纯牛奶和酸奶哪一种更容易被身体吸收？ 纯牛奶和酸奶哪个更容易吸收一点？

奶制品对人体十分重要，从新生到成年奶制品给我们提供了大量人体所需要的能量，这主要得益于奶制品中含有丰富的蛋白质，维生素等，在众多奶制品当中，酸奶和纯牛奶就是最好的代表，那么纯牛奶和酸奶哪一种更容易被身体吸收？酸奶更容易被人体吸收，因为酸奶在发酵的过程中，一些大分子的营养素被分解的小分子向部分蛋白质就会被乳酸菌分解为氨基酸和多肽，更容易被人体吸收。

酸奶和纯牛奶，它们的营养价值都差不多，他们唯一的差别就是酸奶比牛奶多了一个发酵的过程，牛奶中所含的糖分，大部分都是乳糖部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖消化，吸收和利用造成了这些人喝牛奶后胃部不适，甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。

还有选择一款好的酸奶很重要，碳水化合物不完全等于塘，但酸奶标签上碳水化合物的含量能基本反应该酸奶产品的糖添加量，因而碳水化合物含量应该应该越低越好，当然，这样的酸奶会有一点酸，不要在饭后喝酸奶，减肥酸奶是促进消化的饮品，它里面所含的物质帮助增加肠胃的蠕动，可以促进废弃物的排出，对身体好。有一定的减肥作用。

还有就是不要在饭后喝酸奶，减肥，吃饱之后再喝酸奶，会增加肠胃负担的，建议在两餐之间或者餐中使用酸奶，有一定的饱腹感，可以帮助控制食量，更利于减肥，酸奶属于冷饮品，一岁的小宝宝不宜喝酸奶，因为小宝宝胃肠功能较弱，过时生冷易导致胃肠功能混乱，影响消化吸收，所以一岁以下的宝宝不要喝酸奶。所以纯牛奶和酸奶有利也有弊，酸奶确实比纯牛奶更加容易吸收，但是酸奶不宜多喝，并且婴儿不宜喝酸奶。

　　

　　

酸奶更容易被吸收，纯牛奶反而不容易，有很多人是没有办法吸收，但是把纯牛奶制作成酸奶，就会让我们的身体更好吸收。

酸奶更容易被身体吸收，因为酸奶经过发酵之后，它的分子颗粒更小，这样的话更利于身体的直接吸收。

纯牛奶的蛋白和脂肪含量比较高。酸奶是经过纯牛奶的发酵而成酸奶的成分更容易让人吸收

酸奶更容易吸收一点，酸奶在发酵的过程当中20%的蛋白质都被分解成小分子，但是两个的营养价值都是差不多。

牛奶和酸奶哪个更有营养,哪个更容易吸收,为什么??~

纯牛奶和酸奶哪个更有营养，早上喝还是晚上喝，别再弄错了

首先区别一下纯奶、纯鲜牛奶、风味奶、乳饮料的不同。纯奶和纯鲜牛奶是一回事。从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。风味牛奶和乳饮料是在牛奶中加入了别的成分，让牛奶的口味更爽口。但是这两个品种的乳制品因为加入了别的东西，蛋白质的含量比纯牛奶降低很多。从产品包装袋上的配料表上可以看出，这两种牛奶产品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。国家要求，饮料奶中的牛奶含量不得低于30％，也就是水的含量不得高于70％。因为这种牛奶饮料不是纯奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。其次，看看各种酸奶的区别。从工艺上区别，酸奶分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异（凝固型酸奶口味更酸些），但营养价值没有区别。从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶三种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶为主。“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3％。而含乳饮料只含1／3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂，所以蛋白质含量只有不到1％，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0％的称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。

牛奶和酸奶哪个更好?喝牛奶和酸奶要注意什么?
答：在这个温度下短时间浸泡不会导致乳酸菌的过度破坏。通常人体胃液pH值在1-3之间，空腹pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌的PH值在pH5.4以上，如果空腹喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健功能会大打折扣。市面上有一些酸奶饮料，是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加...

牛奶和酸奶哪个更有营养,哪个更容易吸收,为什么??
答：酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸,而研究中发现乳酸和钙结合时,最容易被人体吸收,因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外,它营造了一个肠胃道酸性的环境,也能帮助铁质的吸收。 提到热量,就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不...

牛奶和酸奶哪个对人身体更好
答：酸奶经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。且其中的乳糖被分解，可以避免乳糖不耐受或部分耐受的人进食奶制品出现的腹胀。另外酸奶内富含有益细菌，可以调节肠道菌群，促使大便正常通畅，减少便秘、腹泻。且由于细菌的发酵，酸奶内的维生素要...

牛奶和酸奶哪个好吖?
答：奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 特别是对乳糖消化...

喝牛奶,纯奶和酸奶相比较,哪类奶营养价值更高,而且更容易吸收呢???
答：酸奶好！！！喝酸奶有利于身体健康，一般没有坏处，主要好处可以归纳一下几点 1、可以解决有些人喝纯奶出现的乳糖不耐症，因为酸奶中的乳糖已被乳酸菌分解， 2、可以调节肠道内的菌群分布，抑制致病菌繁殖，因为酸奶中的乳酸菌是有益菌，如有充足的含量，致病菌就难有生存空间， 3、有助于消化，因为...

喝牛奶和喝酸奶相比较,那个更好一点?
答：酸奶更好! 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸...

纯牛奶和酸奶,哪个对人的身体更好呢?
答：引言：奶制品受到了许多人的喜欢，因为奶制品中富含多种营养物质，而且能够为人体补充钙元素。那么作为奶制品中非常常见的纯牛奶和酸奶，哪一个对人体更好呢？酸奶对人体更好其实酸奶就是由纯牛奶通过益生菌发酵而形成的，所以说两者之间还是比较相近的。但是酸奶因为通过发酵，所以说已经通过微生物的作用...

喝牛奶好 还是酸奶好?
答：酸奶好。牛奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大，二者可以相互替代。二者区别是： 酸牛奶的蛋白质和脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸，这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道...

酸奶与牛奶哪个更有营养?
答：酸奶.一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。牛奶中所含...

纯牛奶和酸牛奶,哪一个更有营养,早上喝好还是晚上喝好?
答：酸奶是用牛奶或者复原乳经乳酸菌发酵做成的，所以在蛋白质和脂肪含量上没有明显差别。发酵过程中，牛奶当中的乳糖被分解为半乳糖和乳酸，更加容易吸收。对于有乳糖不耐症的人，和酸奶更加合适。酸奶最大的特点是含有乳酸菌，这是一种对人体 健康 有益的细菌，有改善肠道菌群比例、促进肠蠕动等作用。不过...