怎么煮菜才会好吃的？ 怎么样做菜才能做得好吃？
用料：牛腩2斤、西红柿3个
配料：八角3块、花椒粒20粒、大葱半根、姜寸块
做法：
1、牛腩切寸块、西红柿寸块
2、热油炒西红柿至出汁后加入开水2升，加入配料
3、高压锅开锅15分钟加入盐、味精适量
4、出锅即食
试试看哦！
苦瓜香蕉酿
这是一道凉菜，也可以说是一道甜点，苦瓜这样做，清爽开胃还去火，吃起来也不苦，是小朋友们的最爱，甜甜糯糯的特别可口，好吃又解腻。
1.取苦瓜一根去掉头和尾，切成1公分厚的片，然后将中间的瓜瓤去掉，苦瓜要想苦味轻，就要把贴近瓜肉处的白色筋膜处理干净了，它是苦味的根源。
2.然后将苦瓜焯水2分钟，再捞出苦瓜过凉开水后摆入盘中备用。焯水的目的也是为了进一步减轻苦瓜的苦味，另外，焯水后的苦瓜再过一下凉水，口感会特别爽脆。
3.再取两根香蕉去皮后切成小段，然后放到蒜臼里捣成香蕉泥，捣好的香蕉泥中加入泡软的枸杞、3勺蜂蜜，搅拌均匀后将其放入到每个苦瓜片的中间，剩下的香蕉泥铺在盘子周边，吃的时候，用勺子连同苦瓜和香蕉泥一起挖入口中，味道香甜又可口，回味无穷。
没关系，下次再努力
煮菜的时候，放点爱心加点用心拌点耐心，煮出来的菜超赞，你试试。
怎么做饭才好吃？~
虽然米饭我们都每天吃着，但你知道怎样做饭能让它更好吃吗？
你要是掌握以下的做饭小技巧，煮出一碗香喷喷的米饭那是信手拈来的事~
1、5克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。
2、在蒸米饭时，每1500克米加2~3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。
3、陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。
4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味，吃时口感像新饭。
意可可米桶
PS:陈米要用储存良好的噢，想让大米储存得更久不妨可以试试意可可家的米桶~
1、煮鸡蛋。冷水下锅，煮8-10分钟，再关火焖3-5分钟，然后捞出放入凉水里降温。这样鸡蛋鲜嫩好吃，还容易剥皮。如果开水下锅煮鸡蛋，容易破壳蛋白流失，而且蛋黄的表面也会发褐绿色，影响消化和吸收。
2、炒土豆丝。要选荷兰土豆，切开果肉颜色发黄的那种，它的淀粉含量低，糖类和水分含量高，适合炒菜。土豆切细丝以后，放入清水冲洗2-3次，洗掉淀粉，然后下锅炒。油温稍微高点，大火急炒，出锅前淋入少许明油，这样口感清脆，卖相也好。
3、莲藕。切好以后，泡入冷水里，炒的时候，倒入少许白醋。这样藕片的颜色不发黑，口感脆嫩好吃。炒茄子也是一样的技巧，用淡盐水浸泡片刻，大火快炒，短时间就出锅，这样不吸油、不发黑，好看又好吃。
4、炖骨汤。2斤大棒子骨+1只鸡架子，或者2两火腿肉（不是火腿肠）。焯水后，直接加满水，用中火一直炖的话，出来的是白汤。如果用小火炖的话，出来的是清汤。但是不论哪一种做法，都要炖好以后再放盐，否则味道不鲜，营养也不好。
5、豆腐。不论是炒豆腐，还是炖豆腐。先下锅用淡盐水煮2-3分钟，这样可以去除豆腥味，还能让豆腐更紧实，不容易散碎，还入了的底味。后面做菜的时候，不易碎，而且口感很嫩，味道更好吃。
6、蒸蛋羹。鸡蛋和清水按照1:1的比例，最多1:1.5。建议用放凉的开水，然后搅拌均匀，用细筛网过滤一下气泡。然后裹上保鲜膜，用牙签扎几个气孔，或者盖上盘子。再上锅蒸熟，这样的蛋羹细腻嫩滑，像豆腐脑一样。
7、炒青菜。最好用猪油，炒之前青菜要控干水分，锅里油可以稍微多一点，大火快炒，出锅前再撒盐。从青菜下锅到出锅盛盘，前后1分钟左右，这样青菜颜色翠绿漂亮，卖相好，口感也好吃。如果有蚝油，出锅前放一点，味道更好。
8、炸食材。馒头片切好以后，快速再清水里浸一下，然后再下锅炸。这样吸油少，颜色金黄，口感酥脆好吃。炸小酥肉，油温5成热时，下锅炸定型捞出。油温7成热时候，下锅二次复炸。这样吸收油少，吃着不发腻，而且放凉了也不变干硬。
9、炖鱼汤。先把鱼煎黄，然后倒入热水用中火炖，中途不要加水，可以切几片豆腐，或者煎一个鸡蛋下锅，这样炖出来的是白汤。如果大火煮开后，转小火慢炖，这样煮出来的是清汤。营养和味道相差不大，但是卖相区别很大。
怎样煮菜才好吃啊 ???
