八十年代的时候鸡肉真香，为什么现在感觉吃不出鸡肉的香味了呢？ 八十年代的肉真香，为什么现在吃不出肉的香味？

八十年代的鸡肉真香，为什么现在吃不出鸡肉的香味？这个问题提的好，我也是这么认为的。八十年代人们的生活还不富裕，不光是吃鸡肉觉得香，猪肉，狗肉，家里养的兔，吃哪一样都香。那时候的家禽、家畜吃什么？鸡鸭鹅都是自己出去觅食，在柴火垛下面用爪子挠食，吃的都是活虫，饲料有吗？麦麸，麦糠可是最佳零食。家里喂养的猪都是吃野菜，花生秧，树叶，刷锅水上面撒一把麦麸，那猪就呱嗒呱嗒吃个水饱，那肉怎么都不见长，春天抱个猪娃，春节才能吃上肉，长一年啊！那肉会不香吗？

那时候条件不好，没有这饲料，那饲料的，最好加点豆饼。一年才长200斤左右，怎么长的生长周期，喂出来禽畜，那能不好吃呢？现在再按从前的养法，恐怕30块钱一斤肉也亐本，况且也没人养了，甚至有也未必能买上高价了。从古至今有句俗话说“吃饱了蜜都不甜”。这句话是实话，但对比到现在的生中，人不知足是真实的，但对于过去的肉类，粮食来讲，就不为实际，就拿粮食来讲：现在粮食有没有先前的好吃？别说加添加剂，就是不加也比从前的粮食差的多。为什么春季的粮食就比夏季好呢？因为它生长期长。吸收的营养丰富，光照时间长，所以品质就好。现在以化肥为主，就像用配合饲料养鸡，养猪一样，产量上去了，品质下来了，这不是同样的道理吗？

对于八十年代的鸡肉真香，为什么现在吃不出鸡肉的香味这个问题，我认为不仅是鸡肉上有这个问题，平时经常听到一些人们都在感慨，现在吃的水果、蔬菜和肉类都没有了以前的味道，可见这个问题让很多人都有点不解。我认为导致这个问题的原因有现在人们的生活质量上升，至少基本不会出现吃不上东西的时候，还有就是现在很多的食品提供者一味的追求效率，对于食物的品质要求并不是那么的高。

80年代生活还比较拮据，家家户户逢年过节才能吃一次鸡肉，那个年代吃什么肉都是香的，而现在人们生活水平都好了，几乎顿顿都有肉了，吃多了也就觉得味道一般了。物以稀为贵，难得到的就比较珍惜，细细品味，觉得味道很好很好。现在普遍了，觉得也就是家常便饭，所以往往怀念小时候的味道，觉得那时候的东西都是好吃的。总之，八十年代的鸡肉香，现在鸡肉觉得不香主要是鸡的养殖方法不一样，饲料不一样了，烹饪工具不一样，人们的口味也提高了这些原因造成的。

因为那个时候只有过年才能吃到一次鸡肉，而现在基本上顿顿都有鸡肉，所以吃腻了。

因为那个时候的鸡基本上都是吃家里的剩饭剩菜长大的，现在的鸡大部分都是饲料养殖的，所以导致现在的鸡肉没有了香味。

因为现在吃鸡肉已经变得稀松平常了，在八十年代的人，除非是富豪，其他人都是一年到头很难吃一次肉，所以好不容易能吃一次鸡肉自然就会觉得特别好吃

80年代的鸡通常都是人工饲养，没有喂太多的鸡饲料，而现在的鸡都是吃鸡饲料长大的，所以肉质和从前真的没有办法比。

八十年代的鸡肉真香，为什么现在感觉吃不出鸡肉的香味？~

八十年代正闹饥荒，肚子都吃不饱，何况是鸡肉？
对于大部分的人来说都会有这样的感觉，就是现在在城里买的鸡肉，猪肉，牛肉，鸡蛋，甚至是蔬菜瓜果等等都没有以前的好吃了。比如说鸡肉，以前的农村的土鸡肉特别的香，汤也是特别的浓很好喝，但是现在的鸡肉吃起来没有鸡肉味，特别是那些肉鸡汤一开肉和骨头就分开了，一点也不好吃。

那时候我们都吃不饱，如果家里能够吃到土鸡，那真是跟过年一样，光闻几下就感觉都饱了。所以说吃起来，就会觉得很香，很好吃了。而现在了，条件好了，基本上家家户户每个礼拜都能吃上几次鸡肉，或者是炖排骨之类的对鸡肉的香味已经有种免疫的感觉，所以闻起来就没有以前那么香了，这是一个物以稀为贵的道理。

虽然我们市场上那些卖鸡贩子说的是土鸡，其实跟农家真正散养的土鸡是有区别的，现在很多的养鸡场，虽然也号称散养土鸡，但是他们给鸡吃的都是饲料，而不是以前那种吃虫子啊，青菜叶这些食物了。还有现在这些鸡一生下来就会注射疫苗，或者吃些吃一些抗生素的药，这些对鸡肉的影响也是很大的，因此这些鸡炖出来的鸡肉也就没有那么香了。

