家用菜板什么木比较好？ 什么木的菜板比较好？
我十几年前准备开卤菜店时，到市埸上去买菜板，看见店里堆放各种圆木菜板，就直接叫老板，说要两块柳木的。老板说你是开饭馆用，我告诉他是开卤菜店的，老板说拿块可以砍菜的铁木菜板，我问他为什么？他说柳木的切菜好，太软了砍骨不行，于是，我拿软性适中的柳木一块，铁木一块，都是原木的。
拿回家用开水洗济剂清洗了N遍，卤菜店开业才用两天，两块菜板同时出现了裂缝，第三天裂缝更宽，我想着肯定是被老板坑了，要讨个说法。没想到，老板心平气和地说忘记了告诉我，刚买回去的菜板要用浓盐水泡几天才可以用，不然要裂缝。于是，我又重新买两块，可柳木的还缺货，拿着铁木橡树的一块回家用盐水先泡着，上面用一块石头压住。几天后，原来那两块真的没办法用了，把泡了几天的菜板用洗涤剂洗干净，开水消毒后，就拿到店里去用，没想到铁木菜板太硬，只能砍菜不好切，切菜容易伤刀，切出来的菜虽没木屑，可味就没柳木的好，每天磨刀，刀也很钝不好切。过了一段时间，把买回来的柳木菜板泡了几天，拿着店里去，各用各的，还是柳木菜板好切肉，切起不伤刀，软硬适中，也不起木屑，非常满意。
综上所述！家用菜板还是柳木的好，不过还是要经常用食盐来洗，白酒消毒，最后用开水清洗，这样才不会长黄曲霉，菜板上的黄不曲霉是致癌物，吃了人体容易患癌。所以，不管是竹菜板或木菜板，用了一段时间就换新的，病从口入，千万不要吝惜买菜板的钱。
柳木。因为柳木要比杨木等其他木头的坚韧性强，使用的时间长了不容易有裂痕。
家用菜板，建议使用实木的。
压缩合成的，塑料的，不锈钢的，这些菜板实际上对人体健康都有很大影响。不是卫生不达标，就是有不易消化的碎渣吃到肚子里去，不锈钢的对于刀具损伤会很大，特别是陶瓷刀要不了多久就废掉了，其他的材质做的刀，就需要经常磨刀。
柳木的比较好，柳树墩的菜墩更好一点。因为柳树木质比较细，比较适合用作菜板。
柳木或者是榆木都是非常不错的选择，韧性非常好，而且不太容易变形
木砧板用什么木的比较好~
菜板用什么材质的最好最安全
答：木质菜板:包括柳木、榆木、橡木等。这些材质的菜板质地较软,易于雕刻,使用起来比较轻便。但是木质菜板在使用过程中容易产生刀痕,滋生细菌,需要定期更换。 竹制菜板:竹制菜板相对轻便,不易变形,价格相对较低。但是竹制菜板在使用过程中容易开裂,使用不当还可能导致划伤刀刃。 塑料菜板:塑料菜板质地较轻,易于清洗,不易滋生...
家用菜板选什么材质的好
答：家用菜板选什么材质的好?木质菜板好木制菜板厚实,适合剁肉和切硬食物,但易残留木渣,影响健康。使用前需浸泡植物油防裂,选购时要选白果木、皂角木、桦木或柳木等放心木头。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么...
菜板选什么木材最好
答：菜板是厨房中不可或缺的用具,选择合适的木材能够保证其长期使用和安全性。铁木是一种坚硬、耐磨损的木材,适合制作菜板。其优点包括硬度高、耐腐蚀、不易变形、不易开裂等。使用铁木菜板能够提供良好的切菜手感,让厨房工作更加顺畅。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
乌檀木和铁木,哪种更好?
答：乌檀木和铁木,铁木更好。乌檀木切菜板不会繁殖细菌乌檀木是世界上最好的木材,最大的优点是切菜板不会繁殖细菌。乌檀木菜板还是非常好用的,不仅健康,环保,而且还容易保养,能够很好的起到防霉和防虫的效果,在厨房家具生活中非常实用。铁木硬度高,不适合做横版铁木的硬度比较硬,不适合做横版,容易损坏刀锋口。
乌檀木 铁木 花梨木菜板哪个好
答：只要将它旋转90°,砧板就可以自己站立。使得砧板站立时,下沿和桌面接触的面积减少,更利于沥水、通风。缺点:乌檀木砧板在市场中的价格稍微要比其它材质贵一些,大家在购买的时候,一定要货比三家,选择价格实惠,质量好的乌檀木砧板进行购买。铁木菜板由其越南铁木又称砚木最好、蚬木菜板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板...
目前最健康的木菜板
答：以下是10种健康木菜板的推荐:1. 乌檀木菜板:密度高、硬度大、耐磨耐砍,易保养。2. 铁木菜板:坚硬厚实,耐砍耐剁,使用寿命长。3. 银杏木菜板:富含油脂,干燥性能好,木质细腻易切割。4. 松木菜板:轻便易用,木质柔软,易切割和保养。5. 竹菜板:环保健康,无毒无味,易清洗消毒。6. 橡胶木菜板:硬度适中,不易变形...
乌檀木和红樱桃木哪个更适合做菜板?
答：乌檀木和红樱桃木都是比较好的菜板材料,不同的人会有不同的偏好和需求。下面是一些它们的特性和适用场景,供参考:材质乌檀木是较为稀有的木材,纹理细密,密度大、材质细致,耐用性强;而红樱桃木的材质居中,比较柔软,更容易被切割。颜色乌檀木色暗沉,较深的紫红色;红樱桃木则比较明显偏红色或粉色。裂抗菌性...
菜板什么木头最好排名
答：铁木、银杏木、柳木。1、铁木：铁木是菜板最好的木头之一，铁木质地坚硬，不容易裂开掉渣，容易清洗风干，不容易发霉。2、银杏木：银杏木木质柔韧，不易变形，干燥速度快，不容易翘裂，并且有特殊的香味。3、柳木：柳木环保、制作简单，可以塑形，而且韧性和纤维丝长适中。
黑金檀木与乌檀木:两种珍稀木材的菜板对比
答：本文将探讨这两种木材在菜板制作中的应用,以及它们各自的特点。黑金檀木:红木珍品黑金檀木是名副其实的红木珍品,色泽深邃,质地坚如磐石。它所含的天然油脂赋予了它出色的防潮性能,不易变形。更难能可贵的是,它的纹理和光泽都让人赞叹不已。用黑金檀木制作的菜板,不仅经久耐用,清洁保养也十分简便。乌檀木:...
黑金檀木和乌檀木菜板哪个更好
答：黑金檀木和乌檀木都是比较常见的菜板材料,它们都有非常好的防菌性能和耐用性。那么,黑金檀木和乌檀木菜板哪个更好呢?接下来从几方面进行比较。外观美观黑金檀木和乌檀木都有着非常美观的纹路和颜色。黑金檀木的颜色比较深沉、稳重,表面有棱角分明的条纹,比较适合用于高档的厨房。而乌檀木则色泽较鲜亮,更为清新自然,...
