生油是什么油都可以吗？ 什么样的食用油可以生吃?
只要写着食用油的都可以生食，生油中含有大量的不饱和脂肪酸占80％左右，亚油酸，还有维生素B1、B2、E及磷等对身体有益的成分，人体吸收率可在97％以上，要是加热后会破坏这些元素，所以建议最好生食。
拓展资料：
生油成油之前有两个操作与不可操作加工：
成油原材料必须经过热加工处理，方可取盛油。
成油原材料不可热加工处理，方可取盛油。
生油分俩种：1是植物油，2是动物油。物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。
熟油主要有：花生油、芝麻油（香油）、瓜子油等等
生油与熟油的区别
1.生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油，生油分两种，分别是植物油，动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。
2.熟油是指倒入了锅中，温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候，一是用手靠近锅中心来感觉，二是看油滚动，不要等锅冒烟。
食用油选购方法：
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
生油是一种不可熟加工取盛油的一种。熟油就是在加工之取到油之后再加工成熟处理，再次出油即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉；二是看油滚动。不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100度。
只要写着食用油的都可以生食，生油中含有大量的不饱和脂肪酸占80％左右，亚油酸，还有维生素B1、B2、E及磷等对身体有益的成分，人体吸收率可在97％以上，要是加热后会破坏这些元素，所以建议最好生食。
拓展资料：
生油成油之前有两个操作与不可操作加工：成油原材料必须经过热加工处理，方可取盛油。
成油原材料不可热加工处理，方可取盛油。
生油分俩种：
1、是植物油
2、是动物油。
物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。
熟油主要有：
花生油、芝麻油（香油）、瓜子油等等。
什么是生油，什么是熟油？~
生油是一种不可熟加工取盛油的一种。熟油就是在加工之取到油之后再加工成熟处理，再次出油即是熟油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉；二是看油滚动。不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100度。
只要写着食用油的都可以生食，生油中含有大量的不饱和脂肪酸占80％左右，亚油酸，还有维生素B1、B2、E及磷等对身体有益的成分，人体吸收率可在97％以上，要是加热后会破坏这些元素，所以建议最好生食。
拓展资料：生油成油之前有两个操作与不可操作加工：
成油原材料必须经过热加工处理，方可取盛油。
成油原材料不可热加工处理，方可取盛油。
生油分俩种：1是植物油，2是动物油。物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。
熟油主要有：花生油、芝麻油（香油）、瓜子油等等
1、橄榄油。特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。
还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，会发现味道更好。
2、芝麻油。一般人均可食用。每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。
3、山茶油。常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。
扩展资料：
油的种类
1、大豆油
健康成分：大豆
大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。
功 能
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强宝宝的记忆力很有帮 助。
而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，在食用的时候 要掌握正确的操作方法，注意安全。
烹调方式：低温或小于200℃的高温烹调
储存方式：避光、避免太阳直晒
2、高锌花生油
健康成分：花生（又名长生果）
花生属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。
功 能
花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸，包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的，每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍， 豆油的7倍。
烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可
用法：将炒菜锅烧热后倒入花生油，油烧到7至8分热即可，避免出现烧到冒烟的程度。
用量：每日总量不超过25克。高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日使用量20克。
储存方式：避光、避免太阳直晒
3、橄榄油
健康成分：油橄榄果
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。
功 能
橄榄油中含有不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，
具有非常高的营养价值，其中的抗氧化成分，还可以防止许多慢性疾病，而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持的非常完好，正 好适合小宝宝食用。
用法：橄榄油含有清淡香味，适合制作凉拌菜。也可用水煮菜后，浇上橄榄油食用。用橄榄油炒菜时，油温不超过190摄氏度时，橄榄油不会受到影响。
用量：建议每天或隔日进食橄榄油，每日总量不超过35克。
4、核桃油
健康成分：核桃
核桃被列为世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称。核桃油不但营养价值丰富，且具有卓著的健脑效果及保健功能。
功 能
核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，极易消化吸收并容易贮存。
核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
烹调方式：低温烹饪或直接调用
储存方式：避光，避免太阳直晒
参考资料来源：百度百科-食用油
...知道该选择什么油,自己家里吃的那种食用油可以吗?去寺庙里了应该把...
答：门口有个添香油和捐油钱的地方,你去了就能看到了。油当然是香油,菜籽油植物油都可以。最好是香油钱。
炒菜用什么油好
答：五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。六、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用，适合现代爱美的都市人。七、茶油属...
家庭油炸用什么油好?
答：三.其实家庭油炸我们不一定非要用食用油。其实现在随着科技的进步，我们想在家里面炸串，已经不需要用油了，我们可以买一个空气炸锅，炸出来的味道和用油炸出来的味道是完全一样的，但是一滴油都不需要用，用空气炸锅，炸出来的炸串更健康，因为没有油，老人和小孩都可以放心的食用。而且空气炸锅的价格也...
大众的涡轮增压发动机推荐使用95号油,用92号油可以吗?有什么影响?
答：以前有辆大众迈腾就是加92号汽油，导致发动机故障灯点亮。对发动机或多或少都是有影响的，所以推荐95号汽油，可以用95或98号汽油。就不要再用92号汽油了。至于怎么看自己的车加什么标号油，一般都是标在油箱盖内侧，或者查阅自己车辆的使用手册按照厂家推荐来就好了。auto.china.com 汽车之家报价 ...
孕妇适合食用哪些食用油
答：随着现在越来越多的人进行优生优育,孕妇的每一个细节都应该被好好的注意。从吃什么东西到穿什么衣服,这些细节都应该在考虑的范围内。对于饮食来说更是值得注意的,那么,孕妇适合什么食用油呢?大豆油孕妇是可以多吃大豆油的。不仅如此大豆还易于被人体消化吸收,对提高宝宝的记忆力也有很大的帮助。橄榄油橄榄...
最好的三种食用油是哪几种?
答：食用油是每家每户都要吃的东西，也是我们炒菜做饭不可或缺的调味品，如今每个品牌的食用油都有人购买的。然而现在，最好的三种油公布了，你知道是哪几种食用油吗？第一、食用橄榄油：橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。所以橄榄...
吃什么油比较健康?农村的自榨油可以吃吗?
答：如果说可以保证榨油环境的干净，并且可以保证榨出来的油没有任何杂质的话，那么其实是可以选择吃农村自榨油。大部分的人都是会选择在超市去购买一些油，例如花生油，或者是一些其他的油类，大家平时在烹饪菜肴的时候其实没有必要去放入太多的油，因为我们在生活当中，不管是吃什么里面都是会含有一些油分，...
各种食用油的区别是什么
答：江西、广西、重庆等省、市（区）。花生油主产于福建等。3、特点不同：花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多。茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
坐月子吃什么油好
答：在日常饮食当中,无论炒菜、煎炸、凉拌还是煲汤,都必须使用到食用油,这样会让制作出来的菜味道比较好,但对于刚经历过生产的产妇来说,不宜吃的过于油腻,那么坐月子吃什么油好呢,关于这个问题今天小编和大家说说。黑芝麻油黑芝麻油含有人体多种所需的氨基酸以及维生素E和B1、蛋白质、不饱和脂肪酸,月子期间吃用黑...
做菜没有花生油可以用什么油代替吗?
答：菜子油，橄榄油，大豆油，香油甚至猪油都可以代替花生油炒菜。。
