有哪些家里可以时常储备的干货食材？ 干货食品有哪些？

以下是一些家里可以时常储备的干货食材，以及可以用来做哪些菜品的详细介绍：

• 大米
  大米是一种常见的干货食材，富含碳水化合物和蛋白质，易于储存和烹饪。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来制作米饭、米粉、糯米饭等菜品。

• 干香菇
  干香菇是一种营养丰富的干货食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。可以将干香菇泡发后用来烹饪各种菜品，如炒菜、煮汤、炖肉等。

• 干辣椒
  干辣椒是一种常见的辣味食材，富含维生素C和胡萝卜素。可以将干辣椒泡发后用来烹饪各种菜品，如麻辣火锅、炒菜、煮汤等。

• 干豆腐
  干豆腐是一种富含蛋白质和钙质的干货食材，易于储存和烹饪。可以将干豆腐切成小块或丝状后用来烹饪各种菜品，如炒菜、煮汤、拌凉菜等。

• 干木耳
  干木耳是一种富含膳食纤维和微量元素的干货食材，有助于降低胆固醇和血糖。可以将干木耳泡发后用来烹饪各种菜品，如凉拌菜、炒菜、煮汤等。

• 干海带
  干海带是一种富含碘和胶质的干货食材，有助于保护甲状腺健康。可以将干海带泡发后用来烹饪各种菜品，如凉拌菜、炒菜、煮汤等。

总之，这些干货食材都是比较容易储存和烹饪的，可以根据自己的口味和需求进行搭配和创新，做出丰富多样的美食佳肴。

感谢采纳！！！！！！！！！！！！！！

我来给大家盘点一些吧，有时候我们会不想出门买菜，所以备些干货食材还是有必要的，而且很多干货食材别有一番美味。
话不多言，直接进入主题吧。
✎
一：腐竹
以前农忙时我妈都会买些腐竹放家里，炒着吃或者杀老母鸡炖汤了，往里面放些腐竹那也是很美味的。冬天吃火锅的话，那也是少不了它的。

二：豆腐皮
腐竹的本家兄弟，也是一款百搭的食材，吃法也是多种多样，可炒可凉拌，也是火锅、麻辣烫中的常客。

三：茄子干条
茄子干泡软后，搭配肉沫炒制一盘肉沫茄子，或者直接素炒，最后搁些辣椒面，那也是一道不错的菜。

茄子干条250g 晒干脱水茄子

四：北海银鱼干
海产小鱼干中最常见的就是银鱼干了。我曾买过淡水小鱼干（不知道是啥鱼）虽然肉多，但炒菜的时候水一放多就容易烂，而且水多了就有股腥味。
我个人还是比较喜欢银鱼干，虽然肉少但有嚼劲，而且淡水小鱼干一般都比银鱼干贵，可能是产量原因吧，海产银鱼干产量较丰富。

五：海米
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾，经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。很多人买它是为了煲粥或者煲汤喝。

六：干贝
干贝即扇贝的干制品，它的营养价值很高，同时它也是一味中药，具有滋阴，养血，补肾，调中之功效，用于消渴，肾虚尿频，食欲不振。这是百科上介绍的，功效如何就不知道了。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见其鲜美非同一般。干贝常用来煲汤、煲粥，做其它菜时也可以加几粒进去，大家可自行去搜索相关菜谱。

七：煲汤/粥食材
再来说几种煲汤、煲粥的食材吧，冬日来一碗美味的汤/粥的话，既滋补又暖胃。

方家铺子 始于1906 海蛎干海蛎子 牡蛎干生蚝干230g

八：干辣椒
作为一个无辣不欢的人，家中怎能不备些干辣椒呢。个人比较钟意二荆条干辣椒，它煎油色泽红亮，口感辣度适中，味香，最重要的是不上头。

九：鱿鱼干
小时候家里买年货时，总少不了鱿鱼干，不过那时我不喜欢它的味道，不太喜欢吃它，不过人大了口味也会变，现在倒是挺喜欢吃的。

十：磨芋粉
魔芋粉做成的魔芋豆腐可作盘菜也可当主食。店家说500g魔芋粉，可做50斤魔芋豆腐，感兴趣的可以看看。

十一：橡子粉 （泽子粉）
说到了魔芋豆腐，不由让我想到了橡子豆腐。我挺喜欢吃这种豆腐的，感觉比黄豆豆腐更嫩，口感也更好，做菜时也没必要放其它配菜，放点葱花即成美味。