答：九转大肠 用料 主料：熟大肠头600克 配料：香菜末、葱姜蒜末 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、米醋、砂仁粉、肉桂粉、花椒油、色拉油、上汤 制作步骤 1、大肠头改成均匀的墩状，焯水，加少许老抽拌匀。锅中油烧至七成热时下入大肠，炸至金红色捞出。2、锅中炒糖色，下入大肠炒至上色...
水煮青菜怎么做更好吃?
答：选择新鲜青菜：新鲜的青菜口感脆嫩，颜色鲜绿，这是水煮青菜美味的基础。常见的适合水煮的青菜有油麦菜、菠菜、苋菜等。清洗处理：将青菜彻底清洗干净，去除老叶和根部，如果是大叶子的蔬菜，可以将叶子撕成适口大小，这样更容易烹煮和入味。烧水准备：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖青菜。水开后...
水煮菜怎么做好吃?
答：水煮牛肉 原料：牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8个、料酒15毫升、水淀粉15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油做法：1.牛里脊肉洗净后切薄片，用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟；生菜洗净；干辣椒切两段；大蒜和姜切片；葱...
怎么煮菜才好吃又简单
答：大家都会做菜吗，家常菜有很多种的，因为每天我们都要吃不同的食物才能补充我们人体所需要的营养，所以家常菜有很多的类型，重要的是怎么做才好吃呢，很多人都不太会做菜，其实做法也是非常的简单的哦，下面我们就教怎么做菜，让大家了解一些家常菜的做法。一、麻婆豆腐原料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱...
水煮菜怎么做好吃
答：水煮菜做法：主料：龙利鱼500克。辅料：料酒1勺、葱花少许、色拉油适量、酸菜鱼料包1包。步骤：1、龙利鱼解冻。2、趁着还有点硬的时候片成鱼片，不要太薄。3、把解冻后的鱼片洗净用厨房纸巾吸干水分。4、把鱼片放入碗中，加点料酒、胡椒粉、盐和鸡粉腌制15分钟（其实料包里是有腌料包的，只是...
煮什么菜好吃又简单做 好吃又简单的3道家常菜
答：1、肉馅蒸蛋。买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。2、鱼香鸡丁。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。2勺酱油2勺醋半...
有什么易做而美味的煮菜?
答：炒五花肉 这个做法如果要最简单，可以用调味豆豉。如果没有调味豆豉，可以用常见的永川豆豉自己调，豆豉加家庭自制的红油和盐即可。原料：五花肉 500g、青椒 10个、调味豆豉 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、花椒 5g、蒜 3瓣 步骤：1. 青椒切丝，五花肉切片备用。2. 五花肉放入锅中，中小...
教我煮几个又便宜又好吃又简单的菜
答：煮菜对于很多人来说不仅是一种养生的方式,更是一种享受生活的乐趣。既然您希望煮几个又便宜又好吃又简单的菜,那么我将从多个角度为您详细介绍几道菜品。让我们来看一道地道的川菜——麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜中备受喜爱的一道家常菜,它的辣味和麻感都能唤起人们的味觉享受。将豆腐切成小块备用。然后,在锅中热油...
