熬粥的做法大全

作者&投稿:余疮 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

熬粥的做法大全:

1、海鲜粥

材料:虾10只,料酒,玉米粒,青菜,胡萝卜丁,香菇,大米,胡椒粉,葱。

做法:虾去壳去虾线,虾头留着备用,虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制。锅中油烧热放入葱煸香,加入虾头炒出红油,捞出虾头和大葱,倒入胡萝卜丁和香菇片,翻炒变软。

加入3大碗水煮沸,放入洗净的大米,煮20分钟,大米煮熟,放入玉米粒和青菜,虾仁继续煮至粘稠即可,出锅放入少许盐,和胡椒粉拌匀。

2、皮蛋鸡肉粥

食材:大米80克,糯米20克,皮蛋2个,鸡胸肉100克,胡萝卜1小块,姜丝适量,盐1勺,食用油1勺,料酒1勺。

做法:皮蛋切块,胡萝卜切小丁,鸡肉切丁用料酒腌一下。大米糯米洗干净放入电饭煲中,加入清水和一勺食用油煮50分钟。倒入鸡肉丁,皮蛋,姜丝,盐,胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。

3、美龄粥

食材:糯米60g、梗米30g、山药150g、豆浆600毫升、清水200毫升、冰糖、枸杞适量。

做法:糯米梗米混合洗净后加水提前浸泡几小时,豆浆打好后过筛更细腻,山药去皮切块洗净后上锅蒸熟碾压成泥。

糯米、梗米下锅,加入豆浆和200毫升清水中火煮开转小火熬煮至米软烂(约半小时)加入山药泥,再加入冰糖调味煮十分钟,出锅前撒上些泡好的枸杞就可以吃了。

4、红豆牛奶燕麦粥

材料:黑米、红豆、燕麦米、牛奶、冰糖。

做法:将黑米、红豆、燕麦米清洗干净泡几个小时(红豆不好煮,要提前泡)。加入适量清水放电饭煲按煮粥键,时间到了,保温一晚(或者是预约煮,我是预约5小时,然后自动保温,第二天早上醒来豆子就软烂了)。早上起来打开电饭煲,加入牛奶冰糖再熬10分钟就可以啦。

5、鲜美虾仁粥

食材:虾、胡萝卜、香菇、玉米、豌豆、格尔顿核桃油、大米。

做法:虾处理干净,剥出虾仁,胡萝卜,香菇切丁备用。锅里放油,倒入胡萝卜和香菇,玉米翻炒均匀。大米加适量水,开大火煮至沸腾后转小火慢煮20分钟。粥变得粘稠再关火焖五分钟。

煮好的粥开中小火,玉米粒豌豆和虾仁,盖上锅盖煮到食材都熟。在煮好的粥里滴入几滴格尔顿核桃油即可。



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答:做法一,瘦肉粥 材料 大米50克 瘦肉80克 皮蛋2个 姜丝2克 油几滴 盐适量 葱花适量 生抽1勺 料酒1勺 淀粉1/2勺 白胡椒粉适量 鸡粉适量 做法 1、准备材料 2、大米洗净,加入水、滴入几滴色拉油,浸泡30分钟。(窍门在这里,用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯,开花。)3、瘦肉切丝,用生抽...

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