吃南瓜削皮吗？ 吃南瓜要去皮吗？

削。

李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

扩展资料：

果实治疗寄生虫症，慢性骨髓炎《哀牢》。阿拍高：瓜瓤用于骨折，外伤出血《滇省志》。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

参考资料：南瓜-百度百科

南瓜最好不要去皮，连皮一起烹饪最佳。

南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘的功效，所以在有这方面需求的朋友不妨在做南瓜炖肉等南瓜菜肴时，不要进行去皮的这道工艺。

老南瓜皮中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。老南瓜皮对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

另外，南瓜皮还能护眼， 其中富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂 β 胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽 -6 等重要脂肪酸的极好食物源。所以南瓜去皮越少越好。

扩展资料：

南瓜食疗——

1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

参考资料：百度百科-南瓜

参考资料：央视美食网-7种果蔬皮有保健功效

南瓜常见的有扁圆的和长园的，皮比较厚的，用削皮刀比较费劲。
如果南瓜比较嫩可以不用去皮，用菜刀把皮上的疙瘩什么的去掉，或是用削皮刀削南瓜皮也可以，然后用勺子挖出里面的籽瓤就可以做菜了。
但是如果南瓜比较老，那就需要去皮了

最好削皮，毕竟瓜皮会残留农药等药物，最好削掉再吃！

不用削皮。

吃南瓜削皮吗？~

削。
李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

扩展资料：
果实治疗寄生虫症，慢性骨髓炎《哀牢》。阿拍高：瓜瓤用于骨折，外伤出血《滇省志》。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
参考资料：南瓜-搜狗百科

南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分.
果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效。
南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢.
南瓜皮煮熟后很软。所以可以不用去皮。而且南瓜的皮很有营养价值。不喜欢的话，可以不吃

谁能告诉我煮南瓜要不要削皮
答：要原汁原味的话，可以不削皮。主料：南瓜 辅料：姜片2片、花椒6粒、食盐1匙、植物油1汤匙。做法 1、南瓜对半切开，挖去馕洗净，先切条再切成厚块。2、炒锅烧热后放植物油、姜片、花椒和盐，投入南瓜翻炒拌匀。3、再加适量清水烧开以后转小火，慢慢将南瓜焖煮熟熟透即可关火装盘。

怎么轻松削南瓜皮?
答：南瓜轻松削皮的做法 ：【工具】需用一把小刀或尖叉子。如果南瓜皮薄用叉子省力；如果南瓜皮较厚硬，用刀子省力。【准备工作】到刀子或叉子在南瓜表面随意扎满眼。然后，把南瓜顶部切掉。【加热】把南瓜放在盘子里，盘子里放一点水。用微波炉高火，转5-10分钟，直到南瓜表面颜色变深、皮变褶皱，用手...

南瓜需要削皮吗,南瓜带皮吃好还是不带皮好
答：南瓜是否需要去掉皮取决于要用南瓜做什么菜，南瓜皮是可以食用的，特别是嫩南瓜。因为嫩南瓜的外皮比较细嫩，吃起来口感也很不错，也很容易做熟。如果是老南瓜，如果是需要追求口感，那也可以去掉皮。如果是蒸南瓜，那就可以不去掉，可以保存外形的完整。南瓜需要削皮吗南瓜要不要去皮要看用南瓜做什么菜...

谁能告诉我煮南瓜要不要削皮
答：不需要削皮南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分,有利尿的作用 不削皮的话也可以保留南瓜外观不会整个糊掉如果你是煮南瓜丁或南瓜块的话

南瓜怎么去皮妙招
答：扁圆的老南瓜去皮方法：1、将南瓜冲洗干净，平时用的菜刀将其切成两半。2、用勺子挖出里面的籽瓤。3、因为南瓜皮比较硬，先把南瓜切成小块。4、再把每小块放到菜板上稳固一下再将皮切掉，很简单也很快速呢。长圆的南瓜去皮步骤：与上面做法不同的是，可以先切成一小段圆柱体形状，像超市中卖的厚厚...

小南瓜要不要削皮
答：小南瓜不要削皮。南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量不高，南瓜是属于高血糖生成指数的食物（比西瓜、小米、土豆等要高），煮小（大）米南瓜粥时，升血糖速度快。皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值。南瓜的营养价值1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，...

吃南瓜要去皮吗?
答：南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分.果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效。南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢.南瓜皮煮熟后很软。所以可以不用去皮。而且南瓜的皮很有营养价值。不喜欢的话，可以不吃 ...

南瓜怎么削皮
答：南瓜的皮比较厚，用刮皮刀可以刮掉，也可用快刀削掉，但一定要注意安全，别伤着手。

炒南瓜要不要削皮
答：炒南瓜要削皮。南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入...

南瓜怎么削皮好削,常用的三种削皮技巧
答：南瓜削皮很简单，在锅中加入水，把水烧开，把南瓜煮三分钟到五分钟，它的皮就会变软，用刀轻轻把皮削掉就可以了，或者直接切成块蒸熟，皮一掰就下来了，特别干净方便，也可以直接切成小块儿固定在面板上，用刀把瓜皮切掉。一般情况下，南瓜是不需要削皮的，特别是对于嫩南瓜来说，因为外表皮非常细嫩...