十二：小竹笋干
我感觉小竹笋干用来炒腊肉最棒了，最好再放点葱段干辣椒，千万别烧干了，留点汤汁拌饭可美味了。

十三：油面筋
油面筋（面筋泡）是一款百搭的食材，可作为火锅食材，可作为面汤配菜，可搭配各种菜炒着吃。

因为它里面很蓬松所以还可塞肉进去红烧，红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，面筋软糯有着微微的嚼劲，味道很浓郁，这也是油面筋很经典的一种做法。

上海功德林清水油面筋 面筋泡 70g*3包

十四：食用菌干货
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。
常见的食用菌有：香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。中国已知的食用菌有350多种。
很多食用菌都可制成干货，放两产品链接，其余的大家可去自行搜索。

十五：裙带菜
海带的本家兄弟，只是外形有些差别，两者口感差别也不大。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。（引自百科）

十六：紫菜
紫菜是最常见的海产干货之一。无论是做汤还是凉拌都挺可口的，不过炒作吃也是别有一番风味，建议大家试试。
做法：紫菜撕碎放入碗中，再加入适量的油以及其它调料搅拌好，锅烧热不用放油，把拌好的紫菜倒入锅中，小火翻炒至变色即可出锅，也可放些芝麻增香。

十七：腊肠/腊肉
很少有人能抵抗住腊味的诱惑吧，整点青椒一炒，那是相当的开胃。在家做煲仔饭的话，也少不了腊肠腊肉。

十八：红薯粉条
可当主食也可当菜。冬天做个猪肉炖粉条，吃起来也是很惬意的。

十九：风干咸鸭
现在八戒身价上涨，可以考虑去欺负鸭子。风干咸鸭只需清蒸就别有一番风味，然后再备上你喜欢的蘸料，就可大快朵颐了。

二十：脱水蔬菜
最后再来说三样常见的脱水蔬菜吧。

干货食材还有很多，不过我暂时只能想到这些了。
有些贵的比如火腿、干海参、鲍鱼干、花胶……哎，这些我吃不起的就不想提了。
觉得有用的话，可以收藏一下哦，以后买干货食材的话可作为参考。

