简单又好吃的鲫鱼做法
2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根。
3、新鲜的鲫鱼宰杀完毕，冲洗干净，背部打上花刀便于入味，把鱼籽和鱼肚塞进肚子里，然后在鱼的表面抹上一层食盐，倒入料酒，撒上胡椒粉，腌制15分钟以上。
4、腌鱼的时候来准备配料，细香葱切大段，姜切大片，蒜头拍扁，柿子椒、红椒和干香菇都切小粒。
5、接下来开始煎鱼，热锅凉油，把腌好的鱼放进去，用中火煎，不要动，大约五六分钟后，轻轻的晃动锅子，鱼可以动了说明已经定型好，轻轻的翻过来，煎另一面，煎鱼不能着急，得慢慢来，鱼煎好后盛出备用。
6、锅里倒油，六七成热的时候放入葱、姜、蒜和干辣椒煸炒，出香味以后放入柿子椒和红椒，翻炒片刻加入生抽，再加入少许老抽调色。
7、倒入热水，放入适量食盐，汤汁可以稍稍咸一点，接着放入煎好的鱼，加甜醋，炖大约二十分钟，炖的时候可以把汤汁淋到鱼身上，中间翻面一次，等到汤汁有点浓稠的时候就可以出锅了。
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鲫鱼如何做简单又好吃?
答：鲫鱼是一种常见的淡水鱼，以其鲜美的肉质和较高的营养价值而受到人们的喜爱。鲫鱼的做法多样，但如果想要简单又好吃，可以尝试以下几种做法：清蒸鲫鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法之一。首先，将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，...
鲫鱼怎么弄好吃
答：1、鲫鱼一条，用刀面将鱼敲晕, 用勺子将鱼鳞刮净, 用刀一不小心容易伤到手, 摘除鱼鳃, 剪开鱼腹，掏出内脏，不要弄破了胆，胆破了会很苦, 在鱼背两面上打上一字花刀, 用适量的盐在鱼身两面抹上适量的盐, 鱼腹内也要用盐摸到, 然后将鱼挂到通风处吹干表皮。2、猪瘦肉2两，切碎后剁成...
怎么做鲫鱼好吃家常鲫鱼的做法
答：4、腌鱼15分钟。将盐均匀涂抹鱼身及鱼腹，将姜片塞入鱼腹，去腥入味。5、热锅冷油，小火将鱼煎至两面焦黄。6、盛出备用。7、热锅热油，先放入青椒炒至辣椒起泡微焦。8、青椒炒好后，依次加入姜片、大蒜，炒出味道后，最后加入两勺剁椒，翻炒均匀。9、将煎好的鲫鱼放入炒好的姜蒜料中，烧制...
鲫鱼烹饪方法有很多,清蒸、煎、或煲汤,腌制和干晒均可,你最喜欢哪种...
答：这时候可以往里面加适量的盐和糖来调味儿，再盖上锅盖焖上三分钟即可，最后不要留下太多的汁水，否则也会影响口感。另一种美味做法就是煲汤了。需要用到的食材是鲫鱼、姜片、白萝卜、葱段、白醋、料酒和胡椒粉。照旧是要先将鲫鱼清理干净，然后腌制去味儿，往锅里面倒油加热后煎炸鲫鱼，这时候要放入...
小鲫鱼怎么做好吃
答：做小鲫鱼好吃的方法如下：材料/工具：姜片、葱段、清水、小鲫鱼、小米椒、食盐、花椒、八角、干辣椒、料酒、青椒、洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、葱花、油、白芝麻。1、姜片、葱段放入碗中，倒入清水，用力抓姜片和葱段抓出汁水。2、将汁水倒入小鲫鱼鱼中，加入少许食盐、花椒、八角、干辣椒、料酒搅拌均匀。
怎么做鲫鱼好吃又简单 鲫鱼的做法
答：1、主料：鲫鱼适量。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。3、新鲜的鲫鱼清洗干净备用。4、起锅烧油放花椒，八角，肥肉。5、油热放葱姜蒜干辣椒炒香。6、放入鲫鱼。7、放料酒。8、放醋，生抽，老抽一点点...
鲫鱼怎么做最好吃?
答：鲫鱼很适合上班族食用，在空调房呆久，很容易精神疲倦、皮肤变干，多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量呢！红烧鲫鱼是最家常的做法，也是深受大众喜爱的家常菜。一、葱烤鲫鱼 用料：鲫鱼200g、食用油10g、生姜2片、蒜2瓣、小葱30g、干辣椒5个、香醋3g、生抽15g 老抽3g、冰糖5g、...
鲫鱼怎么做好吃又简单
答：清炖鲫鱼 主料：鲫鱼 400克 配料：猪里脊肉 100克 冬笋 20克 香菇（鲜）15克 调料：料酒 10克 大葱 10克 姜 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 鸡精 2克 花生油 20克 各适量 1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。2.将鱼入热水中氽一下，加...
水煮鲫鱼的做法简单又好吃
答：1、把鲫鱼清洗干净鳞片和内脏，再把淮山去皮洗净切块。2、锅内置油，不需要热油，即放入姜葱，炒香。3、放入整条鲫鱼，小火慢煎单面至金黄。4、然后加入适量的水，水能盖住鲫鱼鱼身的一半即可。5、再放入淮山。加盖调中火慢焖。6、大概8-10分钟左右，水满满变白色的时候，再转大火熬3分钟。7、...
