细说普洱|一条大江、三大茶区,随一条大江流淌的茶香

作者&投稿:隆卷 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
云南西部有条自北向南贯穿全省的大江,名叫 澜沧江 。

澜沧江又被称作是“ 普洱茶的母亲河 ”,云南省整体地势呈“北高南低”,澜沧江中下游地区海拔相对低、纬度低、光照充足,土壤肥沃,其自然条件极其适合茶树的生长,相比其他地区,茶叶内含物质更为丰富,所产的茶叶更适宜生产加工成普洱茶,因此,普洱茶茶产区主要集中分布在澜沧江中下游地区。

普洱茶最主要的产区有三个,自北向南依次是 临沧茶区、普洱茶区、版纳茶区 。

除此之外也有一些地区产茶量较大,例如德宏、大理、保山等地区,境外一些地区也产茶,例如老挝、缅甸、越南一带。

云南茶树资源丰富,澜沧江中下游地区是茶树起源和演化的重要地区。明清时期,因政府大力推行茶树种植及茶叶加工,直到现在仍保留有大量栽培型古茶树资源及古茶园。除此之外还生长着许多野生型茶树和过渡型古茶树。

目前,云南省内,种植于清朝以前,树龄在120年以上的茶树,占全省茶叶种植面积的2%,这些茶树就是我们现在所说的古茶树。

种植于清末民初的,树林大多在70-120年之间的茶树,占全省茶叶种植面积的5%;

建国(1949年)以后到上世纪90年代种植的茶树最多,占全省茶园总面积的90%以上;

种植改造于90年代后的无公害茶园面积为520万亩,认证面积80万亩,产量仅10万吨。

据云南省农业厅统计,2016年全省茶叶采摘面积达575万亩,云南普洱茶产量达13万吨,其中树龄在百年以上的古树茶70%左右,产量大概1万吨左右。

关键词:产量最大;大叶良种

临沧市因紧临澜沧江而得名。临沧茶资源丰富,茶区由于开发较晚,为古茶树保留了大量原生态、无污染的生长环境,是普洱茶产量最大的地区,茶园总面积130万亩,其中,野生古茶树群落40万亩,栽培型古茶园65万亩,有树龄上千年、世界上海拨最高、面积最大的野生茶树群落,堪称是世界古茶树的摇篮。云南省三大国家级群体良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就有两个(勐库大叶种,凤庆大叶种)源自于临沧。

临沧茶区最为出名的当属双江县勐库镇的冰岛村和临翔区的昔归村,这两个地区的茶叶因“质优、价高”而被人熟知;另外,临沧茶区的永德县盛产普洱熟茶,凤庆县是滇红的主产区。

【茶树代表】

茶叶一般特性:

香型特殊、劲扬,刺激性稍高,口感偏硬,汤质刚强,滋味在舌面表现较窄。

tips. 当然也有例外,比如冰岛、昔归。

关键词:普洱茶故乡;茶树博物馆;两个“最大”

普洱茶区分布着最原始的野生古茶树群落、过渡型古茶树、栽培型古茶树林,是世界茶树发源地和茶叶原产地的中心地带之一,也是普洱茶的故乡。

普洱茶区野生茶树群落分布广泛,主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸,同时还是云南省最重要的 茶树资源“博物馆” 。

【茶树代表】

“两个最大”之一:

普洱茶区内最具有代表性的茶区是景迈古茶区。景迈茶区包括澜沧县景迈村和芒景村,这里有数千年前种植历史的古茶园连绵成片,均为栽培型古茶园,茶树树龄非常大,百年以上古茶树在这里随处可见,是目前云南省内发现的 规模最大的连片古茶园。

“两个最大”之二:

普洱市有 规模最大的现代化生态茶园——大渡岗茶园 ,连片茶园面积有2万多亩,俯瞰好似大地的指纹一般。

茶叶一般特性:

茶汤柔和细腻,苦味较弱,略带涩味,香气高扬,部分地区有特殊的兰花香气,回甘稍慢。

关键词:茶马古道起点;贡茶;江内/外六大茶山

西双版纳茶区是普洱茶的原产地,共包括一市两县: 景洪市、勐海县、勐腊县 。

整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。自东汉时期就有记载种茶制茶的历史。西双版纳也是茶马古道的源头,明清时期是普洱茶的鼎盛时期,为发展边疆地区产业、解决西藏用茶问题,同时稳定边疆,政府大力主导种茶,西双版纳也成为当时茶叶产量最大最受关注的茶叶产地,倚邦的曼松普洱茶一度成为贡茶,进贡朝廷。

