想喝鸽子汤怎么熬？ 鸽子汤怎么熬更好吃呢？

说起鸽子汤，很多人都非常喜欢喝，鸽子汤和鸡汤不同。鸡汤清炖就能出味，而鸽子汤必须得添加很多辅料，否则炖出来的会非常难喝。但是鸽子汤和鸡汤不同，它们的营养价值也不同。

立冬过后天气骤然间变得很冷了，这时候最适合喝一些滋补的养生汤，以提高身体的免疫力。民间一直流传着“一鸽胜九鸡”的说法，我们无法考证这种说法有没有科学依据，但是鸽子的营养价值确实不容小觑，用它炖汤，营养价值至少是鸡汤的3倍，它既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，此外，它还是高蛋白低脂肪食品，吃再多也不用担心发胖。立冬过后最适合喝鸽子汤了，炖好的鸽子汤肉嫩汤鲜不腥气，女儿每次都喝一大碗呢！家人也非常喜欢喝鸽子汤。

那么在炖这道鸽子汤时，鸽子到底要不要焯水呢？有人说鸽子一定要焯水，焯水后才不会有腥气，事实真是如此吗？待会我会告诉大家最正确的炖鸽子汤的做法，秘诀就在这里。鸽子汤的做法简单易上手，家里有老人和小孩的，平时要多煲这道汤给她们喝。下面我就给大家分享这道山药鸽子汤的详细制作方法和制作技巧。

——炖鸽子汤的制作方法——

【所需食材】

鸽子（老鸽子） 1只、山药 半根、姜 4片、葱 半根、红枣 4颗、枸杞 一小把、料酒 2勺、盐 适量

【烹饪步骤】

第一步：煲汤的鸽子最好买老鸽子，煲的时间越长汤越鲜美。老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤，适合孕妇和小宝宝。让摊主把鸽子直接处理好，回家用清水冲洗干净。

第二步：将洗干净滴鸽子放入清水中泡半小时，再放入冷水锅里，同时放两片生姜和一勺料酒，水开后改中小火多煮五分钟，捞出过凉水冲洗干净待用。

第三步：将焯过水的鸽子放入砂锅内，再放两片生姜、大葱段和红枣。大火烧开后改小火炖2小时，因为要放山药，所以可以开始多加点水。

第四步：鸽子汤炖上后，处理山药。去皮切滚刀块，切好后放清水中浸泡，备用。待鸽子汤小火炖两小时后放入砂锅内。

第五步：红枣开始就可放入砂锅内，枸杞因为容易煮熟，可和山药一同入锅。

第六步：放入山药和枸杞后改大火烧开，加盐2勺（最后自己尝下咸淡味）。改小火煲半个小时左右，就可以盛碗开喝了，鲜得眉毛都掉了！

【小贴士】

1、山药很容易氧化，去皮后一定要泡水哦。去皮的时候为了防止手接触的时候过敏，可以带上硅胶手套削皮。

2、清洗好的鸽子，先泡半小时，然后在锅中放入冷水，将泡好的鸽子肉倒进去，将水烧开进行焯水的步骤，将鸽子肉里的血水，和杂质弄出来，然后将鸽子肉取出，过一下凉水，这一点千万不要忘记。

3、山药最好用铁棍山药，如果没有，再用其它山药代替。

4、炖鸽子汤里的配料，可以根据自己喜好去放，不一定照着我的放。

【结语】

用山药跟鸽子一起炖汤，味道极其鲜美。这样一道制作简单、肉嫩汤鲜、营养美味的山药鸽子汤的做法你学会了吗？

准备好今天的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，以及清水熬制上20分钟左右，这样鸽子汤就做好了，非常的好喝，而且还很有营养。

首先就是把鸽子放到锅里面焯水，然后捞出来。再把鸽子放到锅里面，加入适量的水，食盐。枸杞，花生，炖一段时间即可。

首先准备好一些鸽子肉，然后把鸽子肉放进水里面，煮十分钟以后再加入一点食盐继续煮一个钟。

鸽子汤怎么熬？~

煮鸽子汤怎么煮啊解说如下鸽子汤炖一般可以和其他的食材搭配炖，可能营养价值会更高。鸽子也属于一种高蛋白的食物，有丰富的蛋白质或者氨基酸以及碳水化合物多种矿物质，在炖鸽子的时候也可以适当的放入黄芪、芡实或者桂圆、红枣等，主要是把新...但是要注意鸽子汤在生活当中避免长时间大量的摄入，因为属于一种比较有油腻的食品，容易出现高血压或者是动脉粥样硬化，导致血液黏稠度增加。

好吃又营养的竹筒鸽子汤，只有野外才能吃到这样的美食

产妇喝鸽子汤的最佳烹饪方法
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鸽子汤怎么炖好喝又营养
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鸽子汤怎么炖好喝又营养手术后
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养生鸽子汤放哪些食材好?
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清炖鸽子汤的做法
答：将鸽子放入锅中烧水去血水去沫,用水冲洗干净,加温水放入炖锅中,加枸杞,调至高档位炖,半小时后加入盐调味即可。茶树菇炖鸽子汤将茶树菇泡水四十分钟,去除根部,再切成段,将清理好的鸽子去脚去臀,焯出血水,捞出入凉水洗净,准备好电炖锅,下入鸽子,加入茶树菇,倒入清水,以水面盖过鸽子为宜,盖上盖,炖三个小时后...

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手术后喝鸽子汤的做法
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鸽子汤怎么炖好吃
答：2、准备红枣，枸杞，红枣适量，也可以加上黄芪等药材都不错。。。3、姜洗净切片 4、锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。5、焯水后的鸽子放进炖锅 6、红枣，枸杞，党参用水清洗干净 7、倒入炖锅 8、加入姜片 9、一次性加足量清水 10、盖上锅盖，电炖砂锅炖2....