我来给大家盘点一些吧，有时候我们会不想出门买菜，所以备些干货食材还是有必要的，而且很多干货食材别有一番美味。话不多言，直接进入主题吧。一：腐竹以前农忙时我妈都会买些腐竹放家里，炒着吃或者杀老母鸡炖汤了，往里面放些腐竹那也是很美味的。冬天吃火锅的话，那也是少不了它的。二：豆腐皮腐竹的本家兄弟，也是一款百搭的食材，吃法也是多种多样，可炒可凉拌，也是火锅、麻辣烫中的常客。三：茄子干条茄子干泡软后，搭配肉沫炒制一盘肉沫茄子，或者直接素炒，最后搁些辣椒面，那也是一道不错的菜。茄子干条250g 晒干脱水茄子四：北海银鱼干海产小鱼干中最常见的就是银鱼干了。我曾买过淡水小鱼干（不知道是啥鱼）虽然肉多，但炒菜的时候水一放多就容易烂，而且水多了就有股腥味。我个人还是比较喜欢银鱼干，虽然肉少但有嚼劲，而且淡水小鱼干一般都比银鱼干贵，可能是产量原因吧，海产银鱼干产量较丰富。五：海米海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾，经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。很多人买它是为了煲粥或者煲汤喝。六：干贝干贝即扇贝的干制品，它的营养价值很高，同时它也是一味中药，具有滋阴，养血，补肾，调中之功效，用于消渴，肾虚尿频，食欲不振。这是百科上介绍的，功效如何就不知道了。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见其鲜美非同一般。干贝常用来煲汤、煲粥，做其它菜时也可以加几粒进去，大家可自行去搜索相关菜谱。七：煲汤/粥食材再来说几种煲汤、煲粥的食材吧，冬日来一碗美味的汤/粥的话，既滋补又暖胃。方家铺子 始于1906 海蛎干海蛎子 牡蛎干生蚝干230g八：干辣椒作为一个无辣不欢的人，家中怎能不备些干辣椒呢。个人比较钟意二荆条干辣椒，它煎油色泽红亮，口感辣度适中，味香，最重要的是不上头。九：鱿鱼干小时候家里买年货时，总少不了鱿鱼干，不过那时我不喜欢它的味道，不太喜欢吃它，不过人大了口味也会变，现在倒是挺喜欢吃的。十：磨芋粉魔芋粉做成的魔芋豆腐可作盘菜也可当主食。店家说500g魔芋粉，可做50斤魔芋豆腐，感兴趣的可以看看。十一：橡子粉 （泽子粉）说到了魔芋豆腐，不由让我想到了橡子豆腐。我挺喜欢吃这种豆腐的，感觉比黄豆豆腐更嫩，口感也更好，做菜时也没必要放其它配菜，放点葱花即成美味。十二：小竹笋干我感觉小竹笋干用来炒腊肉最棒了，最好再放点葱段干辣椒，千万别烧干了，留点汤汁拌饭可美味了。十三：油面筋油面筋（面筋泡）是一款百搭的食材，可作为火锅食材，可作为面汤配菜，可搭配各种菜炒着吃。因为它里面很蓬松所以还可塞肉进去红烧，红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，面筋软糯有着微微的嚼劲，味道很浓郁，这也是油面筋很经典的一种做法。上海功德林清水油面筋 面筋泡 70g*3包十四：食用菌干货食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。常见的食用菌有：香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。中国已知的食用菌有350多种。很多食用菌都可制成干货，放两产品链接，其余的大家可去自行搜索。十五：裙带菜海带的本家兄弟，只是外形有些差别，两者口感差别也不大。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。（引自百科）十六：紫菜紫菜是最常见的海产干货之一。无论是做汤还是凉拌都挺可口的，不过炒作吃也是别有一番风味，建议大家试试。做法：紫菜撕碎放入碗中，再加入适量的油以及其它调料搅拌好，锅烧热不用放油，把拌好的紫菜倒入锅中，小火翻炒至变色即可出锅，也可放些芝麻增香。十七：腊肠/腊肉很少有人能抵抗住腊味的诱惑吧，整点青椒一炒，那是相当的开胃。在家做煲仔饭的话，也少不了腊肠腊肉。十八：红薯粉条可当主食也可当菜。冬天做个猪肉炖粉条，吃起来也是很惬意的。十九：风干咸鸭现在八戒身价上涨，可以考虑去欺负鸭子。风干咸鸭只需清蒸就别有一番风味，然后再备上你喜欢的蘸料，就可大快朵颐了。二十：脱水蔬菜最后再来说三样常见的脱水蔬菜吧。干货食材还有很多，不过我暂时只能想到这些了。有些贵的比如火腿、干海参、鲍鱼干、花胶……哎，这些我吃不起的就不想提了。觉得有用的话，可以收藏一下哦，以后买干货食材的话可作为参考。

一、大米

家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
大米是很多家庭会存储的主食之一了，但是要注意大米的存储方式哦，以免大米生虫。一般真空包装的大米的保质期是12-18个月，而普通包装的大米保质期是6-12个月；季节和天气的温度对大米的保质期也是有影响的，夏天保质时间比较短，一般是3个月，冬天保质时间稍长一些，一般是6个月。

如果想要大米的保质期长一些，要把大米放在通风干燥的地方，还可以将花椒，大料等用布包起来，放入大米中，这样可以防止大米生虫。

二、粉面类

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面粉的储备非常有必要，如果你吃腻了大米，你还可以拿大米做上一些包子，糕点，面包等其他花样的主食；也可以做一些小吃，蛋卷，葱油饼，鸡蛋饼，面条等等。

