打糍粑的那个工具叫什么? 打糍粑蒸饭的木器具叫什么

是石臼。

石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。

据考证，大约在三千年前，中国人开始食用稻谷。从那时候起，就开始了石质、木质舂米，直到20世纪中叶发明碾米机，石臼才逐渐退出“历史舞台”。

扩展资料：

糍粑以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。

口感香，。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

打糍粑的工具叫“石臼和舂”。

石臼是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。

“舂”字，大多数用于“舂米”。而“舂”的单独解释是打碎之类的意思。英文解释为“pound, pestle, beat”。“舂米”就是把打下的谷子，将其去掉壳的过程称作舂米。壳即为米糠，而去掉壳的谷子便是小米。

扩展资料：

打糍粑，中国节日风俗。流行于中国南方地区。主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状。

搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

参考资料：

百度百科_石臼

百度百科_舂

打糍粑的工具叫“石臼和舂米”。

石臼是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具；舂米是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒是白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器，用棒槌砸谷子，把米糠砸掉；

糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡搁蒸笼里蒸熟迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食，口感香甜。

扩展资料：

石臼是舂米用的器具，四方的上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面，随着木碓一上一下的磕碰，稻谷在石臼里脱壳蜕皮，露出了暗红的雪白的米粒，小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材；

糍粑一般是用炭火烤叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片叫煮粑粑，与腊肉炒叫炒粑粑，粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，可以储藏2到3个月都不会坏，到插秧时候有粑粑吃，爱讲究的土家人，用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，俗名叫“蓼叶子粑粑”；

在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品，可以说石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。

参考资料来源：百度百科-舂米

参考资料来源：百度百科-石臼

打糍粑工具是“石臼和舂米”。

1、石臼

石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。

在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说，石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰，只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。 在中国的许多乡村，被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着，成为许多人怀旧的对象。

2、舂米

舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。舂米是黎族人特有的一种劳动方式，主要由黎族妇女完成。看着姑娘们踩着欢快的节拍舂米，记者也禁不住与她们一起舞动起来，这时记者才体会到舂米的艰辛。但是，黎族妇女从来没有把这当成是一种负担，相反，她们能在其中寻找到乐趣，从中品尝到快乐的滋味。

扩展资料：

工艺——

舂米，谈不上什么工艺，过程也并不复杂，但绝对是个力气活。一口臼，用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于 70 ~ 80 公分。一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它。臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫。

在臼的上面，架着用一棵大树段做成的“碓身”，“碓”的头部下面有杆杵，杵的嘴子上按了铁牙。“碓”肚的中部，两边有支撑翘动的横杆，就像玩杂技的“翘翘板”中间支撑那玩意儿，“碓”尾部的地下挖一个深坑，当把重心移到“碓”尾并将其向坑里踩压下去，“碓”头即抬了起来，然后舂下去，抬起来，再舂下去，就这样机械地重复，便是舂米。

碓臼上面横着一根木杆或竹杆，供舂米的人扶手。熟悉的老手，有时会连续不断跑跳着舂了起来；有的还在“碓”头上绑块石头加重，舂起来更有力。这样的舂法，用了巧力，加快了速度，也可能有利于提高加工质量。

打糍粑的那个工具是：石臼和舂。

1、石臼：是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说，石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰，只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。 在中国的许多乡村，被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着，成为许多人怀旧的对象。

2、舂：意思是把东西放在石臼或乳钵里捣，使破碎或去皮壳。

打糍粑的工具~

打糍粑的那个工具是：石臼和舂。

1、石臼：是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说，石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰，只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。在中国的许多乡村，被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着，成为许多人怀旧的对象。

2、舂：意思是把东西放在石臼或乳钵里捣，使破碎或去皮壳。
有一些地方打糍粑是用木锤不停捶打，而我们这地方则是用木棍不停的揉挤捣碎。这个木棍也没有什么特殊的地方，基本上就是原来农村里犁田工具上面的木把。木犁废弃之后，将犁把卸下来，用做捣糍粑是最好不过的选择。

将蒸好的糯米倒到一个特制的木桶里面，两个人扶住木桶的边缘，将其固定住。一个人拿着犁把不停的捣挤，一层一层一圈一圈，这是一个体力活，时间上来看至少要20分钟到半个小时。所以一般情况下，都是几个人轮换着来。
当糯米捣碎揉成一团，看不出米粒之后，就算打好了。将其放到事先准备好的竹编之中，竹编里有用石磨磨好的黄豆沫子或者是芝麻粉，用手将其拍平，然后切成一块一块的就变成了糍粑，大家可以趁热吃。

石臼和摏 chong,或者.蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂，但还是有些半颗的米粒。然后把米糊糊放抹有薄薄一层色拉油的塑料带里，用捶肉的工具，捶吧，捶到米粒几乎消失就好了。

打糍粑的工具叫什么?
答：石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。糍粑也称年糕，在过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡...

打糍粑的那个工具叫什么?
答：打糍粑的那个工具是：石臼和舂。1、石臼：是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说，石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰，只在一些没...

做糍粑装糯米的类似窝窝头的东西叫什么?
答：叫石臼子

打糍粑的木棒叫什么
答：杵。打糍粑的木棒叫杵，这个名称的由来可以追溯到我国古代。杵最早出现在秦代，是由木头或石头制成的，用来捣米的工具，后来演变成了人们用来打糍粑、捣年糕等食品的工具。在制作糍粑的过程中，需要使用棒子将糯米捣成泥状，并使其成团。在打糍粑时，需要将糯米放入杵臼中，并不断用杵来回捣击，因此...

打糍粑的工具叫什么
答：打糍粑的工具叫“石臼和舂米”。石臼是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。舂米是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒是白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器，用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡搁蒸笼...

打糍粑的木棒叫什么
答：舂。根据查询光明新闻网显示，打糍粑的东西其实叫做舂，是和石臼搭配在一起使用的。春使用木棒或者铁棒，与石头组合在一起的一种工具。

谁知道这是个什么物件
答：这叫碓臼，也叫碓坑，是农耕时代我国劳动人民一种常用的生活用品。碓臼的功用一般是用来舂数量不大的糙米、杂粮、米粉和面粉，还兼带着打糍粑。以前农村非常常见，现在越来越少了。谢谢采纳！

打糍粑的传统工具
答：石臼打糍粑最好的工具就是石臼和石舂。石臼其实就是用石头做的一种工具，它是专门用来砸，捣，研磨食物的容器，经久耐用，而且不会产生什么化学物质，不会改变食物的性质。所以在打糍粑的时候，农家人都会把蒸好的糯米饭放入到石臼中，是石舂就是类似于锤子，但是锤体部分是用石头做的，可以把食物敲碎...

打糍粑的传统工具
答：1. 石臼是制作糍粑的关键工具之一，它由坚硬的石头制成，设计用于捣碎和研磨食物。这种工具不仅耐用，而且不会对食物产生化学影响，保持了食材的天然属性。2. 在打糍粑的过程中，农家人通常会将蒸熟的糯米饭倒入石臼中。石臼的大容量和坚实的质地提供了足够的空间和稳定性，以供下一步的操作。3. 石舂...

自行车上卖糍粑的那种桶叫什么
答：叫糍粑桶。糍粑桶是木制圆桶，通常高约0.6米，直径约0.4米，内部光滑，用于盛放糯米蒸熟后捣成的糍粑，糍粑呈金黄色，香甜可口，是南方人喜爱的一种食物，人们经常使用自行车绑定一个糍粑桶装着糍粑卖。