牛肉熬汤，什么菜都不放，这样营养好吗吗？ 就用牛肉来简单的煮汤.什么都不放,怎样煮才鲜也好喝?
这样做的阴阳夜市非常好的，但是只吃肉喝汤，不吃蔬菜容易造成上火！最好是加点青菜！
牛肉如果什么菜都不放，会压不住血腥味，并且营养会比较单一。
建议可以放一点枸杞、红枣、姜片，蒜瓣。
综合一下牛肉的味道。
希望可以对你有帮助哦
牛肉汤单独的营养价值并不是很高。
它只是可以缓解疲劳增加机体抗性。
如果在汤里加点西红柿枸杞之类的就有很高的营养价值了。
牛肉和什么炖汤更有营养？~
番茄牛肉汤。
原材料：牛腩肉350克，西红柿一个，圆葱一个，马铃薯一个，红萝卜一根，生姜片5片，番茄沙司200克，黑胡椒粉适当，盐适量。
作法：
1、牛羊肉切片，绰水后清洗干净，放进锅中。
2、西红柿，圆葱，切片，红萝卜切条，生姜片一同放进锅内。
3、加大约2-2.5升冷水，放进番茄沙司，搅拌均匀，火灾烧开，去掉白沫子，转小火慢炖。
4、2钟头2小时后，放切完的土豆条，加黑胡椒粉碎，再文火煮40分钟出锅前添加盐调料。
苹果百合花羊肉汤。
原材料：苹果2个，百合花100克，牛羊肉600克，茯苓1块，食盐少量。
作法：
1、新鲜牛肉用冷水清洗，切一小块。
2、苹果清洗削皮，连皮切块状。
3、百合花和茯苓各自用冷水清洗。
4、石锅内添加适量冷水，慢火煲至水开，放进苹果、牛羊肉、百合花、茯苓烧煮。
5、待水滚起，改成低火再次煲3钟头上下，以少量食盐调料就可以。
胡椒牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 胃炎食谱
口味：微辣 工艺：煮 胡椒牛肉汤的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)960克
调料：胡椒20克,八角12克,盐4克 教您胡椒牛肉汤怎么做，如何做胡椒牛肉汤才好吃 1. 牛肉切除筋膜，洗净，原块切大块。
2. 胡椒，大茴香洗净。
3. 全部材料放入水煲内，猛火都滚。
4. 慢火煲2小时，胡椒、大茴香、盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤治脘腹冷痛，食少呕吐。或寒肢冷，食人不化等。亦可用于肋溃疡，十二指肠溃疡，胃炎呕吐。
2. 胡椒，为温中止痛有之药，又能增进食欲。大茴香，可增强胡椒温中之力，又可增加肉汤之芳香。牛肉补脾肾益气血。常饮此汤，朴而不滞，是温补之汤水。
3. 此汤较为辛燥，非骨寒者不宜。
清牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：低温环境作业人群食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖 清牛肉汤的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：白酒10克,姜汁5克 教您清牛肉汤怎么做，如何做清牛肉汤才好吃1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。
2. 在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
小帖士-健康提示：
此牛肉汤具有滋补的作用，贫血妇女最适合。
枸杞牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧 枸杞牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
辅料：胡萝卜100克,土豆（黄皮）100克,枸杞子25克
调料：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,盐3克,味精1克 枸杞牛肉汤的特色：汁浓味厚。 教您枸杞牛肉汤怎么做，如何做枸杞牛肉汤才好吃1. 牛肉洗净切片；
2. 胡萝卜洗净切小块；
3. 土豆去皮切小块；
4. 锅中放油烧热，把牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水，大火煮沸；
5. 改用小火，当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟；
6. 用水淀勾芡，加入精盐、味精即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
法式奶油牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱 其他国家 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：酸甜味 工艺：烧 法式奶油牛肉汤的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)150克,胡萝卜100克,土豆（黄皮）150克
辅料：奶油20克
调料：黄酒50克,香叶3克,黄油50克,番茄酱60克 教您法式奶油牛肉汤怎么做，如何做法式奶油牛肉汤才好吃 1. 先制出奶油番茄汤：烧热锅，放150克白脱油（黄油），将500克蔬菜料（胡萝卜、洋葱、芹菜）放入炒至牙黄色，加10克番茄酱炒透呈枣红色，加50克番茄酱、2000克牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、番茄酱，搅匀；
2. 转小火熬两小时，捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油即成；
3. 将牛肉洗净煮熟后捞出沥净水分待用；
4. 熟牛肉、土豆、葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块；
5. 烧热锅，加白脱油烧热，将葱头（洋葱）、胡萝卜下锅炒到八成熟时将预先制好的2000克番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、黄酒、香叶；
6. 小火煮约半小时，上菜时，加白脱油搅匀，趁热装汤盆即可。
母鸡肉煲汤还是干煮哪个有营养?