家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
还有面条，可以买包装的鸡蛋面，排骨面，意面，薯粉等等，待在家下个面，简单又健康。

三、豆类

红豆，绿豆，黄豆，赤豆，花生，芝麻等，没事来个豆浆，或者是五谷杂粮，或者拿来那豆子来煲汤，都是不错的选择。但是要记得保持干燥通风，防止发芽。

四、腌制肉类

如果真的长期不出门，为了营养均衡，储备肉类是很有必要的，比如：腊肉，腊肠，再拿上一些大米，做个煲仔饭，那也是极简单和美妙的。

家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
如果你也喜欢吃鱼，腌制的鱼干也是不错的选择哦~

家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
我是海边的孩子，香煎个咸鱼干，配上一碗白粥，都能吃出海的味道！但是记得要密封包装哦，因为咸鱼的味道确实有点大。

五、干货类

腐竹、香菇、粉丝，红枣、枸杞，桂圆，党参、玉竹、当归等等，只要保持干燥，储存一年半载是没有问题的。而且红枣，枸杞，桂圆，党参，玉竹，当归等，不当可以拿来煲汤，还可以拿来泡水喝，没事补补气血，养养生，也是杠杠！

家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
海鲜类的干货也可以常年储备哦~

虾干、鱿鱼干、干贝、鱼胶、蛎干等，有些可炒可以煲汤可焖煮，鲜美又营养！

家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
蔬菜类干货，一定要备，可补充人体必需的微量元素，多吃点吃蔬菜对人的健康非常有好处。

推荐：海带、黄花菜、银耳、木耳、紫菜、梅干菜等。

六、罐头类

现在市面上的罐头五花八门，除了罐头水果、午餐肉、鱼类，甚至连蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期

以下是一些常见的干货食材，可以在家里储备，方便使用和烹饪：
1. 米类：白米、糯米、小米等。
2. 杂粮：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、薏米等。
3. 面类：面条、挂面、冬粉、粉丝等。
4. 干果：核桃、腰果、杏仁、葡萄干、枸杞等。
5. 豆类：红豆、绿豆、黑豆、扁豆、花豆等。
6. 鱼海产品：干贝、虾皮、鱿鱼丝、紫菜等。
7. 蘑菇：香菇、木耳、黑木耳、金针菇等。
8. 腌制品：腊肉、火腿、腊肠、咸鱼、鱼干等。
9. 蔬菜干货：干莲藕片、干莲子、木耳丝等。
10. 调味品：干辣椒、八角、干姜、花椒等。
11. 香料：干茶叶、桂皮、丁香、草果等。
以上只是一些常见的干货食材，可以根据个人口味和用途进行选择。储备这些干货食材可以方便你随时准备美食，增加食物的丰富性和口感层次。此外，干货食材一般保存时间较长，有助于延长食材的使用寿命。记得储存在干燥、阴凉的地方，以保持食材的新鲜度和质量。

可以存放久点的食物干货~

这几种食物几乎不会过期，存放时间越久越好，学到了

一、菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。此外，香菇、茶树菇等菌菇类食物还富含鲜味物质，有助加强味觉感受，所以烹调时用点这类食物某种程度上可降低盐的摄入。

二、海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质蛋白质来源。海货类有两个共同特点，一是含有丰富的碘，二是含鲜味物质，有助减少盐的摄入。需要注意的是，患有甲状腺疾病的人群，不适宜食用含碘过高的海产品。

三、蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。

扩展资料：
干货应注意食用方法：干货泡发后，尽量选择焯、煮、炖、蒸的方法进行烹调，注意少加盐，避免油炸、煸炒、烧烤、爆炒、回锅等。因为这些烹饪方法做出的菜品，油脂含量都较高，而且往往用盐过多，对健康有害无益。
参考资料：人民网-厨房最好备点干货：菌菇类能提鲜 海货类助减盐

有哪些可以时常储备在家里的干货食材?
答：干货食材是一类非常适合长期储备的食品，它们通常具有较长的保质期，易于储存，且在需要时可以迅速使用。以下是一些常见的可以时常储备在家里的干货食材：米：大米是中国家庭的基本主食之一，它容易储存，不易变质。可以根据家庭成员的口味和饮食习惯选择不同类型的米，如长粒米、短粒米或糙米等。面粉：面粉...

