说一说南北方在餐饮方面有什么差异？
南方人在吃方面更讲究一些。如果你去餐馆、酒店吃，也许会觉得各有各的特色。但就普通家庭来说，南方人普遍比北方人更会做吃的，并且吃得更精细一些。而北方人似乎并不将吃看成生活中的一个重要的部分。
南方人在饮食方面比较小巧玲珑，北方人大块吃肉大碗喝酒的，所以南方人去北方吃菜都只要一两碗，北方人去南方咋吃不饱，吃不惯。
南方人在吃方面更讲究一些。如果你去餐馆、酒店吃，也许会觉得各有各的特色。但就普通家庭来说，南方人普遍比北方人更会做吃的，并且吃得更精细一些。而北方人似乎并不将吃看成生活中的一个重要的部分。
从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜系湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。
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南北方的差异都体现在哪里?
答：10. 南方和北方的饮食习惯也存在差异。南方人喜欢在饭前喝汤，而北方人则更喜欢在饭后喝汤。11. 南方和北方的饮酒习惯也不同。南方人喜欢喝茅台、五粮液等白酒，而北方人则更喜欢在冬季喝黄酒。12. 南方和北方的餐饮文化也体现在饮汤的习惯上。南方人喜欢在夏季喝汤，而北方人则更喜欢在餐前和餐后...
全国各地饮食习惯
答：其实中国的餐饮区分纯以东南西北区分概念不是很大！记得很早以前就听过一句“南甜北咸”比较切实的概括了南北口味上的差别。而现在川菜流行起来以后，就是全国人民都喜欢吃上了火锅，并且人们的消费水品日益提高，饮食习惯也趋于流行化。所以没有多大的比较意义！不过由于南北气候、地理、原材料等诸多原因而...
北方火锅与南方火锅到底有怎样的区别?
答：生活节奏比较慢，当地人也过的非常悠闲，对于那些味道好的火锅店，晚上九点之后都有人在排队等着吃饭，夜生活也是丰富多彩的，四川人吃火锅吃的就是味道、感觉和悠闲。在内蒙，火锅就是一种饭菜，如果人多可以换别家，在家自己涮也是不错的选择，因为自己也可以买到好的牛羊肉，和店里没什么差别。
中国人和法国人在饮食文化方面有哪些巨大差异?(注意补充说明)
答：应当清醒注意到,这些菜品主要是引导餐饮业经营的流行品种,一般来说,它们既不代表地区广阔的农村、山区,也不代表中国大多数的农民;不仅很少代表各少数民族,也只代表汉族人口的很少一部分;甚至主要代表城市中的少部分人;同时也是与庶民大众三餐之食有相当距离的。这是由当代中国餐饮市场的发育程度和普通民众消费水平的...
中国饮食文化的特征
答：可以概括的说,北方口重,南方清淡,中部融合,北方适宜小麦生长,以面食为主,南方适宜水稻等水田作物生长,以米为主,中西部饮食更注重调味,强调刺激的味道,例如辣,酸等,而东南部则强调 突出食物本身的味道,虽然加入调料,但绝不掩盖食物本身的味道,这是我的一点看法,可能有点肤浅,见凉啊 ...
为何八大菜系除了北方山东,其他的都是南方菜?
答：讲究大块吃肉，大块喝酒。当年河北人武松上景阳冈下饭馆：“老板，来三斤上好的牛肉”，喝了十八碗酒，多么豪气！鲁菜最近有重夺八大菜系排名之首的迹象，发源于山东济南的“黄焖鸡米饭”开遍全国各地大街小巷，比肯德基麦当劳厉害多了！南北差异，菜品自然不同。但北方菜不入流一定不是事实。
香港的街头美食pk大陆,谁输谁赢?
答：五、车仔面 车仔面一个非常熟悉的名字，味道极好的它上是去香港必吃的小吃，它除了面条骑车中还会加入鱼蛋、猪红、萝卜等菜，吃着感觉很是爽口，一般的话十元左右就能让人吃到撑。六、杨枝甘露 杨枝甘露在香港十大街头小吃中虽然说在全国各地的餐饮市场上都能品尝到，但作为传统港式甜品的杨枝甘露...
菜品不错为何没生意
答：好吃是因,吃好是果,如果有一条放之四海皆准的让顾客满意的标准,那一定是“吃好”而非“好吃"。 如果说好吃是餐饮人的执念与追求,那么吃好才是餐饮门店的获客战略。要正确认识“吃好战略”,我们还得从以下几个方面去理解: 1、好味道 吃好不是和好吃对立的,好吃依旧是吃好的核心标准。不同的是,这个好吃不...
影响中国烹饪的因素 是什么?
答：慢慢形成了西南以辣去湿，北方多食咸肉，海疆岛屿则多食咸鲜海产，缺盐地区则以酸辣中和碱食。从北到南，口味由咸逐渐淡的倾向；从西到东，口味由辣味逐渐变甜味；从陆到海，味道由重转轻，形成了天南海北不同口味的大格局。从养生的角度来说，多吃五谷杂粮有利于身体健康。餐饮文化在不断演变的...
解读营销:从各地饮食说文化营销 如何利用差异
答：除了吃新鲜的鱼,还可以到 各地吃不同做法的特色鱼。总之,我最爱吃的不是饭店里的招牌菜,而是当地有民间特色的菜品,通过不同地方的比较,我觉得南北饮食文化的差异还是蛮大的,而且饮食文化对地方的其他方面都有影响。 气候与地域差异 饮食文化直接影响到人的特征表现,比如江南的饮食很精致,而东北非常粗犷,除了像...
