青菜可以生吃吗
但应避免一次性生吃太多青菜，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。另外，胃肠功能较弱的人群，应尽量避免生吃青菜。因为生青菜属于生冷食物，如果一次性吃太多，可能会刺激胃肠道，引起腹泻、腹胀等不适症状，从而对身体造成不利影响。此外，生吃青菜前，应注意仔细清洗干净，以免青菜上的泥土、药物残留进入人体内。
可以。
1、降低血脂
青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
2、宽肠通便
青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
3、解毒消肿
青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
4、美容保健
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
扩展资料：
不能生吃的蔬菜
1、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
2、芥菜类蔬菜
如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
3、马齿苋等野菜
需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。
4、含草酸较多的蔬菜
如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
参考资料来源：百度百科-盘点不能生吃的蔬菜
参考资料来源：百度百科-青菜
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生菜可以生吃吗?
答：可以的，可以做成凉拌生菜食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：生菜 两个、油 一勺、盐 一撮、大蒜 两瓣、红尖椒 几个、白糖 3勺、醋 三勺、生抽 两勺。1、第一步把生菜掰开，用盐水泡10分钟，冲洗干净。2、然后使用菜刀把大蒜，辣椒切好，放一旁备用。3、碗中放入蒜泥、白糖、醋、...
可以生吃的蔬菜,有哪些?
答：唐晓伟说，生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。 菜花、竹笋吃前要焯一下 焯一下再吃的蔬菜分以下几类： 一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬...
所有蔬菜都可以生吃吗。
答：多数不可以。少数可以：萝卜，莴笋，生菜，番茄，莴笋叶，葱姜蒜，蒜苗，芫荽（香菜），胡萝卜，黄瓜，苤蓝，折耳根（鱼腥草），藕，荸荠，洋姜，甘薯等等。搜索 大象0308：蔬菜水果的营养价值
可以生吃的蔬菜有哪些
答：莴苣、萝卜、洋葱、苦瓜、大白菜、生菜、香菜、油麦菜、苦菊、菠菜等都是可以生吃的。莴苣莴苣可以抗癌、利尿和通乳的作用。把莴苣去皮后洗干净，然后切成丝状，加入适量的食盐和白糖、一点酱油和醋，搅拌均匀后，放进冰箱腌制十分钟后，就可以食用。萝卜除了胡萝卜可以生吃外，白萝卜也是可以的，带有清甜的...
青菜能生吃吗?
答：能吃，但是不能光吃生青菜，还是得有熟食搭配。不过生的青菜多少存在一些卫生问题，最好还是用开水烫一下，不用烫熟，半生不熟的吃着另有一种味道，可以试下哦。
可以生吃的绿叶蔬菜有哪些
答：烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。三是塌地生长的绿叶菜。这类蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜粪尿和农药，造成污染，用清水洗是无论如何洗不干净的。当然，这些蔬菜如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、...
哪些蔬菜是可以生吃的,哪些不可以?
答：生吃的蔬菜有莴苣，苦瓜，黄瓜，葱，快算，番茄，草莓，等等，这些蔬菜都可以生吃，对人的健康也非常有利，因为这些蔬菜含有丰富的维生素和无机盐。不可以生吃的蔬菜，有芸豆，马铃薯，芋头，等等，因为这些蔬菜里面含有生物碱，这对人的身体是有害的。
哪些蔬菜可以生吃?
答：看名字就知道了，生菜生吃起来微甜，经常在汉堡里面可以看到生菜，脆脆的，甜甜的。2、西红柿 西红柿这东西就比较有趣了，又是水果又是蔬菜，生吃起来也好吃，对于男性前列腺健康也有有很大的帮助。3、黄瓜 黄瓜虽然是蔬菜，但是很多人也喜欢把它当成水果生吃，凉拌黄瓜，拍黄瓜是很多人都喜欢的菜。
可以生吃的蔬菜有几种?
答：适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。1、黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。2、胡萝卜——产中国四川、...
