美国快餐桌上，为什么有一瓶倒放的番茄酱？ 美国快餐店桌上，为何总有一瓶倒放的番茄酱？

番茄酱在美国是一个非常重要的调味料。每一个快餐店都有非常多的番茄酱，并且番茄酱的产业在美国发展也是非常的发达。对于番茄酱美国非常的重视。倒放的番茄酱是为了让消费者享受到最新鲜的番茄酱，也是方便消费者取用番茄酱，亨氏番茄酱甚至把一个瓶子里面番茄酱流出来的速度作为他们出厂出售的标准。

为了把积在瓶底的番茄酱倒出来，我疯狂拍打了几十次，最后以手腕牺牲放弃告终。倒番茄酱是世界上最走极端的事情，要么一滴不出来，要么喷涌成大海。开袋装的番茄酱就和咬一个真正的番茄一样，你永远无法料到汁水会从哪个角度呲出来。

事实上，这个做法最根源是在于保障食品安全。因为美国餐厅出于成本考虑，一般都是采购桶装或大罐装番茄酱，再分装到桌上容量为几百毫升的小瓶内。倒放就可以让食客食用到瓶内更新鲜的部分。我们因而也不难发现，番茄酱对于美国人的饮食生活是多么重要的一种存在。上面提到的桶装番茄酱，在超市也可以见到。

甚至在盛产优质番茄酱的伊利诺伊州科林斯维尔，人们还立起一座高50多米的番茄酱瓶雕塑。这座雕塑拥有自己的热门社交媒体账号及稳定的粉丝群。当地人每年不少的节日都是围绕这个巨型瓶子展开的。足以可见番茄酱在美国是多么的受欢迎。

如果在美国的快餐店留意过，自然就会发现很多快餐店的桌子上都有一瓶倒放的番茄酱。这个番茄酱起到作用就是方便顾客使用，因为美国的番茄酱倒的时候会相当的困难。

对美国人来说番茄酱是必不可少的生活工具之一，甚至说作用比我们生活中的辣酱还要重要。因为他们吃面包吃很多东西都需要使用番茄酱作为调味品，因为他们的快餐店和我们传统的快餐店是不一样的，我们村子的快餐店有很多不同的炒菜，有很多其他的可以直接吃的东西，但对他们来说只有一些炸鸡什么的是比较常见的，像我们这种炒菜他们几乎是没有的，所以说他们需要番茄酱来作为调味品。

另外这种番茄酱倒放的原因就是因为番茄酱倒的时候实在是太过于困难了。因为美国人发现番茄酱松的瓶子里面要么就是倒不出来，倒出来就控制不住，倒出来多少，而且需要用手去拍打瓶子的底部整治过程相当的艰难，所以说店家为了方便顾客的使用，就提前将一瓶番茄酱使用半岛的方式放在桌子上，这样更利于顾客使用，不用耗费太多的时间来倒置个番茄酱，使用起来就更方便了。

不同的国家是有不同的饮食习惯的，美国人更喜欢吃番茄酱，这对我们来说可能也是难以理解的。我们平常可能会偶尔使用一些辣酱奶油来作为调味品，但是不会把它当成一个生活的必需品，但是对美国人来说就完全不同了，他们的生活离不开这种东西，觉得这是生活中非常非常重要的一部分。所以说美国的番茄酱生产商想出了各种各样的办法来保证居民使用番茄酱的时候的这种方便和美味。快餐店把番茄酱倒放就是为了达到这样的目的。

我们在吃汉堡、披萨、薯条等美式快餐的时候，番茄酱是必不可少的调料，我们这边是选择给客户5毫升左右的便携小包装，但是在美国的快餐桌上大家会看到一瓶倒放的番茄酱，为什么要倒放呢？这里面有什么玄机呢？小编带你一起去了解一下吧。

美国人用番茄酱的食用量远远大于我们国人，所以在快餐方面美国选择用小包装的番茄酱给客户食用是远远不够的，所以他们的快餐桌上会直接摆一大瓶番茄酱供大家食用，但是大家发现这瓶番茄酱是倒着放的，原来这是为了更加方便食客倒出和取食。

这种瓶装番茄酱很像我们用的瓶装耗油，每次想倒出来一些都要使劲拍瓶底打或者摇晃甩出，但是一个不小心就会喷涌而出。所以这种瓶装番茄酱想要倒出来真的很极端，要么一滴倒不出让食客着急，要么甩出一大推浪费酱汁，这着实很让人恼火。所以美国餐厅为了方便食客也为了节约成本，选择了这种倒放的方式，让瓶中的番茄酱始终处于瓶口位置，方便食客取食。

