螺丝肉怎样做最好吃

螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下：

主料：螺蛳一碗、绿尖椒一根、红尖椒半根。

辅料：玉米油适量、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量、盐1勺、糖1勺、蒜粒一把、姜丝一把。

1、螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。

2、干净无水不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入青红椒碎，蒜粒切片放入，姜丝也一起。翻炒爆香。

3、香味出来，倒入螺蛳开始翻炒。

4、翻炒1分钟左右，加2勺料酒去腥。

5、加1勺蚝油，翻炒提鲜。

6、1勺酱油，翻炒上色。

7、再加2勺豆瓣酱。

8、翻炒均匀后，淋入小半碗情随，微微末过螺蛳，大火煮开，小火炖煮2分钟，一定要煮熟。

9、最后加盐调味。

10、一勺白糖，中和咸味。

11、炒匀后闷煮一会就可以关火，装盘即可！

~

重庆兔丝肉怎么做好吃
答：1.买回家的兔肉洗净切小丝块备用。2.把切好的生姜，蒜，盐，加入到切好的兔肉中 3.加放适量的生抽，料酒。4.拌好，码上二十分钟备用。5.备花椒，把辣椒剪段备用。6.坐锅大火，锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。7.油温加热到70度左右转中火，锅内到入码好了的兔肉不断炒，以免炒巴锅。8....

肉丝怎么做才好吃呢?
答：（1）将猪肉洗净，切成10厘米长、0.3厘米粗的丝，放入碗内，加精盐、白酱油、姜片（10克）、葱段（10克）拌匀，浸渍约30分钟后，取肉丝待用。（2）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至六成热、下肉丝炸熟捞出。炒锅留少许油复上中火烧热，加精盐、绍酒、姜片、葱段、山奈、八角、桂皮、甘草、花椒、白...

什么菜炒肉丝最好吃 瘦肉丝怎么炒又嫩又滑又好吃
答：1、步骤一：准备食材。适量的里脊肉、生姜、木耳、青椒、大蒜、食盐、胡椒粉、淀粉、生抽、香醋、鸡蛋、豆瓣酱、蚝油、白糖、胡萝卜、食用油、香葱。2、步骤二：处理食材。胡萝卜去皮洗净切丝，青椒取蒂洗净切丝，木耳洗净切丝，里脊肉洗净后切丝，姜蒜切末，葱切段。3、步骤三：腌制肉丝。肉丝装碗，沥...

肉丝怎么做好吃?
答：1、准备食材，精肉切丝，青椒切丝，姜切丝，榨菜用清水冲洗干净用清水浸泡.2、肉丝加入一茶匙生抽，三分之一茶匙生粉，一茶匙料酒，少许胡椒粉 3、抓捏上劲腌制五分钟 4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色断生捞出备用 5、锅里留少许底油下姜丝爆香 6、加入榨菜和青椒翻炒 7、倒...

清炒肉丝的做法,清炒肉丝怎么做好吃,清炒肉丝
答：清炒肉丝的做法 选取300克瘦肉(5-6人份)，洗净切丝装盘，加入1勺料酒(没有可以加白酒)，1勺盐，2勺红薯粉(嫩肉粉也行)，1勺酱油(老抽(给肉加个色))，搅拌均匀，备用清炒肉丝的做法 步骤1 选取半个美人椒，1小瓣姜(去皮)，4瓣大蒜(去皮)，洗净备用清炒肉丝的做法 步骤2 选取2个青椒，2...

怎样炒肉丝嫩又好吃
答：炒肉丝又嫩又好吃的方法如下：第一、选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，前肘部分与后臀尖的肉也可以。第二、切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出来的肉就很容易碎掉。另外，刚买回来的肉不太好切，可以放到冰箱中冷冻一会儿，待肉变得稍硬一些再...

肉丝 肉片的炒法
答：1.猪里肌肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中；2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出；3.锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下。六必居酱园是京城最古老的一家店铺之一,...

炒肉丝怎样炒才是嫩嫩的呢?
答：第一步： 按照上面腌肉的小窍门，把肉丝码味儿、抓水、锁水备用。第二步：将青椒洗净切成和肉丝粗细一致的细丝，姜洗净切丝备用。第三步：锅中加入适量油，油温六成热后倒入姜丝，煸香后加入腌制好的肉丝，肉丝下锅后迅速将肉丝打散以防粘连。第四步：肉丝翻炒至变色后倒入切好的青椒丝，翻炒1分钟...

怎样做猪肉丝好吃
答：1、将肉切成丝，将料酒、淀粉、油放入搅拌腌制半个小时。2、将青椒和胡萝卜切成丝。3、在锅里面放入适量的油，将肉丝放入进行煸炒，炒到变色。4、然后将蒜末放到里面进行煸香，将肉丝放到里面进行爆香。5、再放入一勺豆瓣酱。6、煸炒一会，再撒上适量的水炒均匀了。7、再将尖椒、胡萝卜丝放入，...

肉丝的好吃做法推荐
答：2、制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了。酱可以一次多做点，密封好放冰箱，可储存2周，随吃随取。3、猪里脊肉切丝，上浆：步骤一，入味吸水：首先把切好的猪里脊肉丝里放盐，酱油，味精，胡椒/姜粉，并加入适量水，用手或筷子搅拌...