花胶/敏肚怎么样煲汤 煲排骨的做法，党参花胶淮山煲排骨怎么做好

一、可以做鲜奶炖花胶，具体做法和用料：花胶5只、红枣6颗、鲜奶100ml。

二、鲜奶炖花胶的具体做法：

1、花胶泡发一夜。

2、用小奶锅烧一锅开水，放进一片姜片。水开后把花胶放进去飞水。红枣去核。

3、炖盅内加入鲜奶跟飞过水的花胶，以及去了核的红枣。

4、放入锅内隔水炖2-3个小时即可。

三、烹饪技巧

1、做这个用薄薄的那种小花胶比较好。 

2、可以加入冰糖炖、也可以加入姜片炖。

以下是煲汤的具体做法：
一、花胶肚浸发方法：
1.一般花胶用冷水浸过夜。
2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
二、花胶做法：
冬虫草花胶炖鸡
材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法：
1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。
2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

敏肚,花胶，鳝肚分别是什么东西？~

　　敏肚,鳝肚同属一类型东西都属鱼鳔的干制品。因为含有丰富的胶质，于男于女都是宝，我们广东人习惯称为花胶。
　　花胶是巨型的鱼类如大黄花鱼,鲟鱼肚中的鱼鳔晒干而成..
　　主要是从敏鱼取得的叫“敏肚”，有雌雄之分，“肚公”如马鞍形较厚，身厚发性很好，雌的则扁平且薄，煲后容易“泻身”。
　　鳝肚则是从鱼肚的形状来形成的叫法,因为它呈圆筒形两头呈尖形，中间圆而大.
　　中医认为它们有美颜补精的功效.吃起来虽然滑滑的如肥肉般,但却没有脂肪,也没有胆固醇,令它们成为有益的食疗海味. 富有胶质，富有胶质，故称“花胶
　　最上等的花胶由巴基斯坦及孟加拉出产,特点是厚身和外表有金黄色的糖心.香港人把花胶分公和乸两种.花胶公一般形状较长,肚身中部厚而边缘薄,细看之下带有直纹或人字纹;花胶乸形状较阔,带有横纹,而肚身中部与肚边厚度相同.两者价钱分别甚大.
　　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

材料
主料：党参1条、淮山15g、花胶2个、排骨400g；辅料：姜3片、盐适量、枸杞子适量
党参花胶淮山煲排骨
1
材料：党参20克、淮山15克、花胶80克、枸杞子10克，排骨400克、生姜3片。

2
食材处理好，

3
食材统统放进砂锅，加足够清水大火煲开，改小火约2000毫升水。

4
大火煲开改小火煲2小时，可放盐调味，我们选不放盐，汤味鲜甜

5
滋补老火汤

小贴士
小火慢炖

胶字念什么?
答：[cement] 胶性材料干燥后硬结成块9. 胶卷 jiāojuǎn [roll film] 为摄影机所使用的条状胶片10. 胶轮 jiāolún [rubber tyre] 装橡胶内外胎的车轮 胶轮大车11. 胶囊 jiāonáng [capsule] 装药的一种胶质囊12. 胶泥 jiāoní [clay] 含有水份的粘土 用胶泥刻字。——宋· 沈括《梦溪...

胶五笔怎么打
答：胶五笔怎么打——答案：EUQY。胶 【读音】jiāo 【解释】1、黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的：～质。～原。鳔～。乳～。万能～。如～似漆。～合板。2、用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质：橡～。～鞋。～皮。～布。3、有黏性像胶的：～泥。～水。4...

胶的拼音怎么写
答：胶 [jiāo]部首：月 五笔：EUQY 笔画：10 繁体：胶 [解释]1.黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的。 2.用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。 3.有黏性像胶的。 4.粘着，粘合。

胶的拼音怎么写
答：胶的拼音可以写作jiāo。1.拼音解析 胶的第一声是一个轻声，即不发音。胶的第二声读作jiāo，表明在念出声时先升起声调，然后迅速降下来。2.胶的定义 胶指的是一种黏性物质，通常由有机高分子化合物制成，用于粘合物品。胶也可以指在水中形成凝胶状物质的化合物。3.胶的分类 依据原材料不同，胶...

汉字“胶”的意思是什么胶字怎么写
答：胶jiāo黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的：胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质：橡胶。胶鞋。胶皮。胶布有黏性像胶的：胶泥。胶水粘着，粘合：胶合。胶着。胶柱鼓瑟笔画数：10；部首：月；笔顺编号：3511...

胶的拼音
答：胶的拼音：jiāo。胶结造句：1、胶结物也可以从月球资源中提取。2、美国宇航局在新的燃料箱上把容易泡沫胶脱落的地方进行了改装，同时安装上了加热器，以防止泡沫胶结冰。3、因此，固沙胶结剂不但要达到应有强度，还必须满足良好的渗水、吸水性要求。4、很显然，数据在此有散点，造成这种现象是由于胶...

胶是什么意思
答：胶的详细解释：1.某些具有黏性的物质，用动物的皮、角等熬成或由植物分泌出来，也有人工合成的。通常用来黏合器物，如鳔胶、桃胶、万能胶，有的供食用或入药，如果胶、阿胶。2.用胶粘：胶柱鼓瑟。镜框坏了，把它胶上。不可胶于成规。3.像胶一样黏的：胶泥。4.指橡胶：胶皮。胶鞋。胶布。...

胶字组词有哪些?
答：胶口、胶言、牛胶、皓胶、鼠胶、胶固、栲胶、胶鳔、胶饧、胶浅、胶淤、脂胶、胶戾、黄胶 胶字的组词是什么 螯胶 鳔胶 冰胶 膘胶 笨胶 白胶 黐胶 虫胶 对胶 东胶 东胶西序 东序西胶 发胶 枫胶 骨胶 割胶 弓胶 钩胶 硅胶 湖胶 呵胶 寒胶 皓胶 槐胶 胶漆 胶舟 胶固 胶致...

胶的组词
答：胶的组词 ：胶囊、胶卷、胶水、橡胶、胶带、胶片、乳胶、胶体、胶印、胶泥、胶布、胶鞋、胶着、胶皮、树胶、脱胶、胶版、开胶、鳔胶、胶靴、龟胶、胶装、桃胶、粘胶、白胶、虫胶、黄胶、栲胶、鹿胶、胶粘 胶东大鼓、胶胶扰扰、陈雷胶漆、东序西胶、硫化橡胶、时间胶囊、虫胶树脂 ...

胶是什么意思
答：“胶”的基本含义为黏性物质。用动物的皮、角等熬成或由植物分泌出来，也有人工合成的。通常用来黏合器物，如鳔胶、桃胶、万能胶，有的供食用或入药，如果胶、阿胶。胶，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为jiāo，最早见于秦系简牍时代，在六书中属于形声字。胶的基本含义为黏性物质，有用动...