食品大概有几大类? 食品可以分为几大类?

作者&投稿:梅便 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
日常食用的食物大概可分为五大类:
(1)谷物类:谷物包括米、面、杂粮、薯类,以及使用稻谷、小麦、玉米、高梁等谷类生产的各种食品。这类食物主要提供机体糖类、蛋白质、矿物质、纤维素和B族维生素,是机体能量供应的主要来源。人体每天的需求量与个体的能量需求、生活习惯、劳动强度等因素相关,也受副食供应量的影响。正常情况下,从事中等劳动强度的成年人,每天需要谷物500克左右。
(2)肉类及奶制品类:包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家禽及蛋类,以及鲜奶和各种奶制品。主要为机体提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素。这一类食物提供的蛋白质多为优质蛋白质。
(3)大豆及其制品:包括各种豆制品。这一类食物主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐和B族维生素。
(4)瓜果蔬菜类:包括所有我们食用的蔬菜、水果等。主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。在平衡饮食中蔬菜和水果是必不可少的,否则就不能满足机体对某些维生素和矿物质的需求,纤维素的供应量也将不足。成年人最好每天能吃400—500克的蔬菜水果。
(5)纯热能食物:包括各种动物、植物油脂,食用呛秃掖?酒类)制品。这类食物主要为机体提供能量,植物油不仅能增加食物的香味,还可提供机体所需的维生素E和必需脂肪酸,并促进脂溶性维生素的吸收。
营养学研究发现,维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素,其中包括各种蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、无机盐和水。而这些营养素必须通过摄人各种不同的食物组成,才能达到人体对营养素的需求平衡.因此在我们每天进食的时侯,将以上五类食物分别包括在内,是养成一个健康、富有营养的饮食习惯所必需的基本要求。按照中国目前的国情,我们认为中国人的饮食结构还是应保持传统的以谷类食物为主,蔬菜水果为辅,适当增加豆类、动物性食品,尤其是乳制品的摄人量为最佳选择。由于各类食物所含能量不同,因此除了保持饮食品种均衡之外,还要注意各类食物摄取的份量,以便获得足够的能量供应机体所需。

食品工业发展迅速,其品种多、范围广,很难对其做出精确而概括全部的分类。目前,可用下述几种方法分类:
(1)按照营养特点分类:
①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。
②动物性食物(羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等)。
③豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。
④蔬菜水果类(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。
⑤纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。
(2)按照保藏方法分类:
①罐头食品。
②脱水干制食品。
③冷冻食品或冻制食品。
④冷冻脱水食品。
⑤腌渍食品。
⑥烟熏食品。
(3)按照原料种类分类:果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等;
(4)按照加工方法分类:焙烤制品、膨化食品、油炸食品等;
(5)按照食用人群分类:
①婴幼儿食品。
②中小学生食品。
③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。
④适用于特殊人群需要的特殊营养食品,如运动员、宇航员食品,高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品,高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品,以维持、增进人体健康和各项功能为目的,适于各类人群的各种功能性食品。

谷类及薯类、动物性食物、豆类和坚果类、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物



食品分类系统,有十六大分类,三百多个小类。是我国目前制定企业标准,食品安全认证主要的依椐。
一是乳与乳制品
二是脂肪、油和乳化脂肪制品
三是冷冻饮品
四是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
五是可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
六是粮食和粮食制品
七是焙烤食品
八是肉及肉制品
九是水产品及其制品
十是蛋及蛋制品
十一是甜味料
十二是调味品
十三是特殊营养食品
十四是饮料类
十五是酒类
十六是其他类

绿色食品、

食品可分为几大类~

食品分类系统,有十六大分类,三百多个小类。是我国目前制定企业标准,食品安全认证主要的依椐。
一是乳与乳制品、
二是脂肪、油和乳化脂肪制品、
三是冷冻饮品、
四是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、
五是可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、
六是粮食和粮食制品、
七是焙烤食品、
八是肉及肉制品、
九是水产品及其制品、
十是蛋及蛋制品、
十一是甜味料、
十二是调味品、
十三是特殊营养食品、
十四是饮料类、
十五是酒类、
十六是其他类 。

谷类及薯类、动物性食物、豆类和坚果类、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物
1、第一类为谷类及薯类
谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供糖类、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。
2、第二类为动物性食物
包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主 要提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、B族维生素和维生素D等。
3、第三类为豆类和坚果类
包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等 坚果,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、无机盐、B族维生素和维生素 E。
4、第四类为蔬菜、水果和菌藻类
主要提供膳食纤维、无机盐、维生 素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
5、第五类为纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量,动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡,平衡膳食要求每天膳食中要含有五大类的基本。

食品有几个大类
答:食品按新的生产许可分类有这些:1、粮食加工品(小麦粉,大米,挂面,其他粮食加工品)。2、食用油、油脂及其制品(食用植物油,食用油脂制品,食用动物油脂)。3、调味品(酱油,食醋,味精,酱类,调味料,食盐)。4、肉制品(热加工熟肉制品,发酵肉制品,预制调理肉制品,腌腊肉制品)。5、乳制品(液体乳,...