过年家里要准备哪些食材 过年家里要准备什么食材
答：1、速冻饺子，丸子，包点类。过年前后一周左右，大家可以囤几包速冻食品，饺子，鱼丸，虾丸，肉丸，馒头，包子，年糕，汤圆，冷冻鱼虾之类的食物等可以放冰箱冷冻起来，早晨不想早起，饿了起来就可以煮上一锅，随吃随取，省事又方便。2、干货家里平日如果买的不多，建议过年一定要囤起来，如：干鱼仔，...

适合家中长期囤的食物有哪些?
答：及时消耗即将过期的食品。适当轮换存量，采用先进先出的原则，保证食物新鲜。对于需要冷藏或冷冻的食物，确保有稳定的电力供应和适当的冷藏设备。对于散装食品，建议使用密封容器分装保存，减少氧气和湿气的接触。总之，合理规划家庭食品储备，不仅可以应对紧急情况，还能在日常生活中提供便利和营养保障。

家庭冰箱囤货食材
答：家庭冰箱囤货食材可以因人而异，但以下是一些常见的食材建议：肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。禽蛋：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。海鲜：虾、蟹、贝类、鱼类等。蔬菜：青菜、土豆、胡萝卜、洋葱、西葫芦、西红柿、黄瓜等。水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄等。干货：干木耳、香菇、红枣、桂圆等。方便食品...

干货食品有哪些
答：4、榛子：是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉。5、腰果：有丰富的营养价值，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。消费者在购买干货时要先闻味再辨色，如含过量的二氧化硫的干货，都有一股酸涩的...

食品干货特产
答：香菇是人们喜欢的食物，好多人都喜欢买香菇做各种美食，但鲜的香菇不容易保存，只能现吃现买，如果家中常备干香菇就方便很多了，有时难免会下大雨刮大风，无法出门买菜，所以家里有干货就不愁没吃的，营养丰富又美味。香菇炒西兰花 干香菇需要提前泡发再冲洗干净可切成长块，也可以直接切成花刀，根据...

有哪些可以长期放的干菜?
答：可以长期储存的干菜主要有三种，第一种：干豇豆。豇豆是一种很常见的蔬菜，农村人的菜地里都有。制作干豇豆首先要选择新鲜细嫩、苗条的豇豆，摘下来放在簸箕里露天晾晒，直到晒干为止。到冬天的时候，就会抓出一大把豇豆干用水泡好，切成条状用来炒腊肉，味道很好，简直回味无穷。第二种：蕨菜干。蕨菜是...

干货有哪些?干货的种类
答：例如花椒、胡椒、桂皮、去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、大茴香、小茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。2、一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。3、经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都属于干货。

...有哪些适合长期保存的蔬菜或水果可以囤在家
答：11，干货蔬菜 干蘑菇、干海带、干腐竹、粉条这一类似的食物，它们都属于干货蔬菜，种类还比较丰富，价格也很便宜。其次各种各样的晒干蔬菜，也可以往家里买上一些，像梅菜干、干萝卜、干豆角等等干货，都是购买方向。这些蔬菜都是被脱水过的，其在保存的时候，随便放几个月都不成问题。想要食用的时候...

厨房应该经常储备哪些食品呢?为什么?
答：汤底可以改进肉类食品口味，与此同时不容易提升过多发热量。8.纯天然甜味素。枸杞子、大枣等纯天然清甜味食材的运用可降低糖的摄取，这种食品中还含有抗氧化性化学物质，有利于身心健康，煮粥、煮汤时均可添加。9.调味料。这食品类可提高食品的色香味俱全，常见的身心健康调味料有米醋、低纳生抽、低...