豆粉、面粉置于台板上，把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀，再掏入豆粉和面粉，搓揉均匀，即成糕粉...
绿豆糕的做法家常做法
答：绿豆糕的做法如下：主料：面粉300克、玉米油适量。辅料：清水65克、绿豆馅儿100克。1、在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用。2、碗中准备150克普通面粉，再加入70克玉米油，拌匀后充分...
绿豆糕最正宗的做法
答：前言 去年我就看到了这款绿豆糕了，可惜我的绿豆中混入了糯米，结果失败了。今年我做了充分的准备，也准备了足够的耐心……当淡黄的糕糕打出来，吃到嘴里，之前的所有力气和琐碎都消失了，剩下的就是满满的幸福……材料 主料：绿豆300g、绵白糖120g；辅料：玉米油适量 绿豆糕 1 绿豆泡一夜 2 去掉...
绿豆糕怎么做好吃又简单的做法
答：3、在此同时，可以用水将片糖煮开，然后倒入事先装好的粘米粉中，搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进绿豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀；4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下绿豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉...
如何在家简单制作入口即化的绿豆糕?
答：自制绿豆糕 一、食材 脱皮绿豆300克 食用油70克 麦芽糖25克 牛奶30克 白砂糖85克 自制红豆沙适量 二、制作工艺 1、脱皮绿豆清净用水浸泡一夜；2、泡好的绿豆控干水分，平铺在在的浅碗中，放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂；3、趁热蒸好的绿豆压成豆蓉；4、不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶...
绿豆糕最正宗的做法
答：前言 绿豆糕的来历与一个发生在山西的故事有关。传说很早以前，在一个兵荒马乱民不聊生的年代，有个山东人李壮，他的妻子叫东亮，年轻美丽又聪明。夫妻二人到处谋生，走到山西盐池附近时，听说那里需要挖盐的苦力，李壮夫妇就决定留在这里工作。李壮是个勤快人，每天天不亮就出发，天黑才回来。就这样...
绿豆糕做法
答：绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。1、泡豆12个小时，胀破皮用手搓。2、搓好的绿豆。3、搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。4、趁热碾压。5、锅中放油。6、放豆馅炒制。7、放糖翻炒均匀即可。8、炒好关火。9、分成同等量，搓成圆备用。10、用月饼模具压出成品。
饶平绿豆糕的做法
答：6、黑芝麻炒熟磨碎，加白糖搅拌均匀，做馅。7、绿豆粉和糯米粉均用细筛过滤（一定不能省），混合一起，加入糖浆，搓捏均匀，不能有凝固的细粒，才可以用。8、用潮汕糕仔特有的印模（上下空的圆桶形有双耳），放在豆粉上，中间捅个小窟窿，倒入芝麻馅，在上面再倒入豆粉，用花形印模压紧，双手执...
美味绿豆糕怎么做?自制绿豆糕时需要注意哪些步骤?
答：绿豆糕制作方式是很简单的，并且绿豆糕也有清热去火，利尿消肿的作用，亲自动手在家制作，不但安全卫生，吃着也是十分经济实惠，根据自身的口感调节调料的量。实际上绿豆糕的做法和口感有许多种，可是大多数都是以甜甜的口为主导，也有在绿豆糕里加入无盐黄油、纯蜂蜜等提味增味。而无论怎样更改，它整体流程...