番茄酱对于美国人真的是非常重要的存在，所以为了满足食客的各方面需求，美国对于番茄酱无论是从口味、质地、质量还是包装以及这种取食方式都非常注重，据说番茄酱的流淌速度也是他们考量番茄酱质量的标准之一，他们规定番茄酱流出速度要控制在0.045公里，如果快于这个速度，那么就会视为番茄酱质量不达标。而在盛产优质番茄酱的伊利诺伊州科林斯维尔，人们还立起一座高50多米的番茄酱瓶雕塑，这些细节足以可见美国人对番茄酱的无限热爱。

 

方便消费者取用番茄酱，亨氏番茄酱甚至把一个瓶子里面番茄酱流出来

番茄酱倒着放是为了方便倒出来吧
番茄酱比较粘稠，不是满瓶的番茄酱如果正着放，要倒出来时就会比较费事

美国快餐店餐桌上，为何会有一瓶倒放的番茄酱？~

如果在美国的快餐店留意过，自然就会发现很多快餐店的桌子上都有一瓶倒放的番茄酱。这个番茄酱起到作用就是方便顾客使用，因为美国的番茄酱倒的时候会相当的困难。
对美国人来说番茄酱是必不可少的生活工具之一，甚至说作用比我们生活中的辣酱还要重要。因为他们吃面包吃很多东西都需要使用番茄酱作为调味品，因为他们的快餐店和我们传统的快餐店是不一样的，我们村子的快餐店有很多不同的炒菜，有很多其他的可以直接吃的东西，但对他们来说只有一些炸鸡什么的是比较常见的，像我们这种炒菜他们几乎是没有的，所以说他们需要番茄酱来作为调味品。
另外这种番茄酱倒放的原因就是因为番茄酱倒的时候实在是太过于困难了。因为美国人发现番茄酱松的瓶子里面要么就是倒不出来，倒出来就控制不住，倒出来多少，而且需要用手去拍打瓶子的底部整治过程相当的艰难，所以说店家为了方便顾客的使用，就提前将一瓶番茄酱使用半岛的方式放在桌子上，这样更利于顾客使用，不用耗费太多的时间来倒置个番茄酱，使用起来就更方便了。
不同的国家是有不同的饮食习惯的，美国人更喜欢吃番茄酱，这对我们来说可能也是难以理解的。我们平常可能会偶尔使用一些辣酱奶油来作为调味品，但是不会把它当成一个生活的必需品，但是对美国人来说就完全不同了，他们的生活离不开这种东西，觉得这是生活中非常非常重要的一部分。所以说美国的番茄酱生产商想出了各种各样的办法来保证居民使用番茄酱的时候的这种方便和美味。快餐店把番茄酱倒放就是为了达到这样的目的。

需要说明的是，不仅是美国快餐店餐桌上有番茄酱，在东南亚很多国家，番茄酱也是必配的调料。现在在国内珠三角地区的711一类快捷店中，番茄酱等其它酱汁也是免费提供的。

为什么必配番茄酱？这就要来了解一下番茄酱的历史。
番茄酱是一种用成熟的番茄制作的的调味品，味道酸、甜、咸。现代番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香，肉桂、洋葱、芹菜等。
很多人不知道的是，流行欧美的番茄酱发源于中国，它的前身是17世纪中国南方的发酵海鲜汁，闽南语称为“鲑汁”。该酱料后来传入东南亚，在马来语称为 kecap，再传到当时的殖民母国英国，成为广受欧美人欢迎的调料。

在这过程中，蔬菜和香料的比例慢慢增加，海鲜的比例下降，最后成为现代以番茄为主要材料的酱料。
过去番茄酱是使用新鲜的番茄制作的。番茄收割后通过真空蒸发变成了一种非常黏稠的番茄糊。这种番茄糊可以在室温下保存良久，这样使用它可以整年制作番茄酱。

过去的番茄酱一般装在玻璃瓶里，玻璃瓶可以有效地保护番茄酱不干燥和不被氧化，但是由于番茄酱比较黏稠，它不容易从玻璃瓶里倒出来。新引入的聚乙烯瓶让人可以轻易挤出番茄酱。今天大多数番茄酱是装在聚乙烯瓶中的，便于挤出。

即便如此，番茄酱的流动性仍然令人着急。
美国快餐店多是油炸食品，油炸食品与番茄酱是绝配，因此美式快餐店必配番茄酱。不像是中国的肯德基、麦当劳，美国快餐店一般选择拜访一大瓶番茄酱供大家食用。这瓶番茄酱是倒着放的，是为了更加方便食客倒出和取食。
毕竟，美国人还是比较懒的。

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