答：您好，现在为你解答 母鸡煲汤和干煮哪个有营养 母鸡煲汤和干煮都有其各自的营养价值，具体取决于所使用的食材和烹饪方法。母鸡煲汤通常使用整只鸡或鸡骨熬煮，经过长时间的慢炖，以提取出鸡的骨骼中的营养成分，如胶原蛋白、氨基酸和矿物质。煲汤中的营养物质有助于促进消化健康、增强免疫系统、改善关节和...
炖汤的时候,营养在肉里,不在汤里,是真的吗?
答：汤vs肉 喝汤分人群 其实，鸡汤肉汤中还是有很多好东西，比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B 族维生素等物质。谷氨酰胺和谷氨酸都是非必需氨基酸，看似可有可无，实际也有它的存在意义。在营养不良，以及手术、病后虚弱的情况下，肠道细胞能量供应不足，会出现食欲不振、消化不良的...
不管炖什么鱼,牢记这“3不放”,鱼肉鲜嫩好吃,营养高还不腥
答：那么今天我跟大家分享一个我们在日常生活中最常见的一种吃法，就是直接将鱼用来炖着吃，营养价值是非常高的。但是，很多朋友们在炖鱼肉的时候，都不知道该怎么正确地去炖鱼，今天一起跟着我来学习一下这个炖鱼肉的正确方法！牢记这个“3不放”，这样无论炖什么样的鱼，肉质就特别的鲜嫩好吃，营养高，...
拿排骨来炖汤,怎么样才能使它的营养流失更少?
答：锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟(冷水放肉营养流失严重)，中途需翻动。去腥，锅内加水冷水放入排骨焯水，料酒，葱姜，水开撇去浮沫，（浮沫就是排骨残留的血水跟杂质），这样更有效彻底的去除腥味。焯水时间控制3--5分钟就可以了。起锅烧油，放入姜葱，料酒，...
炖汤的时候,营养在肉里,不在汤里,这个言论是真的吗?
答：比如说我们喝玉米排骨汤，排骨中的一些水溶性维生素C、矿物质可能会在炖煮过程中融入汤中，但也只是一小部分，而真正有营养的蛋白质，脂肪，碳水，维生素，矿物质等等营养元素，还是在肉里面，小编觉得大家喝汤还要注重吃食材，而不要光喝汤。在家里炖汤的时候，可以多放一些比较营养的食物，比如说排骨、...
肉汤几乎没有营养
答：早放烂成一锅,看着都难受,那不是咱所为。一些蔬菜的茎部,要到呈现出半透明的状态时才有甜润的味道出现,比如大白菜,这样的材料就要早一些下锅。 专家提醒,长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时,可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。 有肉类一定要焯水 不管是排骨...
孕妇能不能吃牛骨头?
答：家人在日常,可能经常给孕妇做一些比较有营养的食物吃。比如说牛骨头,家人觉得对孕妇身体好,可能就会给孕妇做一些。不过牛骨头是否有利于孕期健康,很多人都不确定。那么,孕妇能不能吃牛骨头牛骨头汤有好处女性在孕期的时候,是可以吃一些牛骨头的。牛骨头一般可以用来熬汤,汤里面营养比较多,对于孕妇的健康,比较有...
肉可以跟什么菜煮汤喝?
答：肉汤是一种非常营养丰富的汤品，可以搭配不同的蔬菜来烹制。以下是一些常见的可以跟肉一起煮汤的蔬菜：白萝卜：白萝卜可以清热解毒、健胃消食，与猪骨或鸡骨煮汤可以去腥增鲜。胡萝卜：胡萝卜中富含维生素A，能够增强免疫力。与牛肉或羊肉一起煮汤可以提高汤的营养价值。香菇：香菇是一种营养丰富的食材，...
炖汤的时候,营养在肉里,不在汤里,是真的吗?
答：去医院经常有亲属问医生能够给患者煲什么汤，在很多人来看，汤营养丰富，是有益人体恢复，关键是在大部分人的认知中，觉得熬汤时常用材料的精华都进到汤中，而这些原材料中就没有什么营养了。也遇到胎宝宝生长迟缓的孕妈妈说自己坚持不懈“吃完许多肉”，细心了解才发觉是吃完“许多肉”煲的汤，并没...
炖汤的时候,营养在汤里还是在肉里?
答：肉经过炖煮后，只有一些可溶性物质从肉里面出来，比如肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的营养物质蛋白质，很难进入汤里。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%。而肉里的蛋白质高达 15%～20%，显然比汤里多得多。至于矿物质，汤中只有可溶性的钾元素，你期待的那些钙、铁元素，是不溶于汤...
