豆角和啥炖好吃 豆角干与什么菜配炖最好吃

原料：

长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。
做法：

1. 鸡胸脯肉洗净，备用。

2. 鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。

3. 肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。

4. 用筷子搅拌均匀。

5. 豆角放开水中焯一下。

6. 捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。

7. 豆角对折一下。

8. 两端交叉在一起。

9. 有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。

10. 然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。

11.鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。

12. 依次把所有的豆角都做完。

13. 放锅上开始蒸。

14. 蒸10分钟左右即可蒸熟。

15. 大蒜拍碎，剁成蒜末。

16. 锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。

17. 加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。

18. 用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

豆角是一种长条形状的豆类蔬菜，而在豆角刚成长的青年时期就应该采摘使用，因为长老的豆角口感并不像青年时期的豆角有那样爽脆的口感。而且在夏季多吃豆角的话，可以帮助人体消化和吸收达到清热解毒的作用。并且每一种制作豆角的方法都可以根据个人选择来制作，那么豆角和什么一起制作会更加好吃呢?
鸡肉酿豆角
原料：
长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。
做法：
1、鸡胸脯肉洗净，备用。
2、鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。
3、肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。
4、用筷子搅拌均匀。
5、豆角放开水中焯一下。
6、捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。
7、豆角对折一下。
8、两端交叉在一起。
9、有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。
10、然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。
11、鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。
12、依次把所有的豆角都做完。
13、放锅上开始蒸。
14、蒸10分钟左右即可蒸熟。
15、大蒜拍碎，剁成蒜末。
16、锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。
17、加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。
18、用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。
干煸豆角
原料：
长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：
1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2、锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用;
3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用;
4、肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;
6、锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
豆角炒肉
原料：
五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。
做法：
1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。
2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。
3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
肉沫豆角
原料：
长豆角，猪肉馅

土豆炖豆角
原料：土豆、豆角、油 蚝油 生抽 盐。
做法步骤：
第1步、土豆四个去皮切成条型，放水里泡一会
第2步、豆角洗干净切断
第3步、锅里放油烧热放入土豆炸一会
第4步、土豆炸好把豆角在放入炸
第5步、调汁 耗油 两勺子 生抽一勺水半碗 糖1勺子
第6步、炸过土豆豆角的锅收油留底 倒入葱炒香
第7步、倒入调 好的汁 大水煮
第8步、煮开后加入炸好的土豆豆角 一起在煮两分钟
第9步、加入水淀粉收汁 汁收好后装盘 美味出
排骨炖豆角
配料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉

做法：
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

和五花肉一起做啊,
一、将五花肉切成薄片
二、锅底放油,烧到七成热时放入五花肉,滑开,翻炒，直至肉中的肥肉大部分透明，油已经榨出来
三、放入葱姜炸锅，点入酱油，把泡好的干豆角放入，翻炒几分钟
四、加入高汤适量、依个人口味放入盐和其他调味品
五、中火炖，待汤基本熬干即可，出锅装盘。

洗干净的豆角从中间一切两半放入小筐里晾干水分，在我们当地还有一种吃法，直接放锅里蒸熟，出锅后蘸着蒜泥吃，或者凉拌吃，茄子和豆角都可以这样做，最健康的吃法。哪天懒得做菜了，就蒸上一盘菜，简单又好吃，蒸菜你们会经常吃吗？

盘里打入两个母鸡蛋，自己养的鸡蛋黄特别黄，加一小勺淀粉，两小勺面粉搅拌至没有颗粒状，这种蛋液炸薯条也非常好吃。

把豆角均匀的裹上母鸡蛋液，鸡蛋液不要调的太厚，薄薄的一层就可以，太厚了影响口感。

油温5成热，把豆角放入锅内，小火慢炸，炸至两面金黄控油捞出，豆角炸的时间会稍微长一些，就这一步需要点耐心，做法没有任何难度，每个人都能做好。

夏天豆角别做焖面了，学会这个新做法，全家人爱吃，天天吃也不腻，把大蒜做成蒜泥，加入味极鲜、白糖、盐、蚝油、香油搅拌均匀，美味的蒜泥汁就调好了，蒜泥在我们北方每顿饭都少不了，少了蒜，吃饭都觉得不香。炸好的豆角可以直接当小零食吃，也可以蘸着蒜泥当菜吃，蘸蒜泥超级下饭的。吃腻了炒豆角、炖豆角，快试试这个做法吧，保证你一顿饭一大盘子不够吃。

土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。你了解土豆炖豆角的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的土豆炖豆角吗?接下来学习啦小编给你推荐土豆炖豆角的4种好吃做法。

　　土豆炖豆角的好吃做法一

　　土豆炖豆角的材料

　　四季豆，土豆，胡萝卜，肉适量，盐，鸡精，酱油，蘑菇精，香油，糖适量，五香粉

　　土豆炖豆角的做法

　　1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断.

　　2.先把土豆和胡萝卜煎黄~

　　3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.

　　4.把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆.

　　5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅~

　　土豆炖豆角的好吃做法二

　　土豆炖豆角的材料

　　油豆角，土豆，葱，肉，蒜，姜，生抽，盐，鸡精，糖少许，陈醋，蚝油

　　土豆炖豆角的做法

　　1.材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了..