所以说现在并不是鸡肉不好吃，而是我们好东西吃的太多了。

八十年代的猪肉真香，为什么现在吃不出肉的香味？

八九十年代的素肉,现在叫什么?
答：八九十年代的素肉现在叫植物蛋白。素肉主要是以植物蛋白（大豆、小麦、花生）为主要原料，通过加工处理得到的类似于肉的组织口感。例如豆腐棍子、豆皮、茶干、辣条等都能算是素肉，有的口感甚至比肉还要好吃。

为什么越来越多的人不吃鸡肉?
答：之所以越来越多的人不吃鸡肉，原因分析起来，应该有如下几个方面：一、随着经济的日益繁荣和物流行业的飞速发展，生活中，人们可以消费的衣食住等生活必须品越来越丰富。就一日三餐而言，广大百姓餐桌上不再是单一的主食、菜品，而往往会丰富到平时三四样，节庆日十几样。“改善伙食”也不再是原来那种“...

鸡肉怎么吃最好吃做法,别直接下锅炒,这样做没一点腥味,真香
答：加入老抽给鸡肉上色，这样做出来的鸡肉看起来更加有食欲。然后再加入适量的食用盐和十三香，全部加进去之后再把香菇放进去，用大火翻炒一分钟左右，然后加入没过各种食材的清水，盖上盖焖十分钟。时间到了之后，咱们将锅盖打开翻炒一下，最后放入青红椒翻炒两分钟，炒到青红椒断生之后就可以出锅装盘了，...

最近迷上吃它,50块钱烧一锅,比吃猪肉划算,鲜香有劲道吃着真香
答：步骤八：加入啤酒330ml，不够的话，再放入开水，以没过鸡肉为宜，啤酒不能加入太多，否则容易出现苦味。步骤九：开始盖上锅盖慢炖，等到汤汁只剩1/3的时候，把刚才炒香的土豆洋葱还有辣椒全部倒进去，一块把它炒匀。步骤十：把它翻炒均匀，继续焖至土豆软烂，一道营养美味的农家菜就完成了，这道菜...

为什么农村一些土鸡只放盐闷来吃就很好吃?
答：也不肥腻！随便怎么煮都是香喷喷的！现在的农村基本也是选择一些爱动，野性较强的土鸡品种饲养，不仅鸡肉的品质好，而且生存能力强，容易养！我们知道农村的房子，院子都比较宽敞，放在以前贫困的年代，几乎家家都会饲养家禽来增加收入，那时候更本没有饲料的概念，家里有什么多余的农作物就喂给鸡吃，没得...

鸡肉篇:鸡腿曾是多少孩子的童年缪斯?
答：在云无心《吃的真香》中读到过一段话：因为身边无案，所以不能够拍案叫绝，但还是忍不住拍了几下大腿：哎，农家就是这个样子，鸡和狗之间才没那么太平，该鸡飞狗跳还是会鸡飞狗跳；人和人之间也没那么和睦，该家长里短还是会家长里短。世上最不好吃的鸡肉，大概是新妈妈坐月子时喝的鸡汤里的鸡肉...

入冬前,吃牛肉羊肉不如吃它,30块钱炖一锅鲜美好喝又滋补,真香
答：入冬前，吃牛肉吃羊肉不如吃它，30块钱炖一锅，鲜美好喝又滋补，真香 我们的二十四节气真的很神奇，每一个节气都有每一个节气的特点。霜降过后就快要入冬了。在北方秋冬交替的季节，天气多变，忽冷忽热，冷空气频繁出现。饮食上我们多加改变，让我们的身体经过食物的滋养，更加的 健康 。秋冬交替，...

为什么鸡肉在肉类是最便宜的?
答：因为饲养鸡的时间和成本都比猪低，本鸡三个月就行，肉食鸡一个月左右就可以卖了，而猪最快也要半年，而且猪的食量也比鸡大的多。许多人还是喜欢吃鸡肉的呀。猪肉属于红肉，因为脂肪比较高，吃起来解馋，尤其是五花肉，很香，男人相对更喜欢吃猪肉吧。鸡肉属于白肉，脂肪含量较低，女人、小孩子比较喜欢...

为什么用荔枝柴火烧鸡
答：在上世纪六十年代的困难日子，沙溪是盛产荔枝的地方，当时以沙溪石门村生产的荔枝品种桂味尤为优秀，听说在香港水果档挂出石门桂味牌子，价钱就可以卖贵一点。当荔枝成熟时都由当地村中的民兵看守，每当半夜三更时分都是饥饿难忍的时候，民兵在没有烹调条件的情形下。将放养山中的走地鸡简单用盐油调味，用...

炖鸡时,有人焯水、有人直接炖,都不对!教你正确的做法,太香了
答：失去鲜嫩口感，所以什么时候加盐也很重要哦。打开锅盖，香味飘满整个屋子，这样清炖老母鸡就做好了，汤色清亮鲜香，肉质软烂入味，滋补营养又美味，看着就好喝。我家一般是习惯把鸡肉捞出来，鸡汤单独喝，加点香菜点缀即可，太香了，鸡肉可以直接吃也可以辣炒，又是一盘美味的下酒菜。