海带炖鸭肉 什么功效 老鸭子炖海带的做法、怎么做
作者&投稿：司马榕 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
降血压的
材料：鸭肉250g，海带200g，姜片、精盐、味精各适量，清水500ml
鸭肉甘、平、咸，有滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚的功效；海带咸、寒，有清热利水、软坚消瘿、止血的功效。适用于高血压、冠心病、动脉硬化。
最佳答案
海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在夏季多吃些海带有益。
鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。
扩展资料：
海带炖鸭的制作方法：
主料：鸭肉300g、海带10g
辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、准备干海带和鸭肉。
2、干海带泡发。
3、砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟。
4、加入泡发的海带再炖40分钟即可。
5、最后加入调料调味即可出锅享用。
养颜滋阴，软化血管和降血压，滋养肺胃，健脾利水。主治肺胃阴虚，干咳少痰，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力等；脾虚水泛，全身水肿按之凹陷，神疲乏力，小便短少。
做法一
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可
做法二
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可
食用须知
营养价值
1、海带营养丰富全面，清热降压，利水解渴，化痰软坚，增强体质。
2、鸭肉有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨之功效。
3、此菜夏天食用既可增加营养，又可防暑祛热，是夏季保健菜肴。[2]
禁忌
1、素体虚寒者忌食鸭子。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、感冒患者不宜食用。
4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
海带炖鸭子怎么做?~
材料：鸭肉250g，海带200g，姜片、精盐、味精各适量，清水500ml
鸭肉甘、平、咸，有滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚的功效；海带咸、寒，有清热利水、软坚消瘿、止血的功效。适用于高血压、冠心病、动脉硬化。
最佳答案
海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在夏季多吃些海带有益。
鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。
扩展资料：
海带炖鸭的制作方法：
主料：鸭肉300g、海带10g
辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1、准备干海带和鸭肉。
2、干海带泡发。
3、砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟。
4、加入泡发的海带再炖40分钟即可。
5、最后加入调料调味即可出锅享用。
养颜滋阴，软化血管和降血压，滋养肺胃，健脾利水。主治肺胃阴虚，干咳少痰，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力等；脾虚水泛，全身水肿按之凹陷，神疲乏力，小便短少。
做法一
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可
做法二
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块
2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制
3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色
5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒
6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟
7、汤汁略收，调味即可
食用须知
营养价值
1、海带营养丰富全面，清热降压，利水解渴，化痰软坚，增强体质。
2、鸭肉有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨之功效。
3、此菜夏天食用既可增加营养，又可防暑祛热，是夏季保健菜肴。[2]
禁忌
1、素体虚寒者忌食鸭子。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、感冒患者不宜食用。
4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
海带炖鸭子怎么做?~
主料
鸭腿 1只 海带炖鸭
海带 400克
辅料
青、红椒 各1个 八角 1个 干红椒 1个 洋葱 半个 蒜 2瓣 姜 3片
调料
油 2茶匙 盐 半茶匙 胡椒 半茶匙 白糖 1茶匙
做法
1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块 2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制 3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒 4、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色 5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒 6、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟 7、汤汁略收，调味即可
小贴士
1、素体虚寒者忌食鸭子。 2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。 3、感冒患者不宜食用。 4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。 5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
