三文鱼骨怎么吃 三文鱼骨煲汤有什么功效 三文鱼骨怎么吃

三文鱼骨煲汤。三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。

三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。

用料：三文鱼骨2大块；土豆中等大小，1个；胡萝卜中等大小，半根；洋葱（小）1个；黄油大约10g-15g；淡奶油大约30ml；盐适量；白胡椒粉适量；五香粉适量；柠檬汁适量；香草如果有可以撒一点

三文鱼骨汤的做法

1、三文鱼骨、土豆、胡萝卜、洋葱切块。

2、锅里加多一半水，放入三文鱼骨，盖上锅盖煮至有鱼香。

3、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，加入黄油，用量如图所示。

4、煮至黄油全部融化，倒入淡奶油，汤呈纯白色即可。

5、煮至土豆、胡萝卜变软，倒入柠檬汁，再放入白胡椒粉、盐和五香粉。

6、完成

参考资料来源：百度百科——三文鱼

运动后出汗多，就要及时补充水分和体力，当然离不开耕心靓汤啦哈。话说三文鱼头及鱼骨的价格比起三文鱼肉的价格啊，那真是天地之差呀。可不能小看这三文鱼头和鱼骨呀，用来配以洋葱煲汤鲜香味浓，还有健脑益智、强身健体的食疗功效，是一道男女老少适合食用的家庭靓汤。

【主料】

洋葱320g 三文鱼头鱼腩鱼骨600g
【辅料】
猪骨汤1500ml、意大利纯橄榄油、鱼露各适量
【步骤】
1.食材图
2.洋葱去皮，洗净，切块。
3.热油锅，放入三文鱼头、鱼腩和鱼骨
4.煎至双面变色
5.放入猪骨汤中，盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟
6.揭盖，放入洋葱，盖锅盖，大火，煮10分钟。
7.揭盖，倒入鱼露调味，熄火盛出
8.上桌享用

三文鱼骨头熬汤怎样有营养~

料：三维鱼骨，胡萝卜丁，洋葱丁，金针菇，浓汤宝

2.1。热锅热油下姜片，将三文鱼骨在锅里略煎（去腥味）煎至双面变色局部微微发黄即可。

2。放入胡萝卜丁和洋葱片，俺还准备了金针菇忘放了，加入开水

3。煮沸后，改小火，大炖一会后，加入浓汤宝，出锅前放入葱花，白胡椒粉就好啦。

第一种 盐煎三文鱼骨
材料：
三文鱼骨.1块
盐.适量
做法:
1) 三文鱼骨洗净, 切成块
2) 晾干水后, 用盐腌过夜
3) 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。

第二种 鲜炸三文鱼骨
1) 选择新鲜的三文鱼骨，洗净。
2) 放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖）
3) 炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老），即好。
注意事项：最好选肉多些的鱼骨，炸好后外焦里嫩，格外鲜香