猪肉外表正常,皮下发红是怎么回事?这还能吃吗? 生猪肉发红,能吃吗

作者&投稿:承左 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
新鲜猪肉皮为什么是红色 新鲜猪肉皮红色是因为猪刚杀不久,血液还未全部凝固。新鲜猪肉皮肌肉红色均匀.有光泽,脂肪洁白。外表微干或微湿润,不粘手。指压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉的正常气味。肉汤透明澄清,脂肪团聚于表面.具有香味;次鲜猪肉的肌网色稍暗,脂肪缺乏光泽。新鲜猪肉肉质紧密,弹性好,皮薄。膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发黏。不新鲜的肉无光泽,肉色暗红,切面呈绿、灰色,肉质松软,无弹性,粘手,闻起来有难闻的气味。严重腐败的肉有臭味,切记不宜购买。扩展资料:而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。

猪肉外表正常,皮下发红。有可能是杀猪的时候恶血了。所以皮下产生这种。暗红色。这种红的地方最好不要吃。

如果比正常皮下发红是怎么回事?可能这是在杀猪时受到了外伤,产生了瘀血,造成的应该是没问题的

猪肉外表正常,皮下发是怎么回事?这还能吃吗?首先应该看看他有没有,合格证,也可以看看他有没有营业执照?如果一切手续齐全,再看看卖的猪肉有没有,当天食品卫生局下发的合格证,确认后再买

关于猪肉皮下有一层都是红色然后又是白色 这是怎么回事? 可以吃吗?~

是有点皮下淤血!没事!可以吃的!有些毛茬子?用镊子拔掉~

这种情况可能有几方面的原因:
一、
杀的时候没放干净血,或者不上放血杀的;
二、现在的部分黑心商的猪喂添加瘦肉精的饲料
,所以瘦肉才现在那么红,这是不正常的。建议先别吃,保存已煮好的猪肉去卫生部门检查
;
三、煮的可能有些轻,没有充分煮熟。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色,放置一段时间后血色会变暗;
四、买的猪肉可能在超市经过长时间的冷冻,煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了,而且煮的时间没有考虑这。
五、加了色素或嫩肉剂,正常的煮熟后不会是粉红的,加过嫩肉剂的肉,颜色粉红,而且吃起来怪怪的,要是没这种感觉的话,就应该是人工添加了色素的,为了卖相好看,不管怎样,这些东西对人体都不好,尽量不要吃了,以后买肉也多注意分辨一下。

胳膊上有皮下出血点,血常规检查出来各项指标都正常,那这些出血点是怎么...
答:首先呢, 你别太紧张了,我以前也有,现在也存在,一开始我也怀疑是血液病,我去检查了, 首先要判断是不是出血点,你按压一下看是否退色,如果不退色应该是出血,退色的话就可能是皮疹或血管增生。我身上也有小红点,但是就是血管增生,没什么。不要太担心。如果不放心的话可以去医院先查个血常规,...

正常的生猪皮颜色是什么样子的?猪皮下有血管是健康的猪皮吗?
答:1、肉有光泽,红色均匀;2、外表微干或微湿润,不粘手;3、压后凹陷立即恢复;4、具有鲜猪肉的正常气味;5、煮沸后肉汤透明、澄清,脂肪团聚于表面,具有香味;6、经过检疫合格,有红色检疫滚动章;7、识公母猪肉;公母猪肉皮糙而厚,肌肉纤维粗且暗红色,皮下脂肪少。参考资料:http://www.gndaily...

脖子上有红色的於痕是怎么回事,已经半个多月了,还疼,现在眼睛旁边也出现...
答:青春痘疤的问题所涵盖的问题包括了皮肤的表皮、真皮层以及更为下方的皮下组织,所产生的后果包括了皮肤的破坏、组织的缺损及疤痕的生成,不仅仅造成了皮肤外观的缺陷,更是影响了皮肤的正常组织结构。要想改善痘印及痘疤的问题,就要由医生针对不同类型的疤痕做诊断和评估,来确定治疗方案。 针对黑色痘疤可采用的治疗方法...

猪肉皮上的黑点是怎么回事?
答:猪肉皮下有黑点不能吃,新鲜的猪肉是不会呈现这样的状态。购买猪肉时,可以根据肉的颜色、外观、气味等判断质量好坏。健康的猪肉脂肪呈白色,比较硬,切面往往有光泽。如果放血良好,猪肉血管中几乎不会有血液残留,颜色呈浅红或鲜红色,放血不良的猪肉,血管中贮留了大量的血液,会呈深红或暗红色。

鱼肉皮下鲜红色的肉叫什么?
答:夹在鱼的背侧肌肉和鱼皮中间的血液。挑选鱼的技巧:1、活鱼的品质检验活鱼只限于淡水鱼。活泼好游动,对外界刺激有敏锐的反应,无伤残,不掉鳞,体色发亮,喜欢在鱼池底部、中间游动的鱼品质最佳。2、鲜鱼的品质检验鲜鱼是指死后不久的活鱼。体硬不打弯,眼睛明亮,鳃盖紧合,鳃鲜红,鳞片紧附鱼体,...

前天挤黑头,挤完后第二天,鼻子红了,出血了,皮下表层出血,怎么办,一块...
答:痘痘皮肤更需要精心恰当的护理。易生痤疮的皮肤虽然油脂分泌旺盛,但是它的脂质成分并不是健康皮肤所需要的,也就是说痤疮患者的皮肤屏障功能下降,这样的皮肤更需要选择合适的护肤品帮助皮肤重新形成正常的皮脂膜,恢复正常的屏障功能。 用胡萝卜面膜祛痘:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,能被人体吸收转换成...

怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气?
答:羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气,我总结出来三个要点:一、羊肉一定要去皮羊肉,因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪,这是导致腥膻的主要原因。二、炖煮前要焯水去腥。三、炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒,这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。 【炖羊肉制作过程】: 【主配料】:去皮羊腿肉1000克。 【焯水配...

如何辨别真假猪肉
答:且瘦肉组织比较松驰,颜色比较淡。用手摸瘦肉,若正常,则会有黏手的感觉,因为猪肉体液有黏性。3、而灌水猪肉因为把体液冲淡了,所以没有黏性。还有一种挑选灌水猪肉的方法,在瘦肉上贴些烟卷,过一会将其揭下,然后再点燃。若有明火的,则是好猪肉,反之,则是灌水肉。真:假:...

为什么身上出现很多不痛不痒的小红点,该如何去除?
答:一般女性在怀孕过后,容易产生红色的痣,就是肉眼可见的小红点。主要是体内的激素分泌出现变化,对皮肤产生了影响,也就会出现红点。还有老年人,也会容易出现红点,是一种血管瘤,不要听到这个,就开始害怕,这是正常现象,不会给身体带来不良影响,可以放心。以上两种情况都是正常的,但也不能放松警惕...

为什么猪肉皮上有黄点
答:⑴外观鉴别 新鲜猪肉——表面有一层微干或微湿润的外膜,呈淡红色,有光泽,切断面稍湿、不粘手,肉汁透明。次鲜猪肉——表面有一层风干或潮湿的外膜,呈暗灰色,无光泽,切断面的色泽比新鲜的肉暗,有粘性,肉汁混浊。变质猪肉——表面外膜极度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象,切...