在家做烤面包时，需要用到黄油和芝士吗？ 做烤面包的时候，能用奶酪替代黄油么？
黄油和芝士不是面包的基本成分。如今，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视饮食。很多人认为面包是高热量食物，不敢碰。但是，其实有很多面包是没有黄油的，比如说棒棒糖、欧式小面包、生吐司等等。你可以不放黄油，甚至不放油，只是味道不同。
黄油可以用其他如玉米油、橄榄油等代替。用等量或减量的黄油。
放黄油的主要目的是增加面团的延展性、弹性和韧性，在一定程度上防止水分流失，有效锁水保持面团湿润，保证面团在发酵量上的膨胀，最终口感。其他油在延展性和韧性上略逊于黄油。
没有油的味道有点硬，面包质地不够软。
如果家里没有黄油，可以用植物油和面包代替。我经常在家做这个，但是不涂黄油做的面包没有涂黄油烤的面包的味道。用黄油烘烤的饼干有一种特殊的味道。
来分享一个家庭版无黄油面包：300g高筋面粉，3g酵母，3g盐，10g糖，一个鸡蛋，175g温牛奶或温水。一起揉成面团，加40g植物油，搓衣服揉手套膜，醒了一倍大。
将醒发后的面团挤压成6条面条，卷成牛舌饼，放在烤盘上，用保鲜膜包起来，使其大一倍，下层在烤箱中提前预热，降火140，升火160，上色，用锡纸盖好，烘烤25分钟。
从烤箱里刷出一些蜂蜜水。
如果想吃到美味的滴滴面包，建议用黄油。烤出来的面包味道不一样，实在没办法尝试。另外还有一种做法就是用淡奶油代替黄油，也可以起到同样的效果。生吐司就是这样做的，加入淡奶油后，面包的口感会显得更为湿润，并且做出来的面包非常的软，被称为网红超软吐司。
具体还是根据自己的口味、喜好和饮食习惯，希望能帮到你。
看你做什么面包了，大部分甜面包吐司，都有加黄油。你说的芝士是哪种我不知道，如果是奶油奶酪完全可以当黄油用。如果是马苏里拉，可以做咸口的夹心，或者撒在表面。或者是芝士片，也可以做馅料，或者烤好后，夹在面包里直接吃。
在家做面包可以根据自己喜欢的口味随时调整面包的配方，如果喜欢黄油和芝士的味道可以适当加一些，如果不喜欢就不要加。
跟个人喜好啦，
在家做烤面包时，需要用到黄油和芝士吗？~
您好！黄油和芝士不是面包的基本成分。如今，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视饮食。很多人认为面包是高热量食物，不敢碰。但是，其实有很多面包是没有黄油的，比如说棒棒糖、欧式小面包、生吐司等等。你可以不放黄油，甚至不放油，只是味道不同。
黄油可以用其他如玉米油、橄榄油等代替。用等量或减量的黄油。
放黄油的主要目的是增加面团的延展性、弹性和韧性，在一定程度上防止水分流失，有效锁水保持面团湿润，保证面团在发酵量上的膨胀，最终口感。其他油在延展性和韧性上略逊于黄油。
没有油的味道有点硬，面包质地不够软。
如果家里没有黄油，可以用植物油和面包代替。我经常在家做这个，但是不涂黄油做的面包没有涂黄油烤的面包的味道。用黄油烘烤的饼干有一种特殊的味道。
来分享一个家庭版无黄油面包：300g高筋面粉，3g酵母，3g盐，10g糖，一个鸡蛋，175g温牛奶或温水。一起揉成面团，加40g植物油，搓衣服揉手套膜，醒了一倍大。
将醒发后的面团挤压成6条面条，卷成牛舌饼，放在烤盘上，用保鲜膜包起来，使其大一倍，下层在烤箱中提前预热，降火140，升火160，上色，用锡纸盖好，烘烤25分钟。
从烤箱里刷出一些蜂蜜水。
如果想吃到美味的滴滴面包，建议用黄油。烤出来的面包味道不一样，实在没办法尝试。另外还有一种做法就是用淡奶油代替黄油，也可以起到同样的效果。生吐司就是这样做的，加入淡奶油后，面包的口感会显得更为湿润，并且做出来的面包非常的软，被称为网红超软吐司。
具体还是根据自己的口味、喜好和饮食习惯，希望能帮到你。
谢谢大家。
不能。
奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。
而黄油也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。所以说虽然奶酪和黄油在外表上看起来还比较相似，但是奶酪并不可以代替黄油。
扩展资料：
烤面包注意事项：
1、用户在烤面包前最好检查一下微波炉各零部件是否有损坏，如有损坏，应及时修理，以免故障情况变得复杂。
2、开关炉门要小心，不要力度过大，也不要让它碰撞到尖锐门，还要注意定期做好检修工作，否则使用过程中发生微波泄漏，会影响人的健康。
3、电视机等电子设备不要放在微波炉隔壁，尤其是带有磁性材料的电器，否则磁控管工作时会受影响，效率下降。
4、把面包取出后不能让微波炉空烧，否则磁控管很容易损坏，而一旦磁控管损坏，将影响微波炉的后期使用，需要重新更换。
参考资料来源：百度百科-奶酪
参考资料来源：百度百科-黄油
在家做面包方法用烤箱烤
答：面包怎么做好吃呢？下面我们就来详细介绍一下 烤面包的做法 以及怎么用烤箱做面包？希望可以给大家一些帮助和启示烤面包的做法 主；用烤箱自己做面包手工牛奶吐司面包的做法 把除了黄油之外的所有材料投放顺序先放牛奶，蛋液，糖，盐，后放面粉，最后撒上酵母放入容器中开始揉面到“扩展阶段”小贴士有说明...
