自制宝宝辅食肉松粉怎么做 孩子写作业时家长要怎么做 来自美食育儿二头妈

作者&投稿:鲁饱 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

自制肉松 宝宝成长辅食

主料

猪猪后腿肉500g    葱段15g    生姜5g    

辅料

料酒5g    食盐3g    白糖3g    生抽5g    植物油5g    


自制肉松 宝宝成长辅食的做法步骤

1. 猪后腿肉洗净切2cm的方块
葱切段,生姜切片
准备好料酒
生抽盐和糖混合一起搅拌均匀备用

2. 把肉块放入干净的锅中,放入葱段姜片、料酒再加入水
大火煮开,撇去浮沫,再转中火煮熟(用筷子轻松扎透为止)
捞出肉块,沥干水分放凉

3. 把放凉的肉块放入保鲜袋里用擀面杖反复擀压,直至成小碎块为止

4. 放入干净的容器,进行二次加工,用手撕碎(越细越好)

5. 取平底锅,倒入适量油(肉块如果没有肥肉,那就多倒点油,出来的肉松就不会太干),再吧撕碎的肉绒均匀的铺在上面
开小火烘焙

6. 一边烘烤一边用铲子搅拌按压,蒸干肉绒里的水分即可

7. 把烘烤好的肉松平铺在容器上,晾凉封存!

8. 搭配稀饭

9. 营养又美味

10. 生活如此美好,我们尽情享受!

小贴士

温馨提醒:
1.本品建议10个月以上宝宝食用
2.本品可搭配稀饭、加入馒头或者面包里面,也可以直接食用



食材明细
猪里脊
一条

3-4片

适量
原味
口味

工艺
数小时
耗时
普通
难度
宝宝辅食肉松的做法步骤
宝宝辅食肉松的做法步骤:1 1猪里脊,用清水浸泡1-2小时,期间换水。
宝宝辅食肉松的做法步骤:2 2里脊去膜去筋,切小块,洗净备用。
宝宝辅食肉松的做法步骤:3 3姜切3-4片备用。
宝宝辅食肉松的做法步骤:4 4热水焯肉去血水,温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
宝宝辅食肉松的做法步骤:5 5撇去浮沫,中小火煮至肉熟,捞出肉,肉汤可给宝宝煮面条用。
宝宝辅食肉松的做法步骤:6 6盛出煮好的肉
宝宝辅食肉松的做法步骤:7 7将肉装入保鲜袋中,用擀面杖反复擀压。
宝宝辅食肉松的做法步骤:8 8这是最考验耐心的步骤,徒手将肉撕碎,越细越好。
宝宝辅食肉松的做法步骤:9 9烤箱预热,放入烤盘烘干,根据烤箱功率,我的是180℃,烤了十五分钟左右。
宝宝辅食肉松的做法步骤:10 10用料理棒打碎,再烘一会儿。
宝宝辅食肉松的做法步骤:11 11再次用料理棒打碎,装入瓶里冰箱冷藏。

用料
猪里脊肉 适量
猪筒骨 1个
姜 2片
自制宝宝辅食肉松粉的做法
猪筒骨和猪里脊洗净焯水去血水,焯水时放姜片。把焯过的水倒掉,重新添加水烧开,倒入用热水冲洗过的猪筒骨和猪里脊,大火转中小火炖半小时。其实猪里脊煮一会儿就熟了,主要是为了让猪筒骨里的营养能充分炖出来。

猪里脊撕成碎丝或者切成小丁,绞碎,用什么方式绞碎就看家里有什么了,哈哈~料理棒,宝宝辅食机,都行,我今天用的是某宝里无意中买的一款手动蒜泥器,竟然意外的好用~用它打过蒜泥,打过香蕉牛油果奶昔,还挺方便的~扯远了,回来~

第一次打碎~

入锅用小火炒,不停翻炒,防止炒焦~

然后我又用那个手动蒜泥器打了一下,再次放入锅中翻炒,炒的差不多干就可以关火啦~

晾凉装瓶就大功告成啦!妈妈牌自制肉松粉,营养安全无添加,不,有添加!浓浓的母爱呀,哈哈哈哈~

小贴士
1、猪筒骨和猪里脊一起煮,一来猪筒骨里的钙等营养成分能被猪里脊吸收,二来熬出来的汤可以当宝宝辅食的高汤,煮宝宝面条什么的可以放进去,高汤我会用辅食盒冻起来可以供宝宝吃几顿。
2、焯水后的水我会倒掉,并且把焯过水的猪筒骨和猪里脊都用热水再冲一下去掉血沫,记得锅里重新添水要烧开再下猪肉,不然猪肉经过一冷一热肉质会柴(当然对本道肉松粉没太大影响,对猪筒骨可能有影响)。



抖音做美食的今日头条可以做育儿的吗?~

可以是可以。
但是不建议。
因为已经标签化了。
建议使用新账号。
但是老账户容易引流一些。

陪着他,你可以看看书什么的,告诉他你也在学习,不会让他觉得他在做作业而家长在看电视玩儿。

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