香肠怎么做才好吃香肠的做法

1、原材料：猪瘦肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，葡萄糖20克，纯粮酒l00克，猪肠衣50克，生姜粉(汁)、鸡精、五香粉各适当。

2、将肉清洗，抹干表层水份，切割成豇豆粒尺寸的块。白肉切割成一样尺寸的块，与猪瘦肉翻拌。

3、将糖、盐、纯粮酒、鸡精、生姜粉、五香粉等调味品添加肉中搅拌匀称。

4、将猪肠衣用温小水泡软，清洗。猪肠衣的一端用一条线扎住(密封)。猪肠衣的另一端套在洗干净的布氏漏斗嘴边，随后将调好味的肉粒装进布氏漏斗中，渐渐地往猪肠衣中灌。

5、用力将肉粒轻轻地从猪肠衣入口往猪肠衣的下方挤，挤得稍紧一些为好。但不适合太过用劲，以防把猪肠衣抠破。直到将肉粒灌完，如剩余猪肠衣，能用干净剪子将猪肠衣剪下来，晾晒，留有次再用。

6、用消过毒的针(家庭装缝衣大针就可以)在熏好的肠上穿刺术(即在猪肠衣上穿一些小圆孔，以清除腊肠内的气体和水份，规定腊肠内没留汽泡和水珠)，再将肠内的肉挤紧致。随后用干净的细绳按15公分上下为一节扎好。挂在阴凉处晾，晾至腊肠干躁变硬才行，剪去各节的扎带就可以。

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学做香肠的做法 香肠怎么做才好吃
答：制作：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气），最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。猪肉洗净...

香肠怎么做才好吃呢?
答：香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水，水开蒸20分钟左右即熟。香肠的材料一般是猪肉，将猪肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体...

做香肠需要什么配方料?
答：步骤5、用手握紧，就可以开始灌肠了，用筷子往下顺，很容易就灌进去了。步骤6、用手顺一下，这样更快速一些。步骤7、最后封口，封结实。步骤8、截几段，绕一下，打结，分成几个小等份。步骤9、最后一步，用针在每根香肠上扎几个小孔散气，这样的作用是，肠干了后，切的时候肉不会散，因为手工...

如何制作美味的烤肠?
答：用料 肠 超简单烤肠（空气炸锅版）的做法 1.火山石肠(或者普通淀粉肠)解冻后正反面划三刀2.放进空气炸锅烤盘上不用预热，165度烤12分钟（如果想放孜然这步只能可以放了）3.打开翻面165度烤4分钟(每个锅有自己的脾气，喜欢焦脆的适当延时)请点击输入图片描述 懒人福利 空气炸锅烤肠 用料 台式香肠 ...

淀粉肠烤香肠
答：展开全部 烤香肠 做法:给肠来个美丽的花刀,刷上一层食用油,蚝油,白砂糖,白芝麻,孜然粉,烧烤料,泼上热油,再搅拌均匀,均匀刷上调料,空气炸锅180度10分钟,中间翻面 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...

湖北香肠的家常做法
答：3 接下去是猪肠衣的制做，要想作出好腊肠，猪肠衣的制做非常关键。香肠怎么做美味 4 制做猪肠衣需要有四个流程 第一步，先剥尽结肠反面的人体脂肪，并且用小麦面粉洗擦干净，然后给结肠翻过来，再用小麦面粉抓揉、清洗，这般需要反复2次。第二步，提前准备一双有棱有角的木筷用于刮肠。刮肠时要...

东北农家肉肠怎么做?
答：2、将广味料和麻辣料分别拌入肉中。3、每种味道中倒入适量白酒，抓匀充分搅拌好后，加盖2小时入味（两袋调料能做成两种不同的口味）。4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上，打开机器开始灌肠。5、灌到一定长度，用绳子打结成小段，晾晒在风口处。6、这是等待5-7天后的香肠样子。7、彻底风干后的香肠（...

香肠要怎么做才好吃 又不更
答：4. 全部扎好后的湿肠，用细针刺一下，排出肠内的空气，使水分容易蒸发，然后挂起来风干3天。5. 如果着急吃的话，就试下这个快速熏肠的好办法吧：把节日吃橘子剥下并风干的橘子皮放入盒中,半盖着盖子,入微波炉中大火加热1分钟。6. 然后取出，埋入风干1天的腊肠，并用橘子皮把腊肠覆盖起来，不要...

香肠的制作方法及配方是什么?
答：将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节的底端用针扎个小洞洞，把多余的水和空气留出去，之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天，在挂到通风的高处。选择在屋檐下风干时间控制在半个月左右为宜，这样腊肠就制作成功了!特点：这种做法做出来的腊肠颜色比较鲜艳，味道比较鲜香。功效：食用...

香肠凉调怎么好吃
答：4、然后把荆菜倒入盆子中，搅拌均匀；5、把切好的火腿肠倒入盆子中，搅拌均匀；6、然后就可以装盘了，一道凉拌火腿就做好了。做法二：1、将香肠蒸30分钟。香肠出蒸锅以后，冷却；2、将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻；3、等待的过程中，将姜，蒜...