用烤箱做面包可以吗 简单的烤箱面包制作方法
答：1、先准备面包机，将材料放入面包机里，除了黄油。搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，放到温暖的环境中进行第一次发酵。2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵 3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱...
做面包时,必须放黄油吗?
答：其实，有好多人吃不来黄油的味道，多少带点腥味，而且，黄油热量高，我现在最常做的是全麦面包，就是加的橄榄油，健康又营养，多吃也没有负担。可以用植物油代替的，口感一样的。相比黄油，更健康，适合三高人群，只是味道没有黄油奶香味浓郁而已。上几张我最近做的烤面包和蒸面包。制作面包时如果没...
做土司面包需要放黄油吗?
答：5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右，表面上色后要加盖锡纸。二、无黄油的吐司面包 用料：面粉250克、水开始110g，实际130g左右 、糖30到40g 、酵母2g 、油30g 做法：1、酵母放入水中，摇晃溶解；2、面粉、油、糖放入酵母水中；3、第一次发酵至两倍大，然后就是整形，如果整形时很...
做面包为什么要放黄油 做面包没黄油用什么油代替
答：做面包用黄油可以起到的定型、酥香、营养等作用。做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好，可塑性更强，更容易定型，烤出来的面包更蓬松，而且黄油有浓浓的乳香味儿，能给面包增香。做面包没黄油用什么油代替 做面包没黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替都可以。但不建议用味道过重的油。需要...
做面包一定要用黄油吗,家庭版的面包不用可不可以?
答：特殊特色类面包 特殊类面包要根据面包的主材料来区分，选择的油品种多样，可以是橄榄油、花生油、芝麻油、起酥油等 橄榄油，比如意大利的香料面包 花生油，比如胡萝卜面包类 四、家庭做面包我们选择什么油？在烘焙面包的过程中，用的最多的是牛脂肪中提炼的纯正黄油，但是有的面包小作坊，为了把控成本，...
烘培 用电烤箱做面包必须用黄油吗?不用黄油可以吗?用家里炒菜的油可以...
答：也是可以用于替代的种类之一。做面包所用的油脂类，一般是使用黄油（纯正的牛油）的，没有可以用精炼猪板油，无色无味的蔬菜油（精炼纯菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，猪油，芝麻油，花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类，最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。
怎么烤面包呢
答：烤面包首先要将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可。揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份。用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟。也可搓成长条绕上香肠。准备...
的做法,烤面包怎么做好吃,烤面包的家常做法
答：两小时后，面团儿发起大约两倍到两倍半大。9.用手指沾水插入以不反弹为标准，基础发酵完成。10.把发好的面团儿放在案板上按压排气，用折叠法最后滚成长条。11.揪成剂子，滚圆待用。12.用面团儿开始做面包坯。第一炉，我是搓的条儿。13.折叠后里面放的肉肠。当时有急事，家里养的狗在威胁路过我家...
做面包一定需要黄油吗?没有黄油还有什么其他方法?
答：油能阻止水分蒸发，让烤制好的面包能更长时间的保持柔软的状态，也延长面包的保存时间，防止面包快速老化。这么多的好处让大家在做面包的时候都喜欢放点黄油。如果做面包的时候没有黄油了，我觉得可以用猪油代替，作用应该都是一样的，只是会少了奶香味儿。不用担心会有猪油的腥味儿，我自己试验过绝对没...