　　2.先把土豆和油豆角过油~

　　3.放入葱姜蒜和肉碎爆锅~

　　4.放调料后翻炒~

　　5.添汤末过油豆角~

　　6.大火煮开后小火炖，收汁，快好了~

　　土豆炖豆角的好吃做法三

　　土豆炖豆角的材料

　　东北扁豆500克，土豆250克，五花肉150克，姜2片，大葱段3厘米左右长2根，花椒6颗，盐适量，生抽1勺

　　土豆炖豆角的做法

　　1、豆角掐成5厘米长短洗净，土豆去皮洗净切成滚刀块，五花肉洗净切薄片。

　　2、炒锅中放适量油烧至6成热，放入五花肉炒至金黄色。

　　3、再加土豆、姜片、葱段、花椒、生抽炒出香味。

　　4、再加豆角炒2分钟。

　　土豆炖豆角的好吃做法四

　　土豆炖豆角的材料

　　土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒

　　土豆炖豆角的做法

　　1、土豆滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好

　　2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水

　　3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出(因为豆角不好熟所以先炒一下)

　　3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入土豆和豆角

　　4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右

　　小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿土豆豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩

豆角炖什么好吃~

豆角炖土豆，排骨。先把排骨炖到五成熟，然后加入豆角，土豆炖。不用再放其它调料。只要炖肉的汁就行，如果汁少，可以再加点水。如果满意，请采纳

干豆角属干菜类,类似像黄花菜、葫芦条、木耳等,这都属一类的,吃之前要用温水泡,等泡开了,就可以烹调了,吃法很多,炒也行,炖也行.无论怎么吃都要和肉搭配，比如红烧肉炖干豆角就很好吃的，干菜很容易吸收肉的汤汁和味道。

好吃的干豆角炖牛肉怎么做好吃又简单,做
答：步骤 1.牛肉用清水洗净 2.切成小片 3.加入料酒生抽糖盐一起腌制十分钟 4.备好葱和辣椒 5.木耳事先泡发，干豆解也泡好，并切段，胡萝卜切滚刀块 6.锅里烧热入油，放入葱和干辣椒 7.再倒入牛肉翻炒 8.适量加入老抽继续入味翻炒 9.可以加入适量的水煮至牛肉熟烂 10.再加入木耳和胡萝卜 11...

豆角的做法大全家常
答：5 将煮好的香干捞出。 6 倒入豆角,煮约2分钟至熟。 7 将煮好的豆角捞出。 8 盛入碗中,加入焯过水的香干。 9 倒入准备好的蒜末。 10 加入适量的盐、味精。 11 再加入少许芝麻油、生抽。 12 用筷子拌匀。 13 将拌好的豆角和香干装入另一个盘中即可。 角炒瘦肉片 食材:豆角、猪瘦肉、料酒、酱油...

豆角炖土豆肉怎么做又好吃又简单?
答：土豆炖豆角的做法 将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。请点击输入图片描述 豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。请点击输入图片描述 起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和...

豆角炖翅中怎么做好吃
答：酱油中都含盐，所以盐要少放一些。利用焖煮的时间，我们来洗水果。煮制到汤汁浓稠，关火出锅。这样一盘鲜香美味，颜色亮丽，开胃下饭的豆角炖鸡翅在半个小时后就做好了，因为时间有限，一个菜也能让孩子既吃到蔬菜也能吃到肉了，同时为了保证营养均衡，再加一些应季的水果，孩子吃得很开心哦！

土豆炖豆角
答：做法:1.土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断.2.先把土豆和胡萝卜煎黄~3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.4.把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆.5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁...

炖豆角怎么做最好吃
答：炖豆角是一道常见的家常菜，也是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。要做出最好吃的炖豆角，首先需要选择新鲜的豆角。新鲜的豆角颜色鲜绿而嫩，质地柔软但不易掉皮，口感更加细腻爽口。接着，为了让炖豆角更加下饭，还可以加入一些肉类食材，如瘦肉、骨头等，增加味道的鲜美和咸香。其次，调味也是制作炖豆角的...

猪肉炖豆角怎么做好吃窍门
答：猪肉炖豆角做法：1、豆角摘洗干净。2、猪肉切片，葱切丁。3、锅内放油烧至五成热，放入肉片和葱翻炒至肉片变色。4、放入豆角翻炒几分钟，炒干豆角中的水分。5、加入老汤，与豆角的高度持平即可，炖煮二十分钟左右。6、放盐调味，收浓汤汁即可。

豆角加什么配菜比较好吃?
答：先烧一锅开水，放入豆角，放入一些食盐，将豆角焯煮至熟透后盛出沥水备用 起锅烧油，将油烧热后放入大蒜片和干辣椒段炝锅炒出香味，放入腊肉，将腊肉炒至出油后放入焯好的豆角，倒入酱油，放入食盐和味精，翻炒片刻，将其炒匀后即可关火出锅摆盘 好吃下饭又简单的腊肉炒豆角就做好了，大家可以尝试...