西双版纳因地理环境气候非常适宜茶树生长,古茶园保护较完整,茶树资源丰富,茶质优良,茶叶平均价格也是三大产区里最高的。

西双版纳茶区被澜沧江分为两半,澜沧江以东的区域称为 江内 ,澜沧江以西的区域称为 江外 。

江内六大茶山在历史上就较为出名,被称作 古六大茶山 ,还有后来逐渐兴起的江外 新六大茶山 。

江内古六大茶山 :易武(漫撒)、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐(基诺)茶山

江外新六大茶山 : 南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开、帕沙茶山

茶叶一般特性:

江内茶山以易武茶为代表,茶汤表现甜柔细腻,香气持久,越陈越佳;

江外茶山以布朗山乡老班章为代表,茶汤滋味浓强,香浓持久,内质丰厚。

-  以上是关于普洱茶产区的内容 -

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2017-04-21   东西茶铺  (DXtearoom)

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普洱茶三大核心产区
答:普洱茶叶核心产区为西双版纳、普洱、临沧三地,依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》,普洱茶地理标志产品保护范围为云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。普洱茶的三大核心产区分别是:1.云南普洱茶产区:这个...

云南的三大普洱茶产区
答:2.思茅普洱茶产区:思茅是云南省普洱市的一个地区,这里盛产着中国著名的茶叶——普洱茶。思茅茶叶叶质嫩绿,口感清新,同时由于地理位置的特殊,这里的普洱茶还具有一定的药用价值。3.玉溪普洱茶产区:玉溪是云南省中部的一个城市,这里生长着大量的昆仑贡茶树,是普洱茶的重要产区之一。玉溪普洱茶,独特...

剖析普洱茶的三大茶区
答:深入解析普洱茶三大核心产区普洱茶的品质深受其产地影响,主要由版纳、临沧和思茅三大茶区主导。按照品质优劣排序,版纳位于首位,临沧其次,思茅则稍逊一筹。制作普洱茶的基础原料几乎都源自这三个地区,其中春茶的价值尤其关键。例如,勐海的春茶和大树春茶因其优良品质,价格区间明显。行内有句口诀形象地...

普洱茶三大产区指的是哪三大?
答:在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨,只能以地理气候环境造成的物质加以分析。纬度与海拔较低,气温最雨量最多,古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低,是此茶区茶青特色。四、 六大茶山:出普洱所属六山,一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。

一文弄懂普洱茶3大茶区及其分级体系(建议收藏)
答:文丨沈沐 图丨沈沐 普洱茶的产区主要分为西双版纳、普洱市( 原思茅市 )、临沧市三大主产区,90%甚至95%以上的普洱茶原料,都来自这三大茶区。对普洱茶产地进行分级排列,可以分为:区级( 西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏等 )、名山级( 易武、布朗山、倚邦、贺开、景迈山、勐库、邦东等...

普洱茶三大主产区产茶特点你了解多少?
答:普洱茶,以其独特的魅力吸引着茶界人士。云南大叶种晒青茶作为主要原料,普洱茶的三大主产区——西双版纳、临沧和思茅,各有其独特的茶叶品质特点和产区特征。首先,三大主产区的划分源于其地理环境和茶叶品质的差异。西双版纳茶区分为勐海和易武两部分,勐海以茶性强、香气浓郁和涩度高闻名,而易武则以其...

三大普洱茶产区的茶叶特点
答:普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料制作而成。那么,都是云南大叶种,普洱茶三大主产区出品的茶叶又有什么区别呢?对于普洱茶的产区分类来说,市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等。不过,从地域上和产茶品质特点的差异性来说,大部分人认可的还是将普洱茶产区分为...

普洱茶三大主产区特点,你真的了解吗?
答:对于普洱茶的产区分类来说,市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等,不过从地域上和产茶品质特点的差异性来说,大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。当然,除了西双版纳、临沧和思茅之外,还有下关、保山等地区也产茶,...

云南普洱茶三大茶区茶叶特点
答:普洱茶的品质受多种因素影响,包括海拔、气候、土壤和后期加工,这使得普洱茶具有丰富的变化和复杂性,吸引了众多茶客的喜爱。每个茶区都有其独特的风味特点,选择哪一种,很大程度上取决于个人口味偏好。普洱茶的魅力在于其多样性和地域特色,你的喜好可能会引领你探索更多不同的茶区风味。

云南三大普洱茶产区茶叶各有什么特点?
答:之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区,主要原因还是因为主流的普洱茶90%甚至95%以上用的是这三个茶区的茶制作。那么,这三大茶区又有那些特点呢?一、西双版纳产区茶叶特点 西双版纳茶区分要分为两大板块,勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足,其产茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高;而...