化妆品有哪些品种
答:化妆品的品种有很多,主要分为以下几大类:一、护肤品 护肤品是保护皮肤水分平衡、滋润肌肤并增强皮肤弹性和紧致度的产品。这类化妆品包括但不限于:面霜、乳液、精华液、爽肤水、面膜等。其中,面霜和乳液主要起到保湿和滋养作用;精华液则含有较高浓度的营养成分,针对性解决肌肤问题;爽肤水和面膜则...

产品类别指什么?具体怎么分类的?
答:产品类别一是按照消费者的需求及特征划分,二是按照商场经营管理商品的角度划分。一是按照消费者的需求及特征划分,如按消费者的衣、食、住、用、行划分,有食品类、服装类、鞋帽类、日用品类、家具类、家用电器类、纺织品类、‘五金电料类、厨具类等;按照消费者的需要层次划分,有基本生活品类、享受...

护肤品和化妆品的种类有哪些?
答:化妆品包括护肤品。以下是种类:1、一般发用品:发油类、发蜡类、发乳类、发露类、发浆类 2、一般护肤品:护肤膏霜类、乳液类、油类、化妆水类、爽身类、沐浴类、眼周护肤类、面膜类、洗面类。3、一般彩妆品:粉底类、粉饼类、胭脂类、涂身彩妆类、描眉类、眼影类、眼睑类、眼毛类、眼部彩妆卸除...

商标一共有多少个类别?
答:我国注册商标共有45大类。商标分类:第1类 用于工业、科学、摄影、农业、园艺、森林的化学品,未加工人造合成树脂,未加工塑料物质,料,灭火用合成物,淬火和金属焊接用制剂,保存食品用化学品,鞣料,工业粘合剂。第2类 颜料,清漆,漆,防锈剂和木材防腐剂,着色剂,未加工的天然树脂,画家、装饰家...

商场里有A、B、C、D、四类商品,他们各是什么含义啊?
答:A、B、C、D类商品分类原则:1、A类:知名度小、毛利率大、销量好、制造商实力强、支持力度大、贡献大的二线品牌;2、B类:一线品牌毛利率小,销量大(这极大地影响了其他贡献大的品牌的销量),很少或没有制造商的支持。然而,这样的品牌是不可或缺的。现代外国公司称这些品牌为“出血商品”3、C类...

护肤品按原材料分类大概分为几个大类
答:化妆品是由各种原料经过合理调配加工而成的复配混合物。化妆品的原料种类繁多,性能各异。根据化妆品的原料性能和用途,大体上可分为基质原料和辅助原料两大类。前者是化妆品的一类主体原料,在化妆品配方中占有较大比例,是化妆品中起到主要功能作用的物质。后者则是对化妆品的成形、稳定或赋予色、香...

商标45大类多少小类
答:一、正面回答商标一共有大概502个小类,商标是分为45个大类别,一共45个大类,每个大类的小类不等,所有小类加一起有大概502个小类。然后注册一个大类要在商标局交300块,可以免费包含10个小类,有的大类不到十个小类,在提交申请的时候会按一个大类别为一个申请,一个申请限定可选10个小类别,...

礼品主要分为哪几大类?
答:(1)节日福利礼品:是在传统的节日里发给员工的礼品,节日慰问退休干部员工也是企业常规之事。比如中秋节送月饼,端午节送粽子。这类礼品侧重于食品或家庭生活用品,关心员工要关注到每一个细节,它不同于其他礼品,而是员工辛苦一年的价值体现之一。(2)一般福利礼品:这也是我们常说的狭义的福利品。

一般我们常说的国产货分几类几等?
答:国产一品二品三品四品探究中国制造的质量与品质 中国制造的质量和品质一直备受关注,尤其是在国际市场上。中国制造的产品被分为一品、二品、三品、四品等不同等级,这些等级与产品的质量和品质有着密切的关系。本文将从不同等级的产品中,探究中国制造的质量与品质。一品 一品是指最高等级的产